Как приготовить пянсе в мультиварке, Корейские паровые пирожки пян-се в мультиварке-скороварке
Пока оно поднимается займёмся начинкой: фарш слегка притомить на сковороде, сразу добавить лук и капусту. Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций". Здоровое питание Показать всю категорию. Пропусти через мясорубку куриное филе, мелко наруби капусту, натри морковь, измельчи чеснок и все смешай. Приготовление: Раствори в теплой воде сахар и дрожжи, оставь на 10 минут, и постепенно вмешай муку.
Достаем наше поднявшееся тесто, при необходимости немного присыпаем мукой и делим на 8 частей. Из каждой части формируем шарик и раскатываем его в лепешку толщиной около 0,5 см.
Раскатали, выкладываем в середину ложкой начинку. Начинки кладем много, но с учетом того, что нам ее нужно еще и прикрыть тестом. Начинку положили-формируем пирожок будто защипывая его сверху наподобие того, как защипываются манты. Таким же образом формируем еще 7 пирожков. На дно чаши мультиварки наливаем стакан кипятка, устанавливаем в чашу пароварку и в два яруса выкладываем наши пян-се по 4 штуки на каждый ярус. Крышку закрыли. Режим «на пару» , 20 минут, давление 1.
После окончания программы и звукового сигнала спускаем давление, открываем крышку, обильно смазываем наши пирожки сливочным маслом. Перейти к контенту. Тарталетки с грушами, грецкими орехами и голубым сыром.
Хрустящие конвертики с раковыми шейками. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда Белки г Жиры г Углеводы г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.
Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Тесто: в небольшом количестве теплой воды растворите сахар и дрожжи, дайте постоять 10 минут.
Затем добавьте соль, и, постепенно добавляя муку, вымесите тесто, в самом конце добавив растительное масло. Емкость смажьте растительным маслом, уложите в нее тесто, накройте пленкой и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза. Затем хорошо его обомните и вымесите. Тесто для пян-се делается более упругим, чем на жареные или печеные пирожки, потому что на пару оно очень сильно поднимается.
Начинка: нашинкуйте капусту, посолите ее и разомните руками. Выложите в сковороду и тушите 10 минут под закрытой крышкой без добавления масла, периодически помешивая. Немного остудите. Добавьте сырой фарш, смешанный с мелко нарезанным луком, чесноком и черным перцем.
Если любите поострее, то добавьте немного красного молотого перца или щепотку кайенского. Начинка готова. В идеале, конечно, использовать вместо белокочанной капусты корейскую капусту ким-ча.
Кстати, я пробовала заменить ким-чу на пекинскую капусту, которая по своей структуре очень ее напоминает.
Получилось похоже, поэтому вы тоже можете использовать пекинскую капусту. Готовое дрожжевое тесто разделите на кусочки и раскатайте в крупные круглые лепешки. При этом лепешки не раскатывайте тонко, их толщина должна быть 8—10 мм. Положите в центр лепешки фарш.
Соедините края теста и защипните их. Пян-се, в отличие от пирожков, на расстойку ставить не нужно. Приготовить пян-се на пару в мантоварке или пароварке можно в течение 40 минут. Подавать советую со сметаной или майонезом, смешанным с соусом чили. Похожие рецепты. Пиде — турецкая пицца. Слоеные конвертики «Три сыра». Булочки "быстрые"с абрикосовым джемом:. Картофельная лепешка. Показать всех. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой.
Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки.
Пельмени и вареники. Рецепты дня. Постный майонез в домашних условиях: 20 лучших рецептов.
Приготовление: Раствори в теплой воде дрожжи и сахар, и оставь на 5 минут. Смешай просеянную муку, крахмал, соль и соду, и постепенно вмешай смесь в воду. В конце добавь масло и еще раз вымешай тесто. Оставь его на час в тепле, и раскатай лепешки до 10 мм толщиной.
Выложи кимчи на каждую заготовку пянсе, защипни края и готовь пирожки около 40 минут на пару. Осторожно добавляй специи в начинку, потому что корейская морковь уже пряная. Тебе понадобится: мл воды, 20 мл растительного масла, 10 г сухих дрожжей, г муки, 5 г сахара, 1 щепотка соли, г говядины, г корейской моркови, 2 фиолетовые луковицы, специи. Приготовление: Раствори сахар с дрожжами в теплой воде и оставь на 10 минут.
Добавь соль и просеянную муку, и замеси тесто. Мелко наруби говядину и фиолетовый лук, немного измельчи корейскую морковь, все перемешай и приправь.
Раздели тесто на части, раскатай в пласты по мм, выложи начинку и тщательно защипни края. Готовь пянсе в пароварке или любым удобным способом на пару примерно минут. Это не совсем свойственный для корейской кухни, но вполне адаптированный к нашим широтам рецепт пянсе.
Приготовление: Раствори в теплой воде сахар и дрожжи, и оставь на минут. Смешай просеянную муку, соду и соль, всыпь в воду и замеси тесто. В конце добавь масло, и оставь тесто в тепле на час. Раскатай тесто в лепешки до 10 мм толщиной. Пропусти через мясорубку куриное филе, мелко наруби капусту, натри морковь, измельчи чеснок и все смешай.
Приправь фарш и добавь соевый соус. Выложи начинку на лепешки, защипни края пянсе и готовь их на пару около минут. Читай нас в приложении.
