Икра из патиссонов и кабачков на зиму
Фото: Еда без труда. Добавь тертые кабачки и патиссоны, соль и сахар. Каши
Морковь потереть на терке, лук измельчить. Помидоры порезать кубиками.
Добавить помидоры и обжаривать еще 10 минут. Получившуюся массу измельчить в блендере или комбайне. Готовую икру разложить в стерилизованные банки и сразу закатать. Перевернуть вверх дном, укутать до полного остывания банок. Приятного аппетита! Пошаговые фото рецепта.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями. Мне нравится 36 человек оценили. Сохранить рецепт 20 человек сохранили. Похожие рецепты Закуска из патиссонов на зиму.
Икра "заморская" кабачковая "оранжевое чудо". Икра из патиссонов. Перец фаршированный овощами из серии "заготовки на зиму". Популярное в сети. Комментарии mama tasi Светуль, какая аппетитная икорка! Мне и паюсной не надо, если угостишь баночкой из новой партии. Svettt Угощу, я не жадина. На хлебушек именно вот таким вот толстым слоем как на фото и ММММ! Морковь натираю на крупной тёрке. Лук нарезаю мелкими кубиками. В кастрюлю с широким дном наливаю масло, нагреваю и помещаю лук для обжаривания.
Как только лук станет прозрачным, добавляю к нему морковь и обжариваю всё вместе до посветления и мягкости моркови. Патиссоны нарезаю очень мелкими кубиками.
Мне так нравится.
А можно их натереть на тёрке или измельчить любым другим способом. Добавляю патиссоны в кастрюлю с луком и морковью. Обжариваю всё вместе минут , помешивая.
Добавляю помидоры, натёртые на тёрке. При этом шкурка от помидоров остаётся в руке. Количество порций 5. Калорийность 54 ккал. Подготовьте ингредиенты для приготовления икры из кабачков и патиссонов на зиму.
Вымойте лук и морковь. Очистите и нарежьте мелко. Выложите в сотейник. Добавьте подсолнечное масло и тушите овощи на небольшом огне. Патиссоны вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Если патиссон молодой — чистить не надо. Кабачки вымойте. Крупные очистите, мелкие не нужно.
Нарежьте также небольшими кусочками. Периодически помешивая, тушите овощи на среднем огне до полной готовности. Готовые овощи взбейте погружным блендером до консистенции пюре. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и уксус.
