Мороженое из молока и варенья, Как сделать мороженое из варенья дома
Калькулятор калорий новое. Мороженое из варенья готово. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Кокосовая стружка также подходит в качестве присыпки.
Теперь, после перемешивания, уберите емкость уже в морозильник на 2 часа. Не забывайте накрывать посуду крышкой или пищевой пленкой, чтобы мороженое не впитало посторонних запахов. По истечении времени снова достаньте и еще раз перемешайте массу. Она успеет обледенеть, но еще не должна застыть до слишком твердого состояния.
На этом этапе можете разложить мороженое в порционные чашечки или оставить в той же емкости как вам будет удобно. Если вы хотите получить менее жирный десерт, то можно использовать молоко. Однако на одном молоке десерт может не получиться, поэтому немного сливок все же добавить придется. Процесс приготовления пломбира на молоке ничем не отличается от вышеописанного рецепта, поэтому мы не будем описывать одно и то же. Единственная разница — в самом начале смешайте сливки с молоком и дальше все в той же последовательности.
Если с зимы у вас залежалось варенье, а «возиться» с варкой мороженого времени или желания нет, можно израсходовать продукт другим способом — приготовить вкусный освежающий коктейль. Таким образом, у вас получается сливочный, сытный коктейль из мороженого и варенья без молока, который станет отличным угощеньем для гостей или лакомством для себя любимых. Подавайте напиток в больших бокалах с кубиками льда. Желательно разливать его сразу, иначе, через некоторое время варенье осядет на дно, и вам придется взбивать коктейль снова.
Как сделать мороженое из варенья или коктейль еще аппетитнее?
Приготовьте крошку их шоколада или орехов можно и того, и другого и посыпайте ею десерт. Не доводите крем до кипения, как только видите, что крем густеет, снимаю крем с плиты.
И переливаю в миску, чтобы крем быстрее остыл. Можно добавить ложечку ванильного экстракта, тогда у вас получится ванильное мороженое. Ставлю миску с белками на водяную баню. Желательно, чтобы вода не касалась дна миски.
И нагреваю белки на водяной бане, постоянно помешивая, примерно минут. Снимаю миску с огня и взбиваю на высокой скорости миксера. Вот такие пышные и воздушные получаются взбитые белки.
И перемешиваю венчиком. Можно смешать массу миксером. Взбивать уже не нужно, просто смешайте до однородности на низкой скорости миксера. Этот быстрый рецепт вкусного мороженого из молока, станет палочкой-выручалочкой для любой хозяйки! Если у вас есть мороженица, можно приготовить мороженое в ней.
Подпишись на наш канал Яндекс.
Присоединяйся к нам в Telegram. Приглашаем в наш канал Viber. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Все делала строго по рецепту , и крем был нужной густоты , и белки с перевернутой тарелки вверх дном не падали вниз Но, после заморозки мороженое расслоилось на две части , снизу жёлтое , сверху белое Кристаллики льда крупные и Короче жалко потраченного времени и продуктов Добрый день!
Белки можно заморозить, чтобы использовать их в дальнейшем для приготовления других блюд. Шаг 1. Приготовьте основу для мороженого. Положите желтки в глубокую миску, добавьте сахар и взбейте до однородной массы. Тонкой струйкой влейте к взбитым желткам молоко и тщательно перемешайте. Поставьте массу на водяную баню и варите, постоянно помешивая, около 10 минут, пока она не начнет густеть.
Снимите с огня и остудите. Шаг 2. Введите сливки. Взбейте сливки до устойчивых пиков. Соедините остывшую основу со взбитыми сливками и еще раз перемешайте до однородности и гладкости.
Можно воспользоваться миксером на низких оборотах. Шаг 3. Завершите приготовление. Переложите мороженое в контейнер, закройте крышкой и поставьте в морозилку на часов.
Первые пару часов перемешивайте каждые 30 минут, чтобы не образовалось кристаллов льда. Готовое мороженое разложите по креманкам и полейте малиновым вареньем.
Украсьте порции взбитыми сливками и несколькими листиками свежей мяты. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
Похожие рецепты. Мороженое со сгущенкой.
Шоколадное мороженое из авокадо и банана. Мороженое на сгущенке. Приготовить еще.
