Замороженные креветки в кляре
Веганские рецепты. Горчица по вкусу. Тесто должно получиться как на блины.
Ну, не знаю, Николай Дмитриевич По-моему, Вы путаете кляр с панировкой - у них разный хруст и разные функции. У меня получился отличный хрустящий кляр, который при остывании естественным образом становится мягче по-другому не бывает! В описании я написала, как можно вернуть хрустящие свойства, если креветок жарили много и они остыли.
Вау, какие красавчики!!! Спасибо за фотоотчет, порадовали о-очень!
Готовила по вашем рецепту, получилось просто великолепно! Спасибо за такой потрясающий и просто рецепт! Войдите или напишите как гость. Крабовые палочки в кляре с сыром получаются невероятно нежными внутри и хрустящими снаружи. Диетическую горбушу любят и кушать, и готовить все.
Попробуйте приготовить горбушу в кляре по рецепту с фото. Самый классный рыбный шашлык, который будет украшением любого пикника — это шашлык из филе сома по нашему рецепту. Ещё непробовали готовить рыбку в кляре? Сайт webspoon. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Рыба и морепродукты Морепродукты.
Хрустящие креветки в кляре. Мне нравится. Кол-во порций: 3 шт.
Ингредиенты Вода 1 ст. Крахмал картофельный г. Креветки замороженные г. Масло подсолнечное нерафинированное мл. Мука пшеничная 1 ст. Разрыхлитель 10 г. Соль 0. Бронируйте охоту с нами. Самые интересные предложения по охоте на различную дичь от более чем охотхозяйств на нашем охотничьем портале GetHunt. Дикие рецепты от ДикоЕда. Подписывайтесь на самые лучшие рецепты из мяса дичи, дикой рыбы, морепродуктов и дикоросов!
Подарочные сертификаты "ДикоЕд" на любой праздник. Выкупим у вас мясо дичи! Вы охотитесь и у вас есть лишняя дичь? Выкупим ее у вас, переработаем и она появится на столах любителей дичины!
Изготовление деликатесов и полуфабрикатов из вашего мяса. Сделаем для вас из вашей дичи полуфабрикаты, колбасы, деликатесы, консервы. Поручите это профессиональному производству и сэкономьте свое время и силы. Подарочные наборы от "ДикоЕд" - дико вкусно, полезно и эффектно. Наборы с деликатесами из мяса дичи и дикоросов в красивой упаковке - прекрасный подарок на любой праздник.
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем! Ваше мнение очень важно для других пользователей! Собственное производство. Съедено уже. Корбикула сахалинская. Даже цветная капуста, кабачки, баклажаны, тыква, томаты и болгарский перец при использовании кляра получаются невероятно вкусными. Кляр готовится на основе воды или молока. Некоторые повара предпочитают минеральную или газированную воду, а некоторые делают более интересный кляр на основе вина, пива, водки, коньяка, морсов и соков.
Важно, чтобы напиток сочетался с начинкой. Для кляра к креветкам, морепродуктам, кальмарам, рыбе уместно использовать белое вино или легкое пиво. К мясу советуем попробовать красное вино или водку. Для сладких кляров хорошо подходят домашние сладкие настойки, яблочные или сливовые вина. Любые морсы, соки также подойдут для сладких кляров.
Для соленых — бульоны и кисломолочные продукты. В кляр можно добавлять специи, свежие травы и зелень, мелко нарубленные лук, чеснок, грибы, сладкий перец. Молотые орехи — от мускатного до грецкого — хорошее добавление к любому кляру. Также в качестве ароматных добавок рекомендуем попробовать различные твердые сорта сыра.
Тщательно перемешивайте все ингредиенты до максимальной однородности. Отдельно взбивают белок и желток. Взбитые белки добавляют в тесто перед самой жаркой и после этого держат посуду с кляром в форме с холодной водой. Газированная вода добавляет кляру воздушности и легкости. Количественное соотношение кляра и продуктов На граммов овощей — граммов кляра. Кляр лучше готовить заранее, минимум за час до приготовления блюда.
За это время клейковина теряет эластичность, тесто лучше пристает к продукту и не усыхает при жарке. После приготовления кляр лучше убрать в холодильник, тесто становится более эластичным.
Продукты в таком кляре получаются с красивой золотистой корочкой. Вода 0,5 стакана. Пшеничная мука г. Яйца 4 шт. Масло растительное 1 ст. Соль по вкусу. Как приготовить классический кляр:.
Отдельно взбиваем желтки и белки. Белки ставим в холодильник. Соединяем желтки, масло, воду, соль, перемешиваем. Добавляем просеянную муку, перемешиваем венчиком. Когда смесь станет однородной, достаем белки и с щепоткой соли взбиваем их до пены. Соединяем тесто с небольшими порциями белка, тщательно перемешивая. Кляр охлаждаем. Очень сытный кляр, продукты получаются в нем красивыми и ароматными.
Мука 4 ст. Майонез 3 ст. Твердый сыр г. Как приготовить сырный кляр:. Готовим классический кляр. Натираем сыр, смешиваем с майонезом. Соединяем с кляром и охлаждаем. Этот десертный кляр очень плотный по консистенции и позволяет сохранить вкус даже самого нежного продукта.
Жирные сливки 0,5 стакана. Желтки 3 шт. Соль, сахар по вкусу. Мука по ситуации. Как приготовить кляр со сливками:. Растираем желтки с солью, смешиваем со сливками. Добавляем сахар и муку. Хорошо перемешиваем. Маргарита Мамонтова. Шикарнейшая закуска к любому застолью, особенно под пивасико! В моём холодильнике уже пару недель лежит полкило замороженных, очищенных креветок. Варить или жарить их, как обычно я это делала, у меня уже не было никакого желания.
Вот почему я пустилась в поиски нового кулинарного рецепта с этим морепродуктом. Нашла я довольно простой и очень подходящий мне по ингредиентам рецепт такой еды как креветки в кляре. И сейчас я поделюсь им с вами ингредиенты : Креветки гр Зелёный лук гр Креветки в кляре, вкуснее чем в любом ресторане. Как пожарить замороженные креветки очень вкусно,повар покажет. Самый лучший рецепт жареных креветок.
