Что приготовить к чаю на скорую руку, Выпечка на скорую руку - рецептов с фото пошагово
Густое тесто не должно получиться, иначе оно будет плохо подниматься. Яблоки должны быть целенькими, лучше брать твердых сортов. Вмешать овсяные хлопья, просеянную муку. Перемешаем тесто для творожных маффинов с помощью миксера, чтобы оно стало однородным.
Приготовление: Венчиком взбей яйца с маслом и сахаром. Добавь сухие ингредиенты и затем — тертую морковь. Тщательно перемешай тесто и выпекай пирог 40 минут в духовке при градусах. Тебе понадобится: 2 яйца, г сахара, 80 г меда, мл кефира, г муки, 1 ч. Приготовление: Взбей яйца с сахаром в пену.
Добавь мед и соду, перемешай и влей кефир. Добавь муку, снова все взбей и вмешай рубленные орехи. Выпекай медовик около 45 минут в духовке при градусах. Подойдет любое варенье на твое усмотрение, но особенно вкусно — с кислинкой. Приготовление: Венчиком смешай сметану, молоко, варенье и масло. Добавь сухие ингредиенты, вылей тесто в форму и выпекай пирог 30 минут при градусах. Тебе понадобится: 1 апельсин, г сахара, 10 г ванильного сахара, г сливочного масла, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, г муки.
Приготовление: Разотри мягкое сливочное масло с двумя видами сахара, добавь яйца и перемешай. Добавь сок и цедру апельсина, а потом — сухие ингредиенты.
Выложи тесто в формочки и выпекай маффины минут при градусах в духовке. Тебе понадобится: 2 яйца, г сахара, 80 мл растительного масла, г муки, г тыквы, 10 г разрыхлителя. Приготовление: Взбей яйца с сахаром и маслом. Добавь тертую тыкву и затем — муку с разрыхлителем. Перемешай тесто и выпекай пирог 40 минут при градусах. Классический пирог-решетка из слоеного теста к чаю, который готовится за считанные минуты.
Тебе понадобится: г готового слоеного теста, г ягоды, 2 ст. Приготовление: Раздели слоеное тесто на неравные части. Большую часть раскатай в форму с бортиками и присыпь крахмалом. Выложи ягоды и тоже присыпь их крахмалом и сахаром по вкусу. Вторую часть теста нарежь полосками, выложи решеткой и смажь все взбитым яйцом. Выпекай пирог в духовке до 30 минут при градусах. Такой красивый с виду, что сложно поверить, насколько он простой в приготовлении.
Тебе понадобится: г сливочного масла, г муки, г сахар, 4 яйца, 1 ч. Приготовление: Взбей венчиком сметану, г сахара, 2 яйца и 2 ложки муки. Отдельно взбей еще 2 яйца и г сахара, добавь растопленное масло и оставшуюся муку с разрыхлителем. Замеси и убери тесто в холодильник на 20 минут, после чего выложи его в форму, сформируй бортики, засыпь ягоды и залей заливку. Отправь пирог на 35 минут в духовку при градусах.
Тебе понадобится: 4 яблока, 50 г сливочного масла, г сахара, г муки, 1 банка сгущенки, 1 яйцо, 0,5 ч. Добавим к ним сахар, оставив одну столовую ложку для посыпки фруктов. С помощью миксера будем взбивать смесь на протяжении 5 минут, чтобы она стала воздушной и увеличилась в объеме. Сливочное масло растопим на плите или в микроволновой печи. Оставим его на 10 минут, чтобы оно остыло. Выливаем остывшее сливочное масло в яичную смесь. Снова перемешаем ингредиенты с помощью миксера.
Пшеничную муку смешаем с разрыхлителем и щепоткой соли. Частями введем мучную смесь в тесто, просеивая ее через сито.
Оставшиеся яблоки также помоем и почистим. Порежем фрукты тонкими дольками. Форму для выпечки смажем сливочным маслом и посыплем манной крупой.
Выложим в нее дольки яблок. Смешаем одну столовую ложку сахара с молотой корицей, посыплем полученной смесью фрукты. Отправим пирог в разогретую до градусов духовку.
