Беляши на кефире
Беляши — это отличный вариант для семейного обеда или ужина, а также могут быть хорошим выбором для пикника или перекуса на работе. Торты В пластиковую замесочную миску добавляется теплый кефир. Нежный, эластичный и податливый в работе колобок — идеальный вариант для беляшей, которые мы сейчас будем готовить. Помесите руками, чтобы вмешать муку.
Сочетание баклажанов…. Рулет из индейки с черносливом и беконом — это элегантное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола. Сочетание нежного мяса…. Жареная рыба в сырной панировке. Говяжий язык в скороварке. Зеленый чай с лимоном и ягодами. Главная Блог Рецепты Беляши на кефире на сковороде без дрожжей с мясом.
Смотреть меню.
Время приготовления: Подготовка теста и начинки: около 30 минут Жарка: около минут Общее время: около 1 часа Сложность: средняя Ингредиенты: Для теста: Кефир — мл Пшеничная мука — примерно г количество может варьироваться Растительное масло — 2 ст.
Сода — 1 ч. Соль — 1 ч. Для начинки: Фарш мясной свинина, говядина или смешанный — г Лук репчатый — шт. Соль, перец — по вкусу Для жарки: Растительное масло Беляши на кефире на сковороде без дрожжей с мясом Инструкции: В глубокой миске смешайте кефир с содой и оставьте на несколько минут.
Добавьте соль и растительное масло. Постепенно добавляя муку, замесите мягкое, но нелипкое тесто. Мелко нарежьте лук. Смешайте лук с фаршем, посолите и поперчите по вкусу. Разделите тесто на небольшие кусочки. Раскатайте каждый кусочек в лепешку. Положите в центр каждой лепешки немного начинки. Аккуратно защипите края, оставляя небольшое отверстие сверху. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте беляши на сковороду, начинкой вверх, и жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон примерно по минут с каждой стороны.
Подача: Подавайте беляши горячими как самостоятельное блюдо или с любыми соусами на ваш вкус. Советы: Чтобы тесто получилось мягким, используйте кефир комнатной температуры.
Перед тем как положить начинку на тесто, сделайте углубление в центре лепешки. Жарьте беляши на достаточном количестве масла, чтобы они были равномерно обжарены со всех сторон.
Беляши на кефире на сковороде без дрожжей с мясом А вы знали, что беляши… Беляши традиционно ассоциируются с татарской и башкирской кухней, хотя они популярны по всей России и странам бывшего Советского Союза.
Ингредиенты тесто : на 12 беляшей кефир - мл. Пошаговый рецепт приготовления Получаются вкусные, пышные и сочные. Все перемешиваем и оставим массу постоять минут 5 чтобы кефир погасил соду. Прошло 5 минут добавляем постепенно просеянную муку гр. Убираем тесто в сторону, пока будем готовить начинку. В миску кладем гр фарша, у меня фарш смешанный говядина с курицей. Добавляем соль чуть больше половины ч.
Для сочности добавляем 2 ст. Черный перец и все хорошо перемешиваем. Начинка готова. Тесто разделим на части, у меня получается 12 частей весом по 60гр.
Теперь рукой прижимаем заготовку, чтобы сделать ее тоньше. На сковороду наливаем растительное масло и жарим на среднем огне беляши. Приятного аппетита!
Видео рецепт. Голосуй, сохраняй и делись с друзьями. Мне нравится человек оценили. Сохранить рецепт 17 человек сохранили.
Похожие рецепты Тонкие пирожки на кефире. Хлеб на кефире в хлебопечке.
