Как приготовить каре ягненка
Что такое каре ягненка? Мы в первую очередь разберем рецепт каре ягненка на мангале. Говяжий язык в скороварке. Просто закажите выбранные товары на сайте, а мы доставим до вашего порога. Блюдо на основе нежного мяса имеет изысканный вкус и идеально подходит для праздничного или семейного ужина.
Профессиональные повара советуют, что готовить каре ягнёнка лучше всего вместе с цитрусовыми. Половинки апельсинов или грейпфрутов нужно запекать непосредственно с рёбрышками. Также сок цитрусовых можно подать к мясу.
Маленькими дольками цитрусовых можно украсить готовое блюдо при подаче на стол или положить их рядом в качестве десерта.
Не всегда есть возможность приготовить блюдо на мангале, в таких случаях приходит на помощь духовка. В этом случае процесс приготовления ещё больше упрощается. Вначале нужно подготовить мясо, очистить от лишнего жира, оставить целиком или нарезать на части.
После наполнения ёмкости маслом следует добавить пряностей, немного посолить и поперчить. Полученный маринад наносят на рёбрышки. Затем их раскладывают на противне. Мясо для лучшего маринования оставляют на 30 минут.
В итоге получается готовое блюдо, которое может отлично сочетаться с овощами.
Пикантным дополнением к ягнятине станет плов с изюмом и специями. При отсутствии мангала или духовки на помощь приходит самая обычная сковородка. Вам потребуются ингредиенты:. Количество компонентов можно менять, согласно вкусовым предпочтениям. Процесс приготовления будет следующим:.
Теперь становится понятно, что приготовить каре ягнёнка можно быстро и просто. Замороженную часть туши лучше не использовать, подходит только свежая или охлаждённая. Сначала нужно подготовить мясо. Для этого необходимо удалить сухожилия и оставить только мякоть.
Если на внешней стороне рёбер слишком толстый слой мяса, лучше его срезать. После этого зачистите косточку — перережьте плёночки между рёбер и удалите всё лишнее, в том числе остатки мяса. Косточки готового блюда, которые будут направлены вверх, должны быть абсолютно чистыми.
В результате подготовки получается корейка с мясом и белые рёбра. Приготовить каре ягнёнка можно по-разному: пожарить на сковороде, гриле, запечь в духовке. К классическому рецепту относится обжарка. Рассказываем, как готовится каре ягнёнка таким способом. Теперь вы знаете, что такое каре ягнёнка и как его приготовить. Удивляйте своих гостей и наслаждайтесь нежным вкусом этого восхитительного блюда! Что такое каре ягненка?
Тонкости приготовления Есть блюда, которые должен иметь в меню каждый уважающий себя ресторан.
