Мясной рулет из карбоната, Мясной рулет с черносливом и сыром
В топ. Сверху выложить подвяленный баклажан. Время приготовления: 60 минут. Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад.
Затем сделать надрезы вправо и влево, также, не прорезая кусок, а оставляя стенки, толщиной мм. Накрыть мясо пищевой пленкой или пакетом и хорошо отбить. Отбитый пласт мяса натереть солью и перцем. Приготовить начинку. Грибы перебрать, промыть и обсушить. Лук нарезать мелко или четвертькольцами. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. Сыр натереть на терке.
В разогретой с небольшим количеством масла сковороде обжарить грибы жарить, пока не испарится вся влага , затем долить еще немного масла можно положить сливочное или топленое и еще немного поджарить до румяности. В отдельной сковороде, на растительном или сливочном масле, обжарить до румяности лук. Соединить грибы с луком, посолить, поперчить свежемолотым перцем и немного остудить. Добавить к грибам чеснок, зелень, сыр и перемешать начинку. Выложить грибную начинку на мясо.
И свернуть аккуратный рулет, следя за тем, чтобы начинка оказалась внутри и была полностью, со всех сторон, покрыта мясом. Рулет перевязать ниткой или скрепить зубочистками. Для того чтобы вся начинка была спрятана внутри рулета, нужно отрезать небольшие кусочки мяса например, с противоположной части отбитого пласта или в другом месте и закрыть этими кусочками открытые боковины рулета так, чтобы не было просветов. В сковороде хорошо разогреть масло, выложить рулет и обжарить со всех сторон, на сильном огне, до румяности.
Обжаренный рулет переложить в смазанный сливочным маслом противень или форму для запекания. Когда рулет хорошо подрумянится, но еще не будет готов, накрыть его фольгой и продолжать запекать до полной готовности. В конце запекания снять фольгу и еще немного подрумянить. Также рулет можно запекать в рукаве для запекания. Готовый рулет вынуть из духовки, дать постоять 15 минут и нарезать ломтиками, толщиной 1 см. Подавать рулет в горячем или холодном виде.
Мясо в разрезе будет супер красивым! И вкус будет ещё насыщенее. Спасибо большое за рецепт. Вкусно, празднично! И самое главное - натурально! Готовила рулеты на закуску на ДР сына. Получились очень вкусные и красивые! Спасибо за рецепт! Ну какая красота и вкуснота! Ой как вкусно! Сразу захотелать попробовать!
Забираю в копилочку! Просто здоровские рулетики!!! Обязательно такое попробую сделать! Да, славненько, делаю похоже только с болгарским перцем :roll:. Замечательные рулеты, жаль, что праздники прошли. Шикарный рулети! Жырный плюсик! Красота какя, и знаю,что вкусно. Хорошие аппетитные рулетики. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата.
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты. Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы. Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.
Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк. Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад.
Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester.
Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland. Десерты Hochland. Званый обед Hochland. Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter. Завтраки и десерты 63 Zepter.
Салаты и закуски 56 Zepter. Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс. Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo!
Больше сока! Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Спасибо большое. Аппетитный рулет и готовить несложно! Единственное, мне не очень понравился привкус лука. В следующий раз, я обжарю лук, порезав его кольцами. Большое спасибо за оценку рецепта , соглашусь что лук это на любителя.
Моему мужу именно так нравится, поэтому и выложила вариацию, которая прижилась у нас. Конечно, я ни грамма, не против, но для себя сделала выводы!!! Вот я, сегодня, своему, со щами угодила, а с мазуркой - нет! Я тоже еще не прочитав комментарии решила лук надо обжарить,он всегда дает определенный запах на любителя.
Я вообще стала в блюда для запекания класть слегка жаренный лук. Опыт с этим рулетом, меня научил. Интересный вариант,наверное, очень вкусно. Спасибо вам за отзыв. Выглядит очень аппетитно! Хочется приготовить такую вкусняшку. У меня вот только вопрос: Что значит "разрезать мясо по спирали"? Это как? По принципу серпанитина? Извините за непонятливость Можно как-то на пальцах объяснить?
Заранее спасибо! А, то есть нарезать его "рулетом". Кажется, поняла. Не за что, вам спасибо за отзыв. Рулетик очень понравился, всё достаточно просто! Для меня стали открытием силиконовые верёвки для запекания - это ж так здОрово!!! Когда я увидела их в магазине, я тоже была очень рада, они очень легки в использовании, легко моются.
Хороший рецепт. Только не соглашусь со словом" повозиться". На мой взгляд ,наоборот ,хороший и простой рецепт. Главное мешать ничего не надо,особенно ,если готовить в рукаве.
Повозиться я ассоциировала именно с нарезкой мяса При хорошем ноже это не проблема. Тоже думаю, что не сложный рецепт. И оч вкусный. Какая вкусняшка!!! Исправьте, пожалуйста. Как раз в планах мясо приготовить, может, и воспользуюсь Вашим рецептом!!! Да, знаете ли, эти оговорки и опечатки… Вот в сочинении Н. Лескова «Соборяне», один из героев, Варнавка Препотенский, выдал вот такую крылатую фразу: — Ну, послушай!
Термосесов же, устраняя его с дороги, наступил ему на ногу, отчего учитель, имевший слабость в затруднительные минуты заговариваться и ставить одно слово вместо другого, вскрикнул: — Ой, вы мне наступили на самую мою любимую мозоль!
По поводу «любимой мозоли» последовал смех…. А я и не знала, что это выражение пошло от Лескова! Вот какой у нас сайт - кулинарно-образовательный.
Да, я и сама была удивлена, в смысле - выражением. Красивый рулетик!! Должно быть очень вкусный!! Спасибо первому ценителю.
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:.
Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты.
Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы. Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.
Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк.
Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад. Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester.
Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland.
