Уха из головы судака, Уха из судака - 5 очень вкусных рецептов в домашних условиях с фото пошагово

Диабетические рецепты. Кулинарная школа. Уха из головы и хвоста судака После приготовления жареной рыбы по-польски, у нас остались голова, хвост и хребет с плавниками судака. Нравится 0 ответить Rencha1 Автор рецепта О, пескарики!!!

Шаг 2 Ссылка. Голову судака вымыть под холодной водой, удалить жабры, глаза. Хвост, хребет и плавники тоже промыть под холодной водой. Шаг 3 Ссылка. Морковь 2 ш. Морковь нарезать крупными кусками. Как варить морковь. Шаг 4 Ссылка. Как варить пропаренный рис.

Шаг 5 Ссылка. Подготовленную голову, хвост, хребет и плавники судака г выложить в кастрюлю. Залить холодной водой мл. Добавить подготовленные овощи лук и морковь. Шаг 6 Ссылка. Добавить 3 пышные веточки укропа. Поставить на умеренный огонь. Снять появившуюся пену. Убавить огонь и варить на тихом огне в течение 30 минут.

Как сушить укроп. Шаг 7 Ссылка. Через 30 минут добавить в уху 3 шт. Оставить готовить ещё 30 минут. Шаг 8 Ссылка. Картофель 4 шт. Как варить картошку. Шаг 9 Ссылка. Для приготовления заправки к ухе взять 1 шт. Нарезать лук, укроп и чеснок кусочками, измельчить блендером. Как чистить чеснок.

Шаг 10 Ссылка. По истечении времени вынуть шумовкой из бульона хвост, голову, хребет и плавники рыбы. Отделить мясо от костей. Шаг 11 Ссылка. Вынуть лавровый лист, лук и морковь. Лук и лавровый лист выбросить. А морковь нарезать мелко.

Шаг 12 Ссылка. Шаг 13 Ссылка. В процеженный бульон вбросить картофель, морковь и снова поставить на огонь. Восполнить, если нужно горячей водой бульон. Варить после закипания 15 минут. Добавить подготовленный рис, кусочки мяса судака. Варить еще минут. Бульон рыбный. Шаг 14 Ссылка.

Шаг 15 Ссылка. Готовую уху подавать на обед, добавив свежей рубленой зелени. Спасибо, Танюшка.

Рыбный СУП, УХА по домашнему лучше чем в ресторане! Самый лучший рецепт

Обязательно воспользуйся такой заправкой к любой ухе. Блюдо зазвучит оригинальным вкусом! Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Первые блюда Уха. Вкусная уха из головы судака. Мне нравится. Спустя 4 минуты добавляем мякоть рыбы, зелень и масло. Варим еще 4 минуты и снимаем уху с огня. Уха по данному рецепту получается очень густой, чем-то напоминающей жидкий плов.

Однако получается очень сытно, вкусно и ароматно. Особенно она понравится детям, которые не сильно любят жидкую еду.

При необходимости размораживаем рыбу. Нарезаем филе судака небольшими кусками.

Уха из судака. Сварили из голов

Заливаем кусочки водой, добавляем специи и соль. Когда вода закипит, варим рыбу на медленном огне еще около получаса. Чистим картофель и лук, нарезаем их.

Высыпаем в бульон рис, через 10 минут добавляем лук. Также добавляем сушеную морковь. Засыпаем картофель. Варим суп примерно 20 минут, пока не будет готов картофель. Перед подачей украшаем суп зеленью. Отличный рецепт для приготовления ухи из свежей рыбы прямо на природе. Суп получается наваристым и ароматным даже при минимуме ингредиентов, а приготовить его довольно легко. Тщательно вымываем рыбу, очищаем ее от чешуи, вынимаем жабры и немного солим.

Очищаем морковь с луком и нарезаем крупными кусками. Выкладываем их на решетку и на костре обжариваем с обеих сторон до корочки. Наливаем в казан воду, добавляем в нее картофель и ставим его на огонь.

Когда вода закипит, посыпаем ее солью.

Кладем в воду морковь с луком и варим их минут. Добавляем рыбу, засыпаем по вкусу перец и кладем несколько лавровых листов. Варим рыбу еще примерно 10 минут.

ГОРОДСКАЯ УХА ОТ ШЕФА ИВЛЕВА

Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Главная » Первые блюда. Ангелина Миронова. Судак 1 кг Вода 2 л. Морковь гр. Картофель гр. Лук репчатый гр. Масло сливочное 20 гр. Петрушка 1 пучок Лавровый лист 2 шт. Перец душистый по вкусу Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу. Как сварить вкусную уху из судака в домашних условиях?

Очищаем рыбу, удаляем внутренности, жабры и глаза. Делим судака на некрупные кусочки. Накладываем их в кастрюлю и заливаем водой. Туда же добавляем голову, плавники и хвост. Ставим рыбу вариться на плиту, не забывая снять пенку после закипания воды. Добавляем целую луковицу и специи в бульон. Варим на медленном огне около минут. Нарезаем морковь мелкими кубиками, а картофель — кубиками среднего размера. Внимаем из кастрюли рыбу, лук с лавровым листом и процеживаем бульон.

Добавляем в него сливочное масло и вновь зажигаем огонь. Отправляем в бульон морковь и картофель, солим и перчим. Когда овощи сварятся, кладем в кастрюлю рыбу и варим еще 5 минут. В готовый суп добавляем мелко нарезанную петрушку, накрываем крышкой и оставляем на несколько минут настаиваться.

Поделиться с друзьями.