Мокко кофе как готовить, Кофе мокко – рецепт приготовления
Добрый день, Светлана! Итак, нам понадобятся: Свежий кофе Жерновая кофемолка Чистая питьевая вода Мока. Рецептов этого напитка существует множество: кофе сочетается практически с любым крепким алкогольным напитком — ромом, коньяком, Гарантия качества. Выбирал долго, и в итоге остановился на JX-pro.
Далее возможны два варианта:. Вспениваем молоко при помощи капучинатора, после круговыми движениями вращаем его в течении минуты и заливаем молочную пену в эспрессо. Сверху делаем рисунок при помощи карамельного соуса.
Покрываем шапкой взбитых сливок и посыпаем тертым шоколадом или шоколадным топпингом. Кофе мокко имеет яркий шоколадно-сливочный вкус с яркими кофейными нотками. Данный рецепт прекрасно сочетает в себе напиток и сладенькое к кофе, а рецепт мокко не потребует от вас больших временных затрат! Напитки на основе кофе Все о кофемашинах и кофеварках Страны в которых производят кофе Кофе и здоровье Приспособления для приготовления кофе.
Рецепт мокко на основе эспрессо Для приготовления мокко нам потребуется: Кофе эспрессо 60 мл; Натертый сливочный шоколад 30 г; Молоко мл; Карамельный соус 5 мл; Карамельный сироп 20 мл. Далее возможны два варианта: Вариант 1. Иногда в напиток добавляют взбитые сливки и маршмеллоу, но постоянных ингредиентов всегда три: кофе, молоко и шоколад.
Арабика, которую выращивали в этой стране, обладала шоколадным привкусом. Йеменский кофе везли в Турцию через порт Моха al-Mocha.
Со временем и сорт йеменской арабики стали называть Мокко. Этот сорт до сих пор считается одним из лучших.
Жители США известны своим пристрастием к кофейно-молочным коктейлям. В х годах XX века неизвестный бариста приготовил нечто среднее между латте и капучино , но с большим количеством шоколада.
По аналогии с капучино напиток окрестили моккачино mochaccino, mochachino, устоявшегося написания пока нет. Сладкоежкам всего мира полюбился новый десертный коктейль. Его название иногда сокращают до мокко или мокка mocha.
Шоколад и молочные продукты скрывают тонкие ноты во вкусе и аромате кофе, поэтому не имеет смысла тратить на моккачино дорогие моносорта арабики.
Сладость шоколада доминирует не только над нежной кислинкой арабики, но и над горечью робусты. Предпочтительнее средняя или тёмная обжарка: вкус зёрен светлой обжарки «потеряется» на фоне молока и шоколада. Помол зависит от способа приготовления кофейной основы. В кафе мокко готовят из двойного эспрессо, но дома разрешается использовать любой чёрный кофе. Правда, с растворимым кофе моккачино получится далеко не таким вкусным, как с натуральным.
Для приготовления кофе мокко подходит любой шоколад. Разница в калорийности между чёрным и молочным шоколадом невелика, а напиток в целом настолько калориен, что не имеет смысла себя ограничивать, отказываясь от чёрного шоколада в пользу молочного. В некоторых рецептах мокко молоко взбивают, в других — нет.
Порой мокко украшают взбитыми сливками. Можно использовать натуральные сливки любой жирности или растительные из баллончика. Если моккачино тёплый, бокал нагревают, для айс мокко — охлаждают.
