Мускатный орех размер, Мускатный орех
В редких случаях передозировка мускатного ореха может привести к смерти, особенно если мускатный орех сочетается с препаратами [3] [2]. Растение нормально адаптируется во всех регионах, где есть хорошо дренирующая вулканическая почва, обильные осадки и стабильно высокие температуры. Архивировано 9 января года. Для этого еще теплую пасту накладывают на больное место, прикрывают полиэтиленом и теплой тканью.
В кондитерском деле эта пряность помогает создавать удивительные пудинги и муссы, а так же ароматнейшую выпечку. Ну и конечно же, каждый кулинар знает, что без мускатного ореха не удастся приготовить французский соус Бешамель.
Купить мускатный орех целый в магазине Пекарь-Кондитер можно по самой лучшей цене! Все доступные товары из рецепта добавлены в корзину.
Чтобы редактировать количество и оформить заказ перейдите в корзину. Мускатный орех целый Арт: 0 отзывов. Наличие: Товар заканчивается Харьков, Московский проспект - 6.
Цена за кг: Укажите желаемый вес грамм. Сумма: В корзину Купить в один клик В список желаний. Пищевая ценность продукта на грамм. Срок хранения. Прикрепить фото В формате jpg, png, размером не более 10 мб.
Доставка и оплата. Описание Вечнозеленое дерево мускатник душистый подарило нам удивительную пряность с самым непередаваемым ароматом на планете. Характеристики Описание Отзывы Доставка и оплата Фасовка.
Не знаешь, что приготовить? В природе существует много сортов мускатного ореха, но наиболее распространенным среди них является Мускатник Душистый. Его исторической родиной являются индонезийские острова Банда. Данный сорт отличается интенсивным пряным ароматом и более выраженным вкусом.
В промышленных целях также выращивается западно-индийский сорт, произрастающий в Гренаде. Однако его вкус и аромат менее интенсивный по сравнению с Мускатником Душистым. В последнем содержится огромное количество эфирных масел, которые и придают сорту более глубокий аромат и вкус. Душистый мускатник отличается ярко-оранжевым цветом и крупными плодами, а Западно-Индийский сорт окрашен в слегка желтоватый цвет. Кроме перечисленных сортов, в продаже также можно встретить:. С момента посадки молодого деревца до сбора урожая проходит лет.
Деревья дают обильные урожаи до 40 лет, а продолжительность жизни может составлять лет. Однако, чтобы дерево давало хорошие урожаи, необходимо соблюдать определенные правила посадки, выращивания и ухода.
Грунт, в котором растет мускатный орех, должен хорошо дренировать воду, поскольку застой влаги в корнях ведет к их загниванию. В регионах с постоянными проливными дождями наиболее целесообразным решением для предотвращения переувлажнения корней считается высадка деревьев на горных склонах. Идеальная почва для мускатников — глинистая, суглинистая и супесчаная. Уровень рН должен быть , хотя деревья могут расти и в диапазоне от 5,5 до 7,5.
Растение нормально адаптируется во всех регионах, где есть хорошо дренирующая вулканическая почва, обильные осадки и стабильно высокие температуры. Плантации с мускатными деревьями подвержены различным болезням, вредителям и неблагоприятным погодным условиям. Так, растения могут быть повреждены в результате частых тайфунов и сильных ветров, присущих тропическому климату.
Неблагоприятное воздействие также оказывает сильная жара и палящее солнце, которое обжигает листья молодых саженцев. Для их защиты фермеры чередуют мускатный орех с тенистыми деревьями.
Плантации с мускатником часто страдают от грибковых инфекций, фруктовой гнили и прочих заболеваний. Негативное воздействие оказывают черные и белые щитовки, и некоторые другие вредители. После созревания плод мускатника растрескивается, орехи с трещинами собирают и аккуратно снимают их мякоть, затем отделяют ядро от присеменника. Присеменник подвергается прессовке и высушиванию на солнце.
В результате получается специя мацис , которая отличается от самого ореха более интенсивным вкусом и ароматом, а также более высокой ценой. Благодаря таким качествам, мацис преимущественно используют в кулинарии. Ядра также высушиваются в естественных условиях на протяжении нескольких дней.
В течение двух месяцев их досушивают на специальных решетках, постоянно переворачивая. После окончательного высушивания с ядра удаляется оболочка. Ядра обрабатываются в известково-солевом растворе, что позволяет увеличить срок хранения и защитить от насекомых.
Высушенные и обработанные семена расфасовывают и отправляют на продажу.
Чтобы они дольше сохраняли полезные свойства и аромат, для хранения нужно использовать сухое, защищенное от солнца место. Способ приготовления: Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и уменьшаем огонь до среднего. Выложить нарезанные лук, сельдерей и морковь, тщательно перемешать и жарить 10 минут до мягкости, не забывать помешивать.
Затем добавляем к овощам готовый мясной фарш, пока мясо не прожариться, вливаем красное вино и доводим до кипения на сильном огне.
Добавить рубленные помидоры вместе с соком, солим, перчим и высыпаем мускатный орех. Затем убавляем огонь до минимума и тушим, не накрывая крышкой. Через 1 час влить сливки, перемешать. Купить мускатный орех рекомендуем именно в нашем интернет-магазине "Шафран.
Специи мира" от Музея специй. Мы тщательно отбираем лучшие пряности для наших мастер-классов и экспозиции, и предлагаем их вам. Возможно, вам потребуется также:. Ваш заказ. Ваше Имя. Ваша фамилия. Выберите способ доставки.