Будем выпекать пирог до готовности примерно минут. Готовую выпечку остудим и будем подавать очень вкусный пирог с яблоками рецепт на быструю руку с молоком или чаем.
Итак, варенье. По сути, оно может быть из любых ягод-фруктов: клубника, вишня, малина, смородина… В этот раз я готовила из абрикосового — просто потому, что оно стояло в кладовке ближе остальных. Варенье можно оставить как оно есть, с целыми ягодками, а можно блендером довести до однородного состояния — получится что-то наподобие джема.
Постепенно, все время работая миксером, добавляем муку. Муки может уйти чуть больше или меньше — зависит от ее влажности и клейковины. Поэтому в конце насыпайте муку небольшими порциями. Тесто должно получиться по густоте, как сметанный крем или густая сметана. Перекладываем тесто в форму для кексов. Я использовала силиконовую — она очень удобная для выпечки.
Но это не обязательно, вы можете взять и форму с тефлоновым покрытием, и керамическую, и просто металлическую. Просто не забудьте смазать ее предварительно небольшим количеством масла или застелить пергаментом — чтобы готовый пирог не пристал ко дну и бокам.
Вид формы может быть любой круглая, квадратная, прямоугольная форма — неважно. Аккуратно разравниваем поверхность теста ложкой.
Кекс вырастает очень хорошо, поэтому необходимо, чтобы он доходил примерно до середины формы, или чуточку выше. Ставим форму с тестом для пирога на кефире с вареньем в духовку, разогретую до градусов С, и выпекаем минут Время выпечки приблизительное, зависит от особенностей духовки и размеров формы. Минут через 30, когда пирог на кефире с вареньем в духовке зарумянится, прикрываем его верх фольгой.
Готовность проверяем деревянной лучиной — она должна выходить из пирога сухой. Готовый пирог достаем из духовки, а минут через 10 — и из формы: переворачиваем его на доску, а затем прикрываем блюдом и быстро переворачиваем — из доски на блюдо.
Остужаем пирог до комнатной температуры и затем нарезаем. В глубокой посуде смешиваем куриные яйца, сахар и соль. С помощью венчика или миксера взбиваем ингредиенты до полного растворения сахара. Вводим в тесто просеянную пшеничную муку. Тщательно перемешиваем ингредиенты, добиваясь однородной консистенции. Тесто для лепешки получится достаточно жидким, это нормально. На сковороде диаметром см растопим кусочек сливочного масла.
Аккуратно выложим на горячую сковороду готовое тесто, разровняем его силиконовой лопаткой. Накрыв сковороду крышкой, будем готовить творожную лепешку на минимальном огне минут. Затем аккуратно перевернем лепешку на другую сторону и продолжим готовить ее под крышкой еще 15 минут.
Готовую лепешку по желанию можно украсить сахарной пудрой, полить ягодным соусом или шоколадной глазурью. Можно ограничиться только лопаткой, но я предпочитаю взбивать масло с сахаром с помощью миксера.
Так простой и вкусный тыквенный пирог получится более воздушным и нежным. Добавим ее в тесто. Благодаря цитрусовым самый простой тыквенный пирог станет очень вкусным и ароматным. Тыкву очистим от кожуры. Натрем мякоть на терке с отверстиями средней величины. Слишком крупно тереть тыкву не нужно, иначе пирог может плохо пропечься.
Затем добавим пищевую соду, гашеную лимонным соком, как того требует самый простой рецепт тыквенного пирога. Силиконовой лопаткой тщательно перемешаем тесто, чтобы все компоненты теста соединились между собой.
Поставим форму в заранее разогретую до градусов духовку. Будем выпекать тыквенный пирог в духовке минут. Готовность проверим деревянной шпажкой. Воткнем ее в пирог. Если шпажка сухая и на ней нет следов теста, пирог готов. Слоеное тесто нужно заранее разморозить, при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
Если вы купили тесто одним сплошным пластом, просто отрежьте кусок нужной величины. Присыпаем стол мукой, чтобы тесто не прилипло, и делаем царапины острой вилкой вдоль всего пласта теста.
