Джанни тицци пицца четыре сыра, Login • Instagram
Любите, верьте в любовь и будьте счастливы!!!! Сыры можно использовать и другие, только не рекомендуют использовать вместе сыры с плесенью и козий сыр. Все рецепты. Как же я люблю эту песню..
Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее. Всего 9 отзывов о кафе «La Carbonara» Добавить отзыв. Отзывы с фото. Отзывы влиятельных пользователей. Отзывы с ответом. Отзывы без ответа. Ваш отзыв Оцените кухню Понравилась ли Вам еда? Оцените интерьер Как Вам интерьер? Оцените обслуживание Как Вам обслуживание?
Ваша оценка. Войти на сайт. Показать пароль. Забыли пароль? Имя на сайте. Нажимая кнопку «Зарегистрироваться», вы принимаете условия пользовательского соглашения. Уже есть аккаунт? Восстановление пароля. Ее обожают все. Кроме, разве что, отдельных эстетов, которые считают, что пицца — это слишком просто. Но все равно в глубине души любят. И вообще сейчас итальянская кухня - одна из самых популярных. Мы из вашей книги выберем что-нибудь позамысловатее.
Он имел в виду второй том коллекции «Кухни мира», который издает «Комсомольская правда». Продаются книги вместе с газетой «Телепрограмма» по средам. И каждый раз, когда выходит очередной альбом, знаменитый шеф-повар Илья Лазерсон приглашает к себе в студию специалиста именно по этой кухне, и, конечно же, всех желающих поучиться готовить у мастеров, пообщаться и вкусно поесть.
Об ужине по-итальянски узнали из «Комсомолки». Очередное занятие было посвящено кухне Италии. Решили, что готовить будем ризотто, спагетти Болоньезе и торт «Тирамису».
Все эти рецепты есть в нашей книге. А на закуску - вителло тоннато, телятина под тунцовым соусом. Кудесничать у плиты пригласили шеф-повара Джанни Тицци. Пять лет назад он приехал в Питер из небольшого городка Дерута, провинции Умбрия. Мы запаслись словариком, но, оказалось, это излишне.
Джанни неплохо говорит по-русски. За пять лет освоил наш язык довольно прилично. Не без помощи своей молодой жены Кати, с которой познакомился уже в Петербурге. Она тоже пришла на мастер-класс поддержать мужа, и так хорошо поддерживала, что скоро завладела ножами и поварешкой, и стало даже непонятно, кто здесь главный повар.
И пошел на кухню заваривать чай для дорогих гостей. А в гости к Илье Исааковичу на этот раз пришли и постоянные участники его занятий, и совсем новые. Причем последних было больше, и все они узнали о мастер-классе из «Комсомольской правды».
И еще заинтересовал соус из тунца. Михаил Штегман тоже узнал о занятиях из «Комсомолки» и пришел сюда впервые. Чтобы дочку отучить от фаст-фуда, стали с женой делать куриные наггетсы, молочные коктейли, приучаем ее к салату.
А бабушка кормит нас котлетами. А мама Татьяна Птицына с дочкой Еленой Кухарчук пришли не только ради итальянской кухни, но и ради самого Ильи Лазерсона. Хорошо взбитый белок из миски не выпадет. Тем временем человек-легенда пригласил всех к столу. Нет, пока не ужинать. Еще предстоял долгий путь шинкования, пассировки, нарезки, взбивания, жарки, варки и помешивания. Подавать и есть карбонару следует исключительно в горячем виде, пока сыр расплавлен.
А каналу Лазерсона спасибо за очередной крайне простой и очень вкусный рецепт :. Готовьте с любовью, ешьте с аппетитом, и делитесь рецептами в соцсетях! Стесняюсь спросить: "А что значит - по рецепту живого итальянца?
Макароны с ветчиной и сыром,но это как-то простенько,а карбонара это круто Хотя блюдо нормальное,повседневное и,главное,даже не умеющий готовить,приготовит. Макароны по-флотски посложней будут. Но вы странно сравниваете,вкуснейший узбекский плов или мясо,стейк с непонятно чем под названием суши Уж лучше редька,чем суши.
Домашняя кухня Алексея Соколова. Все гораздо проще, чем нас учили. Смысл обжарки - получить более яркий вкус мяса. Выжаривать бекон до шкварок не нужно. Яйца, сыр и перец - вся заправка для карбонары.
Получится соус.
