Что делать с замороженными кабачками
Лагман с редькой и баклажанами. Кабачки жареные - 15 кружков. Для глубокой заморозки температура в нужном отсеке холодильника должна держаться от минус 18 до минус 23 градусов. Читать еще.
Больше так не буду морозить. Natalya Запеканку в духовке можно сделать с морковкой и сыром. Или ребрышки с картошкой и кабачками в казане муж обожает. Очень вкусно и то, и то получается. Ксюша Добавляю при приготовлении фарша. Или тефтельки отвариваю потом с соусом бешамель соединяю и все чуток пропариваю.
Анна Я добавляю, в тушёную картошку - он придает такой сливочный вкус. А еще запекаю в духовке с картофелем и мясом. Мужу нравится. Сверху запеканку смазываю сметаной и отправляю в разогретую до градусов духовку, запекаю 35 минут. Затем достаю и посыпаю запеканку сверху натертым сыром и убираю в духовку еще на минут.
Оставляю немного остыть, нарезаю на порционные кусочки и подаю. Это очень вкусно! Также я замораживала жареные кабачки, обжаривала без панировки на растительном масле. Из таких кабачков я обычно готовлю очень вкусную закуску, которую можно подать даже на праздничный стол.
Те, кто любит кабачки обязательно заценят такую закуску зимой. Для приготовления закуски из замороженных кабачков понадобится:. Кабачки жареные - 15 кружков. Кабачки заранее достаю из морозилки, они должны полностью разморозиться, чтобы убрать всю жидкость.
Помидоры нарезаю тонкими кружочками, сыр натираю на мелкой терке. В майонез добавляю мелко нарезанный укроп и измельченный чеснок, смазываю этой смесью кабачки и выкладываю на противень. На кабачки кладу кружочки помидора, немного солю, сверху посыпаю натертым сыром.
Запекаю в духовке минут при температуре градусов. Вкусная закуска из кабачков готова! Обязательно замораживаю кабачки натертые на мелкой терке.
Зимой готовлю в основном разнообразные оладьи из кабачков просто из кабачков, из кабачков и яблок, из кабачков и сыра , но еще люблю маффины с кабачками, сыром и ветчиной. Именно этим рецептом сегодня и поделюсь. Для приготовления маффинов с кабачками понадобится:. Кабачки перед приготовлением нужно полностью разморозить, отжать, чтобы убрать лишнюю жидкость. Ветчину нарезаю мелким кубиком, плавленый сыр натираю на крупной терке, укроп мелко нарезаю.
Разбиваю в глубокую миску одно яйцо, добавляю соль и черный перец, хорошо взбиваю венчиком. И именно в холодные месяцы особенно хочется приготовить сытное рагу, суп или запеканку.
Выход — наморозить как можно больше кабачков. Ни в каком другом виде, кроме консервации, нежный овощ долго не хранится. Как заморозить кабачок на зиму и что из него приготовить — в нашей инструкции.
Для долгого хранения лучше замораживать молодые кабачки сразу после сбора. Если кабачок лежит на полке долго, после заморозки он может потерять вкус и стать водянистым.
Главное правило: после того как нарезали кабачки, дайте им высохнуть. Так они не слипнутся друг с другом в морозилке. Вы можете легко заморозить кабачки в пластиковых контейнерах с плотной крышкой или специальных зип-пакетах. Предварительно руками разгладьте пакеты, чтобы убрать излишний воздух, и таким образом кабачки сохранятся лучше.
Вы можете заморозить овощи в виде готового пюре, которое будет полезно для готовки прикормов для самых маленьких. Для этого кабачки следует предварительно беленить или варить в небольшом количестве несоленой воды не более 10 минут.
Затем необходимо пропустить их через дуршлаг и измельчить в блендере. Готовое пюре следует расфасовать порциями в стерилизованные стеклянные банки. Ниже представлены несколько примеров того, что можно приготовить из овощей, которые вы решили заморозить:.
Потушить с мясом. Рагу - на первом месте. Зимой готовить блюда из замороженных овощей даже проще, чем летом, потому что не нужно долго мыть и чистить продукты.
Просто достаньте кубики из морозилки, дайте слегка оттаять и отправьте на сковороду или в жаровню. Не забудьте, что замороженный кабачок готовится намного быстрее, чем другие овощи - всего за минут на плите под крышкой.
Поэтому, чтобы сохранить текстуру, следует сначала обжарить морковь, капусту и картофель, а кабачок добавить ближе к концу приготовления. Приготовить рататуй. Рагу из овощей - еще один вариант без мяса. Это блюдо стало легендарным благодаря детскому мультфильму. Для его приготовления вам нужна морковь, репчатый лук, сладкий перец и, конечно, замороженный кабачок.