Теперь царапаем тесто по диагонали, и поперек. Это нужно для того, чтобы сахар и корица хорошо держались и не осыпались. Ложкой посыпаем «поцарапанное» тесто сахаром и корицей. Старайтесь равномерно распределить сахар с корицей, можно работать руками, как бы вбивая сахар в трещинки на тесте.
Разрезаем тесто на кусочки произвольной формы. Я нарезала на прямоугольники, но можно нарезать на ромбики, или на квадраты. Выкладываем нарезанные полоски слоеного теста на противень, и отправляем в разогретую до градусов духовку на минут.
Не советую делать температуру в духовке меньше, так как мы имеем дело со слоеным тестом, и нам нужны высокие температуры, чтобы слоеное тесто поднялось, и из него спарилась вся влага.
На градусах слоеные язычки не пропекутся внутри, и получатся не таким хрустящим и воздушным. Девочки, хочу напомнить всем забытый рецепт печенья на желтках, который в моем детстве назывался «Каштаны». Мега вкусное! В магазине сейчас такое не купишь! Сделать шарики как грецкий орех, внутрь я клала вяленую клюкву, можно орехи, вишню, а можно и без ничего.
Охладить, сделать стандартную помадку, обмакнуть шарики в немного охлажденную и обкатывать в стружке, орехах, вафлях — что нравится. И я вставлю свои пять копеек Шикарная подборка, периодически сюда заглядываю, смотрю что новенького появилось Хочу поделиться своим любимым рецептом дрожжевого теста, оно у меня одно, и другие даже пробовать не хочу, рецепт дешевый и не ударить по карману. Мука, чтобы была мягкая, не забитая. Замесить мягкое тесто и оставить на 1 час, чтобы подошло. Можно печь рулеты, булочки, пироги, ватрушки.
Начинка может быть разной. Брать хорошую чайной. Всем привет! Так, как наши ляли пошли в садик и им на перекус нужно что давать, решила испечь три вида печенья. Делюсь с вами, не судите строго. Печенье трубочки 80 г сливочного масла г сметаны г муки 0,5 ч л разрыхлителя Щепотка соли Начинка — сгущеное молоко, смешала с кокосовой стружкой.
Творожное печенье Цветочки 1 яйцо 60 г сахара г творога 30 мл растительного масла г муки 1 ч л разрыхлителя Щепотка соли Для наполнителя 50 г абрикосового варенья и 1 ч л крахмала смешать. Печенье у меня не такое красочное, как выставляли хозяюшки, но очень вкусное, приготовленное с любовью. Ореховая начинка….. К просеянной муки, добавить натертый холодный маргарин, перетереть в крошку, добавить щепотку соли, и белое сухое вино, замесить тесто средней консистенции, не очень тугое завернуть пищевой пленкой, поставить в холодильник на ночь.
Готовим ореховую начинку…. Молотые грецкие орехи соединить с сахаром. Молоко довести до кипения, и постепенно добавить орехи с сахаром, немного проварить, до загустения, остудить. Достаем тесто из холодильника, разделяем на 3 части. Первую часть теста раскатываем, в круг, тонко, режем, на части, на край, выкладываем ореховую начинку, заворачиваем до конца.
И так готовим рогалики еще с 2 частей. Выпекаем при температуре градусов, 20 минут, до зарумянивания, смотрите за своей духовкой. Рогалики остудить, посыпать сахарной пудрой.
На мой взгляд он ещё и бюджетный. По времени минут 20 на замес, ну у меня не было особенно времени, думаю сумарно так вышло. Расстойка минут сразу после замеса, считайте уже не участвуете в процессе, и в это время уже греется духовка. Думаю за час буханочка уже будет готова. Резала слегка тёплым, поэтому залипушки на мякише.
И чуточку передержала снизу, но на вкус не влияет. В общем может кому-то пригодится. У меня тесто лежало минут 15 между замесом и формовкой, пришлось оставить.
