Крем суп из сельдерея, Сливочный суп-пюре из сельдерея
Количество бульона не соответствует количеству ингредиентов. Кремовый тыквенный суп. По типу ингредиента. Pinterest Яндекс. Такой у вас сельдерей маленький продают везде в России такой, насколько я помню.
Теперь в кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло со сливочным - и вначале обжариваем нарезанный лук до смягчения, а потом, добавив морковь и чеснок, обжариваем все вместе еще 2 минутки. Следующий этап - вкладываем нарезанный картофель и сельдерей.
Заливаем бульоном так, чтобы он покрыл все овощи. Солим на свой вкус и оставляем вариться до мягкости.
Так как овощи нарезаны небольшими кусочками, то сварятся они довольно быстро - через каких-то минут. Тогда снимаем с огня и измельчаем пюрируем любым удобным для вас способом - обычным или погружным блендером. Возвращаем кастрюлю на огонь, вливаем в нее сливки. Провариваем все вместе еще минутки на небольшом огне, постоянно помешивая.
Осторожно на этом этапе - не обожгитесь - суп начинает бурлить и все время норовит брызгаться горячей массой. Пробуем на соль, если необходимо, добавляем.
Сдабриваем любимыми специями - я, например, добавляю щепотку мускатного ореха. При подаче можно обсыпать свежеизмельченной зеленью петрушки и добавить чесночные гренки. Все, суп-пюре из корня сельдерея уже и готов. Абсолютно несложный в приготовлении, очень нежный, незабываемо вкусный и к тому же жуть какой полезный! Приятного аппетита! Спасибо за чудесную подборку супчиков!
Сельдерей должен пропитаться маслом, но не поджариться. Залить овощи кипятком или кипящим бульоном так, чтобы вода слегка их прикрывала и добавить мускатный орех. Довести до кипения и варить около 20 минут до мягкости овощей. Сельдерей и картофель должны быть полностью готовы.
Отлить немного бульона из супа так удобнее всего контролировать консистенцию супа-пюре и при помощи погружного или стационарного блендера превратить мягкие овощи в пюре. Овощи можно пробить до кремовой консистенции или оставить небольшие кусочки для текстуры. Добавить сливки в суп-пюре из стеблевого сельдерея и перемешать. Прогреть суп на небольшом огне. По желанию разбавить суп отложенным бульоном. Попробовать и откорректировать соль и перец.
Разложить ароматный горячий суп-пюре из сельдерея стеблевого со сливками по тарелкам и украсить зеленью сельдерея или любой другой. Подавать с натёртым сыром и гренками. Вкусного вам супа! Фудфотограф фотосъемка для кулинарных сайтов, блогов, меню и т. Автор множества вегетарианских рецептов.
Неожиданно для себя открыла этот лёгкий и приятный по вкусу суп, добавила немного грибов, вкус не испортился, при проблемах с ЖКТ то, что надо, спасибо. Перемешать, посолить и поперчить. Готовить 2 — 3 минуты, чтобы картофель слегка схватился. Для того, чтобы суп-пюре был исключительно гладким и нежным, можно протереть его через сито.
Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , Низкокалорийные рецепты , Рецепты повседневные , Рецепты супов , Рецепты супов-пюре , Супы со сливками: рецепты , Что приготовить на обед быстро и вкусно , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. На среднем огне будем варить суп примерно 15 минут, до готовности картофеля.
Не забудем посолить. Пюрируем суп блендером до гладкости. Затем добавим тёртый сыр и сметану и на слабом огне прогреем суп до расплавления сыра. Вот и готов наш чудесный суп-пюре из стеблевого сельдерея. Подавайте его с любимой зеленью, приправив перцем. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Суп-пюре из стеблевого сельдерея Для любителей сельдерея предлагаю отличный рецепт вкусного и ароматного супа-пюре.
Этот насыщенный, сливочный и нежный суп непременно покорит ваше сердце. Тонкий аромат сельдерея отлично сочетается со сливочным маслом и сыром. Готовить такой суп совсем нетрудно, попробуйте непременно! Ингредиенты Сельдерей - стебля Картофель - шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Масло сливочное - 30 г Сыр - 50 г Сметана - 2 ст.
Соль, специи - по вкусу. Фото готового блюда Rencha1 автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления супа-пюре из стеблевого сельдерея с сыром возьмём продукты по списку. Полезные подборки и рецепты Суп-пюре из сельдерея Подборка рецептов Суп-пюре из черешкового сельдерея с крапивой. Суп из сельдерея Подборка рецептов Суп с чечевицей и сельдереем.
Сельдерей Рецепты по ингредиенту Салат из стеблей сельдерея, капусты и яблока. Дополнения к рецепту Вместо сметаны можно использовать сливки. Густоту супа-пюре регулируйте на свой вкус, добавив больше или меньше овощей. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Замечательный суп пюре! Нравится 2.
