Как выбрать набор ножей для кухни
Набор из 5-ти ножей из высокоуглеродистой нержавеющей стали и подставки, стальная рукоять. Лучшие наборы ножей для кухни безопасны и комфортны в использовании. Основные критерии выбора кухонных ножей При покупке поварских ножей поштучно или комплектом необходимо учесть следующие нюансы: узкоспециальный нож для конкретной операции гораздо удобнее и безопаснее универсального инструмента; давным-давно изобретены специальные ножи «для всего на свете»; большое количество инструмента нужно где-то хранить; режущие кромки многочисленных клинков придется обслуживать; рукоятки могут крепиться к клинку тремя способами; нержавеющая сталь не требует обслуживания, но ее придется чаще править, точить; высокоуглеродистая сталь дольше держит заточку, кромка на порядок острее, но сталь необходимо защищать от коррозии постоянно.
Если вы хотите купить набор кухонных ножей в интернет-магазине, шеф-нож обязательно будет частью любого из них. Victorinox — ножи кухонные премиум качества.
Или нет? Специальный символ на рукояти. Гравировка на основании клинка. Фирменная упаковка. Достаточно высокая цена. Сколько должен служить кухонный нож и как правильно за ним ухаживать Наверняка у каждого из детства есть воспоминания о больших комплектах кухонных ножичков наших бабушек и мам. И, конечно, от ухода. Новый комментарий. Войти с помощью. Другие записи. Как выбрать метательный нож. Немного о складных ножах. Как отремонтировать складной нож? Сувенирные мечи и другое декоративное холодное оружие: выбираем лучшее.
Ножи для кухни: профессиональные, универсальные, обычные. Выбираем лук для стрельбы — основные моменты. Швейцарский нож: критерии выбора многофункционального инструмента. Критерии выбора складного ножа — в поисках идеального помощника. Туристический нож: как выбрать надежного «спутника» для похода? Охотничьи ножи: их множественные виды и преимущества.
Метательные ножи: их особенности и тонкости выбора. Почему швейцарский нож подойдет многим? Нож для охоты: как заполучить безупречный девайс? Карманный нож — удобный спутник в любой ситуации. Какими бывают складные ножи: подберем для любых целей! Мультитулы Leatherman — история успеха компании и особенности продукции. Нужен ли качественный нож для рыбалки? Наборы ножей — секреты грамотного выбора. Рекурсивные луки — высокая энергетика при малых габаритах. Нож-бабочка градиент — уникальное сочетание практической и эстетической составляющей.
Steel Will — молодой, но успешный ножевой бренд. Мачете: кому и зачем его стоит купить? Wellgo — лучший специализированный интернет-магазин ножевой продукции. Стоит ли купить нож керамбит для самообороны. История выкидного ножа: факты и мифы. Выбираем нож для охоты: факты и заблуждения.
Выбираем чехол или ножны для любимого клинка. Охотничьи ножи - как выбрать. Buck Folding hunter: преимущества долгожителя ножевой индустрии. Нож мультиинструмент — как выбрать советы, секреты, рекомендации. Ножи для выживания — как выбрать оптимальный вариант? Выбираем ножи для туризма и выживания — назначение, виды, специфика. Выбираем нож для похода в лес — оцениваем все важные критерии и нюансы.
Охотничьи ножи от украинского производителя — все секреты удачного выбора. Американские охотничьи ножи — функциональные инструменты для ценителей качества и долговечности. Сколько стоит нож бабочка и как выбрать подходящую модель? Нож выкидной фронтальный — виды, особенности и правила выбора. Как выбрать самурайский меч на подарок?
Складной керамбит — история появления, характерные черты, преимущества и недостатки уникального ножа. Самурайский меч — произведение искусства, а не орудие убийства. Вход Регистрация. Восстановление пароля. Введите адрес электронной почты, который вы указывали при регистрации. Мы отправим письмо с информацией для восстановления пароля. Есть скидка по купону? Среди отличий можно назвать: Малый вес.
Керамический нож легче металлического, что снижает нагрузку на руки и позволяет дольше готовить; Устойчивость. Материал невосприимчив к ржавчине, не подвержен воздействию кислот, на его поверхности не появляются царапины; Отсутствие необходимости в заточке.
Если стальные ножи нужно регулярно затачивать, чтобы они не теряли остроту, то керамическим моделям эта процедура не требуется. Это связано с составом изделий диоксид циркония ; Не взаимодействуют с продуктами.
Ножи из керамики не впитывают запахи и частицы еды, благодаря чему обеспечивается высокая степень гигиеничности.
Что же в таком случае выбрать? Выбор зависит от того, каков у вас бюджет, с какими продуктами вы чаще работаете и на какой результат рассчитываете. Как правильно выбрать набор ножей? Мы рассмотрели основные разновидности данного кухонного инструмента, поговорили о материалах и их преимуществах. Теперь необходимо перейти непосредственно к практике. Хотите ли вы купить японские кухонные ножи или продукцию европейских компаний — вам в любом случае следует обратить внимание на несколько ключевых факторов: Лезвие.
Самые лучшие варианты — это ножи, изготовленные из нержавеющей стали с добавлением различных компонентов для повышения прочности хром, молибден, ванадий и пр. Взглянув на лезвие сбоку, обратите внимание на общее состояние поверхности.
Наличие неровностей, сколов, вмятин — признак плохого качества. Идеально ровная и равномерная поверхность — это отличие качественной продукции. Также помните, что у хороших ножей режущая поверхность двусторонняя. Тут есть несколько вариантов со своими достоинствами. Деревянные модели удобны в использовании, не нагреваются, но со временем теряют красоту из-за трещин, истирания поверхности и воздействия влаги. Пластиковые рукоятки прочны и долговечны, не контактируют с водой, но под воздействием тепла теряют свои свойства.