За это время стало подходить и становиться эластичным и мягким. Возможно, если время позволяет оставлять ещё хотя бы минут на А я частенько пеку итальянский пирог «12 ложек». Это лакомство — настоящая волшебная палочка-выручалочка, когда гости на пороге! Технология приготовления самая простая. Все, что вам понадобится, это — столовая ложка, миксер и чистая миска. И никаких весов! Пирог простой, но потрясающе вкусный.
Рецепт придумали итальянцы, поэтому его часто называют «Итальянский пирог без весов». Яйца взбить с сахаром, ванилином и солью с помощью миксера в течение минут яичная масса должна получиться пышной, должна хорошо вспениться и увеличиться в объеме в два-три раза. Влить кефир и масло, добавить цедру и сок лимона. На рабочую поверхность посыпанную мукой выложить тесто раскатать в пласт толщиной 2 см, не очень тонко!!!! Белково-заварная глазурь…. К муке добавить холодный смалец, перетереть в крошку, добавить сахар, яйца, соду погашенную в кислом молоке, замесить мягкое эластичное тесто, разделить на 2 части одну большую, а вторую меньшую, завернуть в пищевую пленку, большую часть, поставить в холодильник, а меньшую в морозилку на 1 час.
Готовим яблочную начинку….
Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной терке, отжать сок, добавить сахар, манную крупу, перемешать. На рабочую поверхность, посыпанную мукой, раскатать большую часть теста, выложить на форму предварительно застеленную пергаментом, выложить яблочную начинку аккуратно равномерно разровнять по всей поверхности теста, натереть на крупной терке, меньшую часть теста из морозилки, выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре градусов 50 мин до готовности.
Остудить в форме посыпать сахарной пудрой. Быстрое и простое печенье родом из детства. Просто не оторваться! Готовятся это печенье буквально за считанные минуты, а вкус не опишешь словами.
Это тот самый вкус беззаботного детства и уютных домашних чаепитий теплыми летними вечерами. Сахар — 70 гр. Пшеничная мука — 2. Туда же всыпьте весь сахар. Чем жирнее и гуще будет сметана, тем вкуснее получится печенье. Но в этом случае регулировать количество муки придется в меньшую сторону — это точно. Добавьте пищевую соду. Весь объем пшеничной муки высшего сорта разделите примерно на две части и просейте в тесто первую половину. Замешайте тесто и проверьте консистенцию. Если оно жидкое и сильно липнет, значит, добавляем муку еще.
Снова замешиваем тесто и оцениваем его структуру еще раз. Как только тесто перестало липнуть к рукам, тесто готово. Раскатайте тесто в круг высотой пять миллиметров. И выдавите печенье специальными формами или обычным стаканом. Раскатывать тесто лучше на силиконовом коврике для выпечки, чтобы печенье легче снималось. Или можно смазать рабочую поверхность небольшим количеством растительного масла. Заготовки выкладывайте на противень с низкими бортами, застеленный пергаментной пергаментной бумагой.
Выпекайте печенье в заранее разогретой до градусов духовке в течение десяти-двенадцати минут. Время выпекания может отличаться, ориентируйтесь на духовку. Это печенье важно не передержать в духовке.
Пусть лучше оно будет бледненьким, но зато упруго-мягким внутри, чем станет румяным, но твердым, как сухарь. А произойдет это довольно быстро, если не следить за приготовлением печенья. Все хорошо перемешать и оставить на ночь в холодильнике. Оставлять обязательно, тогда тесто настоится и натянется специями.
Утром перемешать тесто и достать гвоздику. У меня получился здоровый квадратный противень. Тесто поднимается равномерно. Аромат на всю улицу. Дать чтобы постоял. Чем дольше стоит тем вкуснее. Но сейчас жара, то мы половину съели, а половину заморозили. То замороженный еще вкуснее. Кто еще не пробовал такое печенье, то обязательно попробуйте, очень вкусное. Печенье легкое в приготовлении, тоненькое, хрустящее и слоеное тесто. Также из этого теста очень вкусные пирожки с тушеной капустой, сверху смазать желтком и присыпать кунжутом, ммм ….
