Как приготовить индейку в духовке,
Готовую индейку достаем из духовки, Снимаем полоски бекона, даем ей отдохнуть минут двадцать, после чего выкладываем на большое блюдо целую тушку, запеченные овощи, цитрусовые. Видео рецепты Поместите в промежутки тонкие ломтики апельсина, крупные расположите в области шеи. Другие рецепты индейки в духовке Филе индейки в духовке Индейка, запеченная с картофелем Голень индейки, запеченная в духовке Филе индейки, запеченное в рукаве. Запекаем голень индейки целиком с картофелем в духовке.
Влейте куриный бульон. После достаньте, накройте фольгой и оставьте на 10—15 минут. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Подрумяньте индейку по 4—6 минут с каждой стороны. Влейте бульон и тушите 15 минут. Переложите голени вместе с бульоном в форму для запекания. Добавьте овощи и томатную пасту. Пару раз переверните индейку, чтобы она приготовилась равномерно. Если овощи начинают подсыхать, добавьте ещё немного бульона. Готовую индейку и треть овощей переместите на тарелку и отложите на 15 минут.
Из оставшихся овощей блендером сделайте пюре. Подавайте как соус вместе с птицей. Размягчённое масло смешайте с рубленой зеленью , солью и перцем. Отложите 2—3 столовые ложки, а оставшейся массой натрите грудку под кожей и сверху.
Выложите птицу на противень. После переложите на тарелку, смажьте оставшимся маслом и оставьте на 20 минут. Тимьян измельчите и смешайте с размягчённым маслом. Аккуратно оттягивайте кожу на грудке и смазывайте её масляным соусом. Поместите в промежутки тонкие ломтики апельсина, крупные расположите в области шеи. Следите, чтобы кожа не порвалась. Переложите индейку в форму для запекания.
Натрите растительным маслом, солью и перцем. Каждые 20—30 минут поливайте грудку соком из поддона. Если она слишком быстро подрумянивается, накройте фольгой и снимите её за 15 минут до готовности. Примерно половину оставшегося в форме масла перелейте в сотейник.
Нагрейте на среднем огне. Засыпьте муку и размешайте, чтобы не осталось комков. Налейте бульон и портвейн. Снова перемешайте. Варите 7—10 минут или дольше, пока масса не загустеет. Добавьте соевый соус, выделившийся из индейки сок, досолите, если нужно. Подавайте получившийся соус вместе с птицей. Индейку промокните бумажными полотенцами.
Аккуратно оттяните кожу и намажьте под ней примерно третью масляной смеси, остальную распределите по поверхности. Яблоко и лук нарежьте средними кусочками. Выложите в форму для запекания, сверху — птицу. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Индюк в духовке 2. Приготовил : Яна Горностаева.
Назначение: На праздничный стол. Количество порций 1. Калорийность ккал. Тушку индейки разделайте, удалите голову и потроха. Зачистите ее от остатков перьев и лишнего жира с кожей. Промойте тушку под водой и обсушите бумажными полотенцами. В кастрюлю влейте воду, поставьте ее на плиту и доведите до кипения. Затем всыпьте сахар, соль и добавьте все специи. Выключите огонь и дайте маринаду остыть.
Подберите подходящую по размеру тару для индейки, чтобы можно было птицу в ней замариновать. Положите тушку в пакет ножками вверх и поместите в тару. Морковь и лук очистите и вымойте, нарежьте их колечками. Добавьте морковку с луком к индейке. Маринад разбавьте холодной водой около трех-четырех литров , залейте им птицу, чтобы жидкость ее полностью покрыла. Поставьте емкость с индюком в холодное место и оставьте мариноваться на два-три дня. Когда индейка хорошенько промаринуется, достаньте из холодильника сливочное масло и дайте ему постоять при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
Из чего готовим? Все Видео-рецепт Текстовый рецепт. Сбросить фильтр. Выбрано: 0 Показать. Сортировать по: дате популярности времени приготовления. Крылья на гриле с соусом "Айоли". Эта рулька даст фору классической свиной: в голени индейки больше нежного мяса и оно быстрее
