Приготовить спаржу сушеную
Добавлять спаржу. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Ну, начнем с того, что это блюдо не корейской, а китайской кухни
Вот только порцейку доела. Заправляла корейскими заправочками, кстати для морковки, вкууусно, душевно так получилось. Танюля, спасибо за наводку, как раз завтра - послезавтра планирую ашан - тоже думала там посмотреть.
А в метро кстати прикупила эти самые заправочки для капусты и морковки. Завтра в Ашан! Ни разу не видела. А отдел если не секрет какой, чтобы не рыскать тама? На крытых рынках тоже есть товары и кулинария восточных товаров - посмотрите еще и там И еще там, где узбеки специи стаканчиками продают. Увы, ни в Ашане, ни в Биле, ни вдвух магазинах «Сильпо» не обнаружился сей столь необходимый продукт.
Завтра попопробую на рынок заскочить, может и прям у узбеков найти удастся Рома - Танюша! Вчера купила в Ашане вот такую соевую спаржу Спаржа этой фирма - прекрасная! Замочила на ночь в очищенной воде и утром имела нежнейшую спаржу!
Через несколько часов была готова спаржа по- корейски по Вашему рецепту, Таня! Отличный вкус! Даже привереда внук, сказал, что вкусно! Кунжутное нерафинированное масло и семена кунжута очень гармоничны в этой закуске! А я ещё семена кунжута слегка поджариваю, аромат м-м-м-м.
А я ещё семена кунжута слегка поджариваю, аромат м-м-м-м жирафка - Танечка! Я тоже их поджариваю на сухой сковородке Какая закуска, а для меня так блюдо получилось!
Я ещё карри посыпала, мне племянница из Англии привезла. Света , вот молодец какая, супер спаржа получилась! У нее такой нейтральный вкус, много что добавить к ней можно и все вкусно будет! Попробуй добавить к спарже свежую морковь, только настрогай ее тонкой соломкой спец. Ну, очень вкусно!
Спасибо, Таня, попробую и так приготовить, как Вы советуете, с морковью. Сейчас нашла следующую информацию: Если вы собрались жарить фучжу, то лучше замочить ее в молоке Меня что-то тянет объединить фучжу с морковью, луком и грибами Меня что-то тянет объединить фучжу с морковью, луком и грибами Рецепт в студию! Я только подтверждаю всё У нас просто отделов корейских салатов в городе много.
Они ещё спаржу и жареную готовят и с майонезом. Огурчики классно с ней сочетаются. Я, наверное тоже салатик выложу какой-нибудь из спаржи.
Таня, рецептики собственных салатиков только приветствуются - ждемссссс, рецепт в студию! Много разных салатов не бывает! Рома, привет! Подскажи вес упаковки с сухой спаржей. Мариновала как-то с использованием заправки для спаржи по-корейски жиденькая, в пакетике , не понравилось:- Вкус какой-то непонятный, даже неприятный получился.
Ну, по дате написания рецепта прошло много времени, и пакеты после приготовления спаржи я не храню И заправку я делаю всегда по своему вкусу: соедините все ингредиенты в миске, попробуйте на вкус, добавьте чего не хватает и заправка готова. Этой заправкой и заправляйте спаржу. Если заправки не хватило, можно сделать еще дополнительно. Насколько я помню, пакетик не большой по объему.
У меня пакет большой, сразу намешаю двойную порцию. Фучжу, которую также именуют спаржей по-корейски, — популярный ингредиент восточноазиатской кухни. Продукт не имеет родства с огородным растением, поскольку его получают в процессе кипячения соевого молока.
Правильно приготовленная соевая спаржа становится настоящим деликатесом. Один из самых распространенных рецептов — салат из спаржи по-корейски, который отлично дополнит мясные блюда и гарниры. Перед приготовлением фучжу необходимо замочить, поскольку в высушенном виде она достаточно плотная и твердая.
Разломайте полоски спаржи пополам и сложите в глубокую миску. Залейте соевую спаржу водой так, чтобы она полностью покрыла продукт, и оставьте на ночь. Через 8—10 часов полуфабрикат готов к дальнейшей обработке. Размоченная соевая спаржа должна посветлеть, стать упругой.
Нарежьте продукт небольшими кусочками до 3—4 см. Морковь очистите и промойте. Натрите ее на терке для корейской моркови. Тертую морковь добавьте к соевой спарже и заправьте уксусной эссенцией.
Хорошо перемешайте ингредиенты.
Зелень кинзы тщательно помойте и обсушите бумажным полотенцем. Новая вода тоже должна быть горячей. Затем отожмите фучжу от жидкости. Можно взять обычную морковь и натереть её на тёрке для корейской моркови.
Если вам захочется сделать салат более пряным, добавьте ещё приправ по своему вкусу. Нарежьте фучжу кусочками длиной 4—6 сантиметров. Добавьте соль и уксусную эссенцию, перемешайте и оставьте на 10—15 минут. Затем слейте выступившую жидкость.
Нарежьте лук мелкими кусочками и обжарьте на разогретом масле до полупрозрачности. Затем выложите содержимое сковороды к спарже.
Добавьте сахар, паприку или красный острый перец, кориандр, чёрный перец, измельчённый чеснок, соевый соус и — при желании — морковь. Тщательно перемешайте и уберите салат в холодильник на пару часов или всю ночь. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Спорт и фитнес. Ликбез Еда 21 февраля Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Лучшие предложения.