Металл — дорогой, но оптимальный вариант. Обратите внимание на то, как лезвие закреплено в рукоятке. Оно должно проходить по всей длине ручки, закрепляться отшлифованными заклепками по всей поверхности. Заклепки должны плотно прилегать и не должны торчать из пазов.
Разумеется, не забудьте воспользоваться и возможностями интернета.
Так в некоторых из них можно встретить нож для бутербродов, нож для нарезки колбасы и сыра лезвие которого оснащено специальными выемками , нож для томатов, нож для разделки рыбы, филейный нож, овощечистки, а также кухонные ножницы и мусат — приспособление, предназначенное для профессиональной правки ножей в домашних условиях.
Если Вам приходилось сталкиваться с покупкой ножей для кухни, наверняка Вы обращали внимание на то, что некоторые модели отличаются не только по дизайну, размеру и форме, но и по материалу лезвия. Самыми распространенными на сегодняшний день являются ножи, выполненные из нержавеющей стали — материала уникального по своим характеристикам.
Этот сплав человечество изобрело давно, и вряд ли в ближайшее время на смену ему придет что-то другое. Нержавеющая сталь очень твердая, прочная и при этом достаточно гибкая, поэтому из нее может быть выполнен нож любого вида, начиная от узкого и длинного ножа для обвалки, и заканчивая кухонным топориком, которым разрубаются кости внушительных размеров и замороженные продукты. Кроме того нержавейка не входит в химическую реакцию с продуктами. Это означает то, что приготовленная с помощью такого ножа еда никогда не будет иметь постороннего привкуса.
И конечно, как следует из названия этого материала, сталь такого вида не поддается коррозии, а потому нож не заржавеет. Но всегда следует помнить, что нож из нержавеющей стали тем не менее нуждается в должном уходе.
Не стоит испытывать его на прочность, оставляя надолго замоченным в воде или в кислой среде. Старайтесь после использования насухо вытирать его и только после этого ставить в подставку или располагать на магнитном держателе.
Еще одним достаточно известным материалом, используемым при производстве ножей, является циркониевая керамика. Заточку ножей такого типа можно не проводить в течение нескольких лет, и при этом они все равно будут оставаться невероятно острыми.
Эта особенность является самым главным их достоинством, так как ни один другой нож не может похвастаться такими характеристиками. Циркониевая керамика — это экологически чистый, очень легкий и твердый материал, не имеющий ничего общего с металлом. Как и нержавеющая сталь, он инертен к химическому составу продуктов, но, в отличие от нее, во много раз более хрупок.
Это означает то, что эксплуатировать такой нож следует с осторожностью, избегая его падений и ударов о твердые поверхности в противном случае на клинке будут образоваться сколы, или нож вовсе разломится на части.
По той же причине керамический нож не предназначен для разделки мяса с костями, а также для замороженных и слишком твердых продуктов. Зато им без труда можно сделать тонкую нарезку, покрошить овощи для салата и даже нарезать хлеб. Неоспоримым достоинством этих ножей является их яркий дизайн. Многие производители имеют в своем ассортименте линейки разноцветных керамических ножей. Наименьшую популярность имеют ножи из так называемой дамасской стали.
Их отличает особенный метод изготовления, который подразумевает ковку стальных заготовок, различающихся между собой по углеродному составу.
За счет этого сплав получает повышенную прочность и гибкость, а нож из него, при правильном обращении, прослужит очень долгий срок.
Внешне нож из дамасской стали отличить достаточно просто — его лезвие имеет разводы на своей поверхности, которые как раз являются следствием различного химического состава стали. Но будьте внимательны — ножи такого типа достаточно часто подделывают, поэтому при выборе отдавать предпочтение стоит проверенным маркам.
Рукояти любого из рассмотренных видов ножей могут быть выполнены из металла, пластика, или дерева, и по большому счету материал этой части ножа не важен. Главным образом стоит обратить внимание на то, насколько прочно клинок ножа закреплен в рукояти.
А вот материал, из которого изготовлена подставка для ножей, напротив, имеет принципиальное значение. Уважающий себя производитель, выпуская качественные ножи, вряд ли сделает дешевую некачественную подставку для них.
Наиболее подходящими и долговечными являются подставки, выполненные из каучукового дерева, бука или дуба. Первое на что стоить обратить внимание при выборе кухонных ножей — это марка производителя.
Определившись с ней, Вам будет достаточно просто сделать выбор. Перед этим ознакомьтесь с сайтом фирмы, почитайте отзывы, в том числе и об ассортименте как правило, они являются весьма информативными.
Всегда помните о том, что существуют фабрики, проверенные временем, товары которых на протяжении уже долгих лет радуют покупателей превосходным качеством.
Приобретая набор ножей указанных марок, Вы можете рассчитывать на их безупречное качество, функциональность и долгий срок службы. Ваш город: Ваш город -. Каталог товаров. Выберите город 8 Обратный звонок.
Подарки для детей Подарки для женщин Подарки для мужчин. Подарки клиентам Подарки партнерам Подарки руководителю Подарки сотрудникам. Солонки, Перечницы Сервировочные салфетки Сахарницы Сервировочные доски Аксессуары для сервировки Салфетницы Кольца для салфеток Емкости для меда и джема. Конфетницы Креманки Лопатки для торта Тортовницы Фруктовницы.
Скатерти Фартуки Кухонные полотенца. Бокалы Бокалы для вина Бокалы для виски Бокалы для шампанского Бокалы для коньяка Бокалы для мартини Бокалы для пива Бокалы для воды Бокалы для коктейлей Бокалы для портвейна Термобокалы.
