Инжировое варенье с лимоном
Янтарное варенье из белой черешни с апельсином Amber white cherry jam with orange. Инжир для варенья я покупаю всегда маленький, чтобы удобнее было варить. В большом сотейнике с толстым дном или в тазу для варки варенья смешайте бальзамический уксус, вытекший из лимонов сок и мл холодной воды. Простерилизовать любым удобным способом.
Разрезать крупный инжир на 4 части, средний на 2 части, а мелкий оставить целым и проткнуть вилкой. Это нужно для того, чтобы целый инжир смог дать сок. Засыпать подготовленный инжир сахаром, пропорция Оставить инжир на ,5 часа, чтобы он дал сок.
Проварить на очень медленном огне инжир до кипения. Плоды нужно слегка помешать силиконовой лопаткой, чтобы не повредить целостность кусочков. Выключить инжир, как только он прокипел минуты на медленном огне.
Дать полностью остыть варенью из инжира, это займёт пару часов. Промыть лимон, разрезать на 2 части. Одну половину покрошить на мелкие кусочки с кожурой, предварительно убрав косточки из лимона. Вторую половину лимона очистить от кожуры, нарезать только мякоть. Если кожура сладкая, можно нарезать больше лимона с кожурой. Это даёт пикантность готовому варенью, но главное, не переборщить. Добавить нарезанный лимон в остывшее варенье. Поставить на медленный огонь кастрюлю с вареньем, довести до кипения, периодически аккуратно помешивая.
Проварить 2 минуты, выключить и полностью остудить. Подготовить баночки для варенья из инжира с лимоном: хорошо вымыть с пищевой содой каждую, высушить. Простерилизовать любым удобным способом. Проварить варенье из инжира в третий раз. Перед моментом кипения добавить 5 грамм пектина для густоты. Хорошо перемешать пектин, проварить 3 минуты и выключить. Перевернуть каждую баночку крышкой вниз, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.
Варенье из инжира с лимоном готово. Цвет у остывшего варенья яркий, янтарный.
С одного килограмма инжира получается примерно мл. Кусочки фруктов сохраняют свою форму и внешний вид, сироп очень нежный на вкус. А маленькие дольки лимона пропитываются сладостью варенья. Цедра и шкурка лимона вносят пикантность в этот десерт. Приятного аппетита. Автор рецептов кулинарного сайта woman. Фудфотограф, фудстилист.
Варенье из инжира. Разлить горячее варенье по баночкам, плотно закрыть крышкой. Варенье из инжира с лимоном на зиму готово. Приятного аппетита!
Варенье из инжира с лимоном. RU Использование материалов фотографии, статей и др. Все права на опубликованные материалы принадлежат Gotovim. RU, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. По вопросам использования пишите info[собака]vedaweb. Новинка Автор: Елена Покровская. Варенье из инжира, на мой вкус, одно из самых запоминающихся.
Не знаю, с чем сравнить сваренные в сиропе ягоды, но раз попробовав, вы не перепутаете инжир ни с чем другим. Сладость инжира отлично оттеняет свежий вкус лимона.
Причем, в рецепте варенья используют и лимонный сок, и лимонную цедру. Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»! Варенье из инжира с лимоном средний балл: 4. Варенье варенье инжир.
Ксение Ответить варенье получилось очень вкусное, советую. Admin Ответить Рады, что рецепт понравился.
Рассылка OK.
