Кизил перетереть с сахаром, Заготовки с кизилом на зиму | Дачная кухня (lider-crt.ru)
Я уже второй год делаю. Именно последнее решили приготовить в компании Yorick Productions. Варенье было из магазина,каким-то чудом там обьявилось ,наверно по ошибке завезли ,так что практически и не знаю ,что за ягода этот кизил. Адрес ссылки:.
Вам понадобятся : г ягод кизила, г сахара, 2,5 л воды, щепотка лимонной кислоты.
Предложенного количества продуктов хватит на приготовление 3-литровой банки компота из кизила. Переберите ягоды кизила: для компота годятся только твердые спелые плоды.
Тщательно вымойте их под проточной водой. Простерилизуйте банки над кипятком или в духовке. Сразу после стерилизации положите в горячие банки ягоды кизила. Теперь займитесь сиропом.
В кастрюле закипятите воду, затем засыпьте в кипяток сахар и лимонную кислоту. Помешивая, варите до полного растворения сахара около 2 минут. Кипящий сироп залейте в банки с кизилом и сразу же закатайте их простерилизованными крышками.
Переверните банки вверх дном, тщательно укутайте махровым полотенцем или одеялом и оставьте до полного остывания сиропа. Хранить компот из кизила следует в темном прохладном месте. Вам понадобятся : 1 кг ягод кизила, 1 кг сахара, мл воды.
Ягоды кизила промойте под проточной водой и откиньте на дуршлаг. В кастрюлю налейте воду и насыпьте сахар. Поставьте на плиту, закипятите и варите сахарный сироп, постоянно помешивая, на большом огне около 5 минут.
Положите в кипящий сироп ягоды кизила. Снова доведите содержимое кастрюли до кипения, уменьшите огонь и продолжайте готовить варенье уже на слабом огне.
Чтобы оно не пригорело, регулярно помешивайте. Когда на поверхности варенья появится пенка, снимите ее. Готовность варенья определяйте по капле: если она не растекается по тарелке, варенье готово. Разлейте кипящее варенье в простерилизованные банки.
Вам понадобятся : г кизила, г сахара, мл воды. Отберите спелые ягоды и промойте их под проточной водой. Залейте водой и поставьте на огонь. Варите кизил около 8 минут, чтобы ягоды стали мягкими. Отбросьте кизил на дуршлаг, дайте стечь отвару, а потом протрите ягоды через сито, чтобы избавиться от косточек.
Полученное после протирания ягод кизила пюре поставьте на огонь и поварите около 5 минут. После этого всыпьте сахар и после закипания варите еще минут, постоянно помешивая. Разлейте готовый джем по стерилизованным банкам и закатайте. Использовать джем из кизила без косточек можно как самостоятельно, так и в качестве начинки для пирожков, пирогов и других кондитерских изделий. Вам понадобятся : г кизила, стручка острого перца, 5 зубков чеснока, 1 ст.
Для соуса выберите хорошо созревшие, мягковатые ягоды кизила насыщенного красного цвета. Промойте их, положите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью покрыла ягоды. Поставьте кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, уменьшите газ и на небольшом огне варите ягоды минут. Отбросьте кизил на дуршлаг отвар не выливайте и дайте им остыть.
Извлеките косточки из ягод любым удобным вам способом, например перетрите их через сито или отделите руками. Помойте зелень, почистите чеснок, из острого перца удалите семена.
Измельчите все ингредиенты. Если вы не любитель острых соусов, количество чеснока и перца можно сделать меньше, чем указано в рецепте. Переложите все компоненты будущего соуса в чистую кастрюлю и перемешайте. При желании можете добавить ваши любимые приправы: кориандр, хмели-сунели и т. Влейте отвар, в котором варились ягоды.
Приготовил : Galina. Блюдо: Заготовки. Количество порций 3. Калорийность ккал. Промытый кизил выложите в кастрюлю с толстым дном, поставьте на огонь. Нагрейте ягоды до того момента, когда они размягчатся и начнут отдавать сок. Добавьте к перетертым через сито ягодам сахарный песок, размешайте. Время от времени перемешивайте ягодно-сахарную массу, чтобы сахар растворился. Переложите протертый кизил в подготовленные простерилизованные банки, закройте.
Маленькая кладовая витаминов готова. Благодаря тому, что ягоды кизила практически не подвергались термической обработке, они сохранили почти все свои полезные свойства. Рекомендуем рецепты: Пирог на кефире с вишней Салат с зеленью, арбузом и фетой Зимний коктейль Клафути Утиная грудка с брусничным соусом.
Кисель из кизила Пастила из кизила Кизил на зиму без варки Кизил Кизиловое варенье Желе из кизила Морс из кизила Кизиловое варенье с косточками "Пятиминутка" Аджика из кизила Кизиловый компот Ликер из кизила Джем из кизила. Смузи с ягодами Чизкейк с ягодами Кисель с ягодами Песочный пирог с ягодами Пирог с замороженными ягодами
