Восточные вторые блюда
Перец сладкий - 1 шт. Мука пшеничная — г Перец красный молотый — 5 г Сахар — 1 ч. Соль — 1 щепотка Томатная паста — 1 ст. Соль - по вкусу. Рекомендую непременно приготовить манты с бараниной и тыквой и побаловать близких этим вкуснейшим блюдом.
Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до Ингредиенты Лаваш большой - шт. Картофель - 3 шт. Соль - по вкусу Масло сливочное - 30 г Лук репчатый - 1 шт. Для заливки: Молоко - 50 мл Йогурт или сметана - 2 ст. Масло растительное - 1 ст. Яйцо - для смазки Кунжут - для посыпки. Хумус — это пюре-образная закуска из нута и специй. Традиционно в состав хумуса входят кунжутная паста, острые перцы, ароматные специи, Ингредиенты Нут - 1 стакан Кунжутные семена или мука - от 1 ст.
Чеснок - зубчика или по вкусу Оливковое масло — для подачи Перцы и специи - по вкусу Соль - по вкусу. Мясной пирог на кефире.
Этот пирог напоминает кавказские пироги, но я не берусь утверждать чей это рецепт. В формовке пирога есть сходство с хычинами, Ингредиенты Начинка: Свинина - грамм; Лук - 2 шт.
Тесто: Мука - ,5 стакана; Кефир - 1 стакан; Растительное масло - 2 ст. Салат из запеченных овощей. Август - месяц лиловых баклажанов, сочных помидоров и еще массы вкусных овощей.
Поэтому я стараюсь по максимуму кормить семью этими овощами, Ингредиенты Баклажан - 3 шт. Сладкий перец - 2 шт. Помидор - 2 шт. Чеснок - 3 зубчика Мед - 1 ст. Бальзамический уксус - 2 ст.
Зеленый лук - 4 шт. Кинза - 4 веточки Петрушка - 4 веточки Укроп - 2 веточки Мята - 2 веточки Подсолнечное нерафинированное масло - 2 ст. Соль - по вкусу Острый перец - по вкусу. Курица в соевом маринаде. Нам понадобятся такие ингредиенты: Лук, чеснок и свежий имбирь очистить, нарезать и измельчить Ингредиенты Курица - г Масло растительное - 3 ст. Зелень - по вкусу Маринад: Лук - г Соевый соус- 5 ст.
Чеснок - 2 зубчика Имбирь - 5 см Аджика сухая - 0. Кориандр - 0. Сахар - 1 ч. Кетчуп - 1 ч.
Форель запеченная с овощами. Предлагаю приготовить вкусную запеченую в духовке рыбу. Я взяла филе форели, но можно использовать любую красную рыбу. Овощи так же Ингредиенты Форель филе - г Овощи замороженные любые - г Помидор - 1 шт. Перец сладкий - 2 шт. Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 3 ст. Черный перец - по вкусу Соль - по вкусу Соус для маринада: Соевый соус - 4 ст. Лимонный сок - 2 ст. Соль - по вкусу Мед - 1 ч. Сладкий соус чили - 1 ст. Специи для рыбы - по вкусу. Хоть Курабье и относится к национальной кухне, но на него существует советский ГОСТ, то есть ингредиенты выверены до грамма.
После незначительного Ингредиенты Мука - г около 4-х стаканов ; Пудра сахарная - г Масло сливочное - г Белки яиц - 1 шт. Пряности по вкусу ваниль, шафран Повидло или джем фруктовые. Самса из слоёного теста с фаршем. Самый простой рецепт самсы - это из готового покупного слоёного теста, подойдет и дрожжевое, и бездрожжевое Добавьте в мясной фарш Макароны с мясом и овощами. Рецепт простого и сытного блюда на обед или ужин, пасты с овощами и мясом. Ингредиенты Макароны - г Говядина - г Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт. Помидоры - 2 шт. Масло растительное - 2 ст. Чеснок - 3 зубчика Сладкий перец - 1 шт. Острый перец - по вкусу Паприка молотая - по вкусу Соль - по вкусу. Чечевичный суп с курицей и помидорами. Нам понадобятся такие продукты: Куриную грудку или другое мясо курицы мелко нарезать.
Ингредиенты Помидоры в собственном соку - г Тыква - г Куриные грудки - г Чечевица красная - г Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Паприка - 1 ч. Соль - по вкусу Растительное масло - 3 ст.