Начинка карамелизированные яблоки Яблоки -1 кг примерно Сахар — от гр Масло г Корица- 1 ч. Яблоки очистить, нарезать кубиками. Яблоки должны быть целенькими, лучше брать твердых сортов. Тесто раскатывать без муки, раскатывается очень легко. Приготовление В воду добавить масло, соль, сахар, ванильный сахар, постепенно просеянную муку, замесить мягкое тесто. Разделить на 18 частей. Каждую раскатать тонко в прямоугольник, на край выложить начинку 1 ч. Охлажденное печенье щедро присыпать сахарной пудрой.
Обязательно приготовлю! Благодарю от всей души за рецептик:. Хочу предложить всем гостям сайта рецепт «ленивых» булочек с корицей и нежным кремом! Такие булочки очень напоминают классические синнабоны. Только традиционная начинка с корицей не внутри, а сверху, и выпечка не в виде улиток, а квадратная.
Удобно, что после раскатки теста, оно нарезается уже на застеленном противне. Лучше делать это очень острым ножом. Теплое молоко соединить с сахаром и дрожжами. Вбить два яйца комнатной температуры. Добавить соль и частями всыпать просеянную муку. Замесить тесто. Вымешивать минут до гладкого состояния.
Когда тесто будет хорошо держать форму, муку подсыпать не нужно. Тесто раскатать в форме прямоугольника до толщины 1 см. Удобнее раскатывать на коврике. Переложить на пергамент. Равномерно распределить начинку.
Накрыть пакетом и полотенцем, оставить на 20 минут. Духовку разогреть до градусов. Для крема соединить сметану, молоко, сливочное масло и ванилин. Перемешать венчиком, добавить сахарную пудру, снова перемешать. Всем приветики: Хочу поделиться, как я готовлю быстрый домашний рулет с орехами. Выпечка очень и очень вкусная, может кому пригодится:. Тесто: просеять муку в миску, добавить соль, ванильный сахар, разрыхлитель, сахар и холодное сливочное масло.
Перетереть все в крошку. Затем добавить пастообразный творог и перемешать. Духовку нагреть до С. Тесто раскатать, выложить начинку и свернуть в рулет. Тесто получается очень нежное, поэтому работать надо быстро и аккуратно. Оленька, чудесный форум и возможность делиться вкусняшками У тебя нравится больше, чем в Инстаграм: Хочу поделиться со всеми гостями сайта, как я готовлю яблочно-ореховый пирог с изюмом.
Рецепт доступный, простой, быстрый и вкусный!
Тесто нежное, воздушное, кремовое! В итоге пирог получается воздушный, в меру сладкий и сочно-яблочный с таким любимым ароматом корицы и орешками. Взбивая постепенно добавлять сахар, ванилин, корицу и мягкое сливочное масло. Муку просеять с разрыхлителем и содой в основное тесто. Тщательно взбить миксером. Все тщательно перемешать. Форму выстелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Вылить тесто и равномерно разровнять. Всем приветики, хочу рассказать, как я готовлю быстрый кекс с абрикосами.
Мягкое тесто, хрустящая румяная корочка, нежные кусочки фруктов! Кекс — настоящее наслаждение!
Для домашнего чаепития — идеальная выпечка. Кстати, вместо абрикосов можно использовать сливы или персики. Масло комнатной температуры растереть с сахаром и ванильным сахаром. Отделить белки от желтков. Желтки добавить к маслу с сахаром. Просеять разрыхлитель и муку. Замесить тесто смесь будет немного густоватой.
Форму я использовала металлическую форму для кекса с втулкой посередине смазать маслом и притрусить мукой французская рубашка. Выложить тесто и равномерно его распределить. Готовый кекс вынуть из формы. Шарлотка, конечно, вкусно, но помимо неё есть масса достойных рецептов яблочных пирогов.
Если готовлюсь к приходу гостей, то чаще выбираю этот рецепт, с ним немного повозиться нужно, но оно того, поверьте, стоит. Если же хочу чего-то простого и быстрого к чаю, предпочтение отдаю варианту на кефире. Тесто на этот пирог замешивается буквально минут за На выпечку уходит около мин.
