Дрожжевое тесто на жареные пирожки на кефире, Пышные жареные пирожки на кефире с дрожжами
Нравится 0 ответить Логинова Надежда Павловна Здравствуйте, не люблю те рецепты, в которых ингредиенты измеряют стаканами, в данном случае - мука, у всех стаканы разные, о каком стакане идет речь? Почему мокрота бывает с кровью и что с этим делать. Нравится 3. Куриные крылышки с горчицей в духовке.
Растительное масло. Инструкция приготовления. Хорошо размешать. Когда станет невозможно мешать ложкой, вымешивать тесто руками. В конце добавить двумя частями оставшееся масло, каждый раз хорошо вымешивая.
Тогда тесто будет эластичным и не будет липнуть к рукам. Комментарии 22 : Показать все комментарии. Н М 10 November Соды 0.
Ответить Пожаловаться. Сегодня готовила пирожки по Вашему рецепту Огромное спасибо за рецепт. Лариса Алексанова 11 July Тесто получилось очень хорошее. Муки ушло на 7 гр побольше чем в рецепте. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной.
Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Заготовки Русская кухня Пошаговые рецепты. Тесто для жареных пирожков. Автор: Валентина 8 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Выпечка и десерты Русская кухня Пошаговые рецепты. Жареные пирожки с луком и яйцом. Автор: Валентина 9 ингредиентов. Выпечка и десерты Русская кухня. Бездрожжевое тесто для пирогов. Автор: Мария Гончарова 6 ингредиентов. Дрожжевое тесто для пирожков и пирогов. Автор: Еда 7 ингредиентов.
За это время дрожжи хорошенько активируются, масса увеличится в объеме, поднимется пышной шапкой. Лопаткой все хорошенько перемешать и начать частями вводить дважды просеянную муку.
Это обязательно!
Таким образом мука обогатится кислородом и будет благоприятно влиять на тесто и на само мучное изделие в итоге. После каждого добавления муки тщательно вымешивать тесто.
Когда уйдёт вся мука, не нужно останавливаться, нужно продолжить вымешивать на протяжении минут.
И только потом, когда тесто будет хорошенько вымешено, выложить его в миску, накрыть салфеткой или пищевой плёнкой и оставить в теплом месте на минут. Нашинкованную капусту выложить в казан, влить воду, и периодически помешивая, тушить под закрытой крышкой 15 минут.
Затем выложить крупно натертую морковь, по вкусу всыпать соль, черный молотый перец. И уже через 5 минут влить томатный сок. Продолжить тушение без крышки до полного испарения жидкости и до красивого, ровного цвета.
Начинка должна остыть или быть теплой, но не горячей. Затем разрезать на части для удобности и поочередно скатать каждую часть в валик. Его же нарезать равными частями. От величины части будет зависеть размер пирожка. Раскатать каждую часть в лепешку, но не сильно тонко, толщиной примерно мм, и выложить щедро в центр подготовленную начинку. Защипать края. Сверху прижать ладошкой, придавая форму пирожка.
Аналогичным образом подготовить остальные заготовки. Сковороду хорошо разогреть с растительным маслом и выложить заготовки пирожков, которые были слеплены первыми, так как они уже отдохнули и хорошенько подошли.
Их можно сразу же подавать к столу: румяная, поджаристая корочка, с нежным, воздушным тестом, сочная и ароматная начинка Что может быть вкуснее? Жареные пирожки «Как пух» на кефире подавайте на стол со сметаной — домочадцы не устоят перед таким шикарным блюдом.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Жареные пирожки «Как пух» на кефире Мои многие знакомые не решаются приготовить домашние пирожки, считая, что дрожжевое тесто - это что-то не от мира сего, что-то тяжёлое и необъятное.
Ингредиенты Кефир — г Дрожжи сухие — 10 г Яйцо — 2 шт. Сахар — 1 ст. Мука — г Соль — по вкусу Растительное масло — 1 ст. Для начинки: Капуста — г Морковь — 1 шт. Вода — 50 мл Томатный сок — 50 мл Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу. Фото готового блюда Ксюша автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Подготовить необходимые ингредиенты.
Полезные подборки и рецепты Жареные пирожки с капустой на сковороде Подборка рецептов Жареные пирожки с капустой и грибами. Пирожки с капустой на кефире Подборка рецептов Быстрые пирожки с капустой. Жареные пирожки на кефире Подборка рецептов Пирожки «Лапти» с картошкой. Жареные пирожки с капустой Подборка рецептов Слоёные пирожки с капустой на сковороде. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Огромное спасибо за рецепт!!!!
Я не дружу с тестом, особенно пирожки, пироги, сегодня попробовала сделать по этому рецепту и всё получилось!!! Делала с капустой и яйца с луком.
До сих пор не верю, что у меня получилось! Сохраняю и буду теперь постоянно пирожки готовить только по этому рецепту! Благодарю ка от меня!!!! Нравится 1. Наталья, спасибо вам за обратную связь к рецепту! Рады, что всё удалось! Готовьте на здоровье! Нравится 0. Рецепт пирожков просто супер!!! Не толстое тесто, мягкое даже на второй и на третий день Прикрепленные фото:. Марина, благодарим вас за фото и комментарий!
Рады, что пирожки вам понравились! Не бойтесь жидкого теста и готовьте на здоровье :. LisaAlisa Новичок. Само удачное тесто для пирожков!
Если у вас никогда не получалось воздушное, мягкое и вкусное тесто - смело пробуйте этот рецепт. Фото я уже не найду в телефоне, но пеку по этому рецепту постоянно.
Заменила только начинку по своему вкусу. Благодарю автора за такую находку. Это тот случай, когда название "как пух" - не просто маркетинговый ход, а реальное описание результата! Мерси мерси! Нравится 2. LisaAlisa, благодарим вас за честный отзыв к рецепту!
Рады, что результат вас порадовал! Готовьте на здоровье!!! Тесто очень воздушное получилось.
Самые удачные пирожки и самое вкусное дрожжевое тесто на кефире. Сделала на мл кефира, пирожки разлетелись мигом, заметила ещё сразу Большое спасибо за рецепт. На фото - что успела сфотографировать Прикрепленные фото:. Гульнара, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Готовьте на здоровье и радуйте близких! Шикарный рецепт, только что испекла, брала руками пирожки осторожно, помять боялась, спасибо, вкусно, быстро!!!
Елена, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Рады, что пирожки вас впечатлили! Приятного аппетита! Прикрепленные фото:. Олеся , спасибо вам за обратную связь к рецепту! Такое вполне возможно, ввиду разного качества муки. Но в общем, указанное количество муки адекватно для получения мягкого и воздушного теста.