Вода - 2,5 л. Хе из куриной грудки - прекрасная закуска! Острая, сытная, брутальная и очень любимая мужчинами, поэтому я её отнесла к категории Ингредиенты Куриная грудка - 1 шт. Морковь - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Чили - кусок 1 см Приправа для моркови по-корейски - 1 ч.
Кориандр - 1 ч. Соевый соус - 2 ст. Подсолнечное масло - 50 мл Яблочный уксус - 3 ст. Соль - по вкусу Сахар - по вкусу. Чебуреки с филе индейки. Чебуреки люблю! Готовлю редко. Потому что очень вкусные, а жарятся в масле, что не очень полезно. Но иногда побаловать себя Ингредиенты Тесто: Масло сливочное - г Мука - 3 стакана стакан мл Вода - 1 стакан Соль - щепотка Филе бедра индейки - г Лук репчатый - 3 шт.
Соль и перец - по вкусу Масло растительное для жарки - 2 стакана. Тесто для мантов классический рецепт. Классическое тесто на манты, раскатанное толщиной в 1 мм, не станет рваться, будет послушным и эластичным. Ингредиенты Вода — 1 стакан Мука — г Яйцо — 1 шт. Соль — щепотка. Ароматный, нежный на вкус щербет из клубники — простое, но невероятно вкусное лакомство, которое можно приготовить за несколько минут из Ванильный сахар — г по желанию.
Хочу угостить вас солнечными лепешками с тыквой. Они совсем не пресные и не сладкие, они вкусные, слегка слоеные, приятно пахнут Ингредиенты Тесто: Вода -0,5 стакана Масло растительное - 0,5 стакана Соль - 0,5 ч.
Плов из булгура с курицей. Вот такой булгур я покупаю для плова. Показываю потому что он бывает разный. Итак, возьмем такие продукты. Предлагаю приготовить изумительно вкусное мясо по-корейски, в пикантном маринаде, конечно же адаптированное к нашим условиям и способу приготовления. Изначально пульгоги Ингредиенты Говядина мякоть - грамм; Растительное масло для жарки; Зеленый лук и кунжут для подачи.
Маринад для мяса: Чеснок - 2 зубчика; Масло кунжутное - 2 ст.
Наверняка многие из нас сталкивались с приготовлением заварного теста. Так вот, предлагаю приготовить восточный десерт - тулумбу, которая готовится из Сироп: Вода — мл Сахар — г Лимонная кислота — 1 щепотка Подсолнечное масло - для жарки. Лепешки с брынзой и зеленью. Эти лепешки готовят с мягкой, кисло-соленой брынзой, типа "Президент", хорошо подойдет так же сыр Фета.
Они прекрасно оттеняют пресность зелени Начинка: Брынза "Президент" - грамм; Укроп - 1 пучок; Кинза - 1 пучок; Базилик или мята - несколько листиков; Лук репчатый - 1 шт; Соль - по вкусу; Хмели-сунели - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Помидор - по желанию.
Салат Табуле с булгуром. Для приготовления салата Табуле с булгуром подготовьте необходимые продукты по списку. Булгур промойте Ингредиенты Булгур - 1 стакан Помидоры - 3 шт. Огурец - 1 шт. Лук зеленый - 4 шт. Зелень свежая петрушка, укроп, кинза, базилик, мята - по вкусу Масло оливковое - 3 ст.
Лимонный сок - по вкусу Зира - по желанию Чеснок - по желанию. Ханум - блюдо восточной кухни, его готовят все восточные народы, возможно, называется оно у всех по Ингредиенты Тесто: Вода - 1 стакан Мука - 3 стакана Соль - 1 ч. Настоящий соус для шаурмы. Взявшись за приготовление этого соуса я пересмотрела немало информации, мне стало интересно, как же готовится настоящий соус для шаурмы? Ингредиенты Растительное масло рафинированное - 60 мл Йогурт - 70 мл Чеснок - 1 зубчик Вареный картофель - 1 шт.
Лимонный сок - 3 ст.
Салат с фунчозой, шампиньонами и овощами. Салаты с фунчозой поражают разнообразием абсолютно разных рецептов. Благодаря нейтральному вкусу фунчозу можно сочетать с самыми различными компонентами, каждый раз Ингредиенты Фунчоза — г Огурцы свежие — 2 шт. Перец болгарский — 1 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 0,5 шт.
Шампиньоны — г Петрушка — 20 г Соевый соус — 2 ст. Растительное масло — 1 ст. Бальзамический уксус — 1 ст. Сахар — 1 ч. Кунжут — 1 ч. Соль, перец — по вкусу. Пахлава с грецкими орехами и мёдом. Пахлаве обычно рады все мои домочадцы, больше всего нравится вариант на бездрожжевом, а точнее, на песочном Ингредиенты Для теста: Мука — около г Молоко — мл Сметана — 2 ст. Яйцо — 2 шт. Сахар — 1 ст. Дрожжи сухие — 1 ч.
