Окрошка на сыворотке
Хэллоуин И еще одно преимущество сыворотки перед квасом и кефиром, — сыворотка очень полезна, ведь в ней содержатся те же витамины и минералы, что и в твороге. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Но есть еще один продукт, который может стать достойной заменой и квасу, и кефиру. Это — сыворотка.
Кто делает творог, знает, что при откидывании творога стекает белая, мутная кислая водичка. Это и есть полезный молочнокислый напиток, который называется сыворотка. Если раньше сыворотку рассматривали только как побочный продукт, сейчас даже производят линейку напитков с применением молочной сыворотки. Вот и для приготовления окрошки сыворотка вполне пригодный продукт.
И еще одно преимущество сыворотки перед квасом и кефиром, — сыворотка очень полезна, ведь в ней содержатся те же витамины и минералы, что и в твороге. Что положить в окрошку на сыворотке? Да все тоже самое, что и в обычную окрошку на квасе. И получится вкусный, сытный, холодный суп. Для окрошки на сыворотке зелень мелко нарежьте, сложите в посуду, в которой будет готовиться окрошка, посыпьте солью и потолките деревянной ложкой — так зелень больше отдаст вкус и аромат.
Огурец, редиску, мясо или колбасу, сосиски , яйца, картофель нарежьте кубиками или соломкой и положите к зелени. Подготовленные для окрошки на сыворотке ингредиенты залейте холодной сывороткой.
При желании можно добавить немного газированной воды.
Окрошку на молочной сыворотке со сметаной посолите, добавьте хрен или горчицу по вкусу, перемешайте. Поставьте на 2 часа в холодильник. В сыворотку, так же, как и в кефир, при приготовлении окрошки можно добавить газированной воды. Если окрошка получится слишком водянистая, жидкая, можно добавить по вкусу сметану. Тогда получится окрошка на сыворотке со сметаной. В летний зной часто хочется подкрепиться окрошкой — это замечательный способ и поесть, и охладиться.
Однако у этого блюда есть особенности, о которых стоит знать. Разберемся, какая окрошка полезнее, Молочная сыворотка, чем она полезна для здоровья и красоты, и почему ее так любят худеющие? А главное, что лучше приготовить из этого напитка? Раскрываем все тайны молочной сыворотки.
Окрошка — популярное блюдо русской кухни.
Его название происходит от слова «крошить». Рецепт окрошки можно описать просто — это мелко нарезанные свежие овощи, залитые холодной жидкостью. Говоря об окрошке, довольно сложно найти формулу «окрошки-ПП». Вряд ли найдутся отважные диетологи, готовые провозгласить сочетание кваса или даже кефира с мясом, овощами, яйцами, зеленью и сметаной Это — сыворотка. Кто делает творог, знает, что при откидывании творога стекает белая, мутная кислая водичка.
Это и есть полезный молочнокислый напиток, который называется сыворотка. Если раньше сыворотку рассматривали только как побочный продукт, сейчас даже производят линейку напитков с применением молочной сыворотки. Вот и для приготовления окрошки сыворотка вполне пригодный продукт.
И еще одно преимущество сыворотки перед квасом и кефиром, — сыворотка очень полезна, ведь в ней содержатся те же витамины и минералы, что и в твороге.
Шаг 1. Для окрошки на сыворотке зелень мелко нарежьте, сложите в посуду, в которой будет готовиться окрошка, посыпьте солью и потолките деревянной ложкой — так зелень больше отдаст вкус и аромат.
Шаг 2. Огурец, редиску, мясо или колбасу, сосиски , яйца, картофель нарежьте кубиками или соломкой и положите к зелени. Подготовленные для окрошки на сыворотке ингредиенты залейте холодной сывороткой. При желании можно добавить немного газированной воды. Положите сметану. Сметана придаст вкуса, сделает окрошку более густой и сытной. Шаг 5. Окрошку на молочной сыворотке со сметаной посолите, добавьте хрен или горчицу по вкусу, перемешайте.
Поставьте на 2 часа в холодильник.