Ингредиенты: крупных кисло-сладких яблока; 1 ст. Сначала тесто. Если хотите пирог с ванилином — добавляйте его ко всем ингредиентам в миску.
Если с корицей, то, на мой вкус, лучше присыпать ею яблоки. Взбить содержимое миски венчиком до однородности и легкой пышности. Муку смешать с разрыхлителем и ввести в миску. Снова размешать до однородности. Тесто должно выйти довольно густым, где-то как сметана средне-высокой жирности.
Яблоки очистить и нарезать дольками толщиной мм по широкой части, ну или толще, если так захочется. И загрузить форму с пирогом в духовку, прогретую до гр. Выпекать, не открывая дверку, до желаемой степени зарумянивания верхушки пирога. Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто и отправить в заранее разогретую до градусов духовку примерно на 1 час. Ольга, спасибо вам за такие вкусные рецепты, и за форум для нас мы сайт не умеем вести, но рецептами всегда хочется поделиться Хочу показать всем кексики на сметане, которые я часто готовлю своим внукам — получается вкуснейшая и мягенькая выпечка.
Холодные яйца взбиваем до легкой пены, постепенно начинаем подсыпать сахар. Сюда же отправляем ванильный сахар и соль. Хорошо взбиваем, около четырех минут. Чем жирнее сметана, тем вкуснее будут кексы. Перемешиваем миксером на маленькой скорости. Разрыхлитель вместе с мукой просеиваем, добавляя в тесто небольшими порциями, чтобы мука лучше зашла в тесто.
Густое тесто не должно получиться, иначе оно будет плохо подниматься. Перемешиваем снова на небольшой скорости миксером: до равномерной консистенции.
В конце вливаем пару столовых ложек подсолнечного масла, смешиваем. По вашему желанию допускается добавить в тесто орехи, шоколад или сушеные ягоды.
Далее делим тесто на две части: это если вы будете делать двухцветные кексы. В одну добавляем какао и тщательно смешиваем. Можно сделать только белые или только шоколадные: вкус останется нежным в любом случае. Подготавливаем формочки: я использую обычную металлическую — хорошо смазываю маслом и присыпаю слегка мукой.
Если возьмете силиконовые формочки, то смазывать не обязательно. Также допускается испечь один большой кекс, но времени на выпечку уйдет почти вдвое больше. Раскладываем два вида теста в хаотичном порядке, чередуем белое и шоколадное, можно сделать зебру.
Выпекаем в разогретой духовке при градусах. Потребуется около минут на выпечку: все зависит от размера кексов. Я выпекаю обычно кексы такого размера 25 минут. Даем готовым кексам немного остыть в форме: после этого они очень легко достаются и не ломаются — ведь они очень нежные! Оленька, приготовила твои маффины с творогом! Они нереально вкусные!
Спасибо большое! Однозначно рецепт в любимые:. Как интересно и душевно вы все описываете! Как подробны и понятны ваши рецепты! Всегда захода на ваш сайт ,чтобы поднять себе настроение и приготовить что-нибудь вкусненькое зная ,что результат будет превосходным!
Спасибо вам за выверенную грамовку ингредиентов, за отменный вкус блюд! Девочки, есть у меня очень вкусный дежурный пирог Этот рецепт интересен тем, что его можно сделать вечером, поставить на ночь в холодильник, а утром быстренько испечь свежий пирог к утреннему чаю…По вкусу пирог напоминает кекс, но очень-очень нежный….
На форму см: г муки г сахарной пудры г сливочного масла комнатной температуры 1 яйцо 3 желтка. Тесто выложить в форму, разровнять и отправить в холодильник минимум на 2 часа лучше на ночь.
Тесто: стакана муки 3 стакана для более плотного бисквита 2 стакана сахара 1,5 ч. Снова взобьем миксером. Добавить третью часть молока. Взбить миксером. Итак еще два раза. Можно сразу вылить все молоко и высыпать сухую смесь и все взбить. Я так делала, все получалось…. Всем Привет!