Растительное масло — 1 ч. Соль - 1 щепотка Для начинки: Грецкие орехи — 1, стакана Сахар — 0, стакан Кардамон - до 1 ч. Корица — до 1 ч. Ванильный сахар — до 1 ч.
Подготовьте ингредиенты для приготовления бабагануша. Баклажаны проколите в нескольких местах вилкой и запеките для запекания я использую мультиварку Ингредиенты Баклажан крупный - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Кунжутные семечки - от 1 ст. Лимонный сок - 0, ст. Оливковое масло - 1 ст. Зелень сухая или свежая - по вкусу например хмели сунели - 0,5 ч. Арабская пита с курицей и овощами.
Не секрет, что в наше время скоростей мы многие вещи делаем на бегу, глотая еду, не успевая даже оценить ее Ингредиенты Пита - 3 шт. Болгарский перец - 1 шт.
Салат Айсберг - г Огурец свежий - 1 шт. Куриное филе - г Маринад: Соевый соус - 2 ст. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Паприка молотая - 1 щепотка по желанию Соус: Йогурт - 4 ст. Лимонный сок - 1 ст. Чеснок - 1 зубчик Соль и перец - по вкусу Карри порошок - на кончике ножа по желанию.
Люля кебаб из куриного фарша. Люля-кебаб можно приготовить и в домашних условиях, на сковороде, а с помощью жидкого дыма придать ему вкус и запах костра Ингредиенты Куриное филе грамм; Лук репчатый - 1 шт; Лук красный сладкий - 1 шт; Чеснок - 2 зубчика; Петрушка - несколько веточек; Уксус - 2 ст.
Манты с капустой и картофелем. Во время постных дней можно приготовить не только мясные манты, но и овощные. Поверьте, выходит ничуть не менее вкусно. Ингредиенты Тесто: Вода - мл; Мука - 2. Начинка : Капуста - грамм; Картошка - 2 шт; Морковь -1 шт; Растительное масло - 2 ст.
Постные чебуреки с картошкой. Постные чебуреки - это уже нонсес! Но человек такое существо, что ему всегда хочется все изменить и переиначить. Сегодня приготовим Перец черный Соль.
Шурпа или, как её еще называют сорпа, шорпо, чорпа, - это вкусное и наваристое блюдо восточной кухни, представляющее собой густой Ингредиенты Баранина — г Картофель — шт.
Лук — 2 шт. Помидоры — 2 шт. Зелень — веточки Вода — 1 л Соль — по вкусу Специи черный перец, зира, кориандр, чеснок — по вкусу. Красочный салат «Фаттуш» - один из самых популярных салатов ливанской кухни.
На родине блюда этот легкий, полезный, витаминный салат является Оливковое масло — 1 ст. Огурцы — шт. Помидоры — г Красный лук — 0. Сок лимона — 2 ст. Уксус белый винный — 1 ч. Сумах — 0. Фунчоза с кальмарами и овощами.
Фунчоза - вид острых салатов, которые можно приготовить с любым видом мяса, с рыбой или даже просто с овощами. Ингредиенты Фунчоза - г Кальмары - 4 тушки Морковь мелкая - 2 шт. Сладкий перец - 1 шт. Свежий огурец - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Зеленый лук - 2 шт. Перец чили - 0,5 шт. Приправа для моркови по-корейски - 1 ст. Виноградный уксус - 2 ст. Чесночное растительное масло - 3 ст.
Пряный томатный суп с нутом. Томатный суп с пряностями и нутом - очень зимний суп, согревающий. Сейчас уже весна, конечно, не время для согревающих супов, Ингредиенты Картофель - 3 шт.
Лук - 1 шт. Чеснок - 2 дольки Морковь - 1 шт. Брокколи - 1 небольшой вилок Помидоры в собственном соку - 1 банка Желтая карри паста - 1 ч. Нут - 1 банка или граммов сухого Имбирь молотый - 0,5 ч.
Кориандр молотый - 1 ч. Шаурма с мясом - сытная и очень вкусная закуска для всей семьи. Её любят как взрослые, так и дети. Быстро готовится и быстро съедается! Ингредиенты Лаваш — 1 шт. Пекинская капуста — 80 г Сладкий перец — 80 г Огурец свежий — 80 г Свинина — г Укроп — 5 веточек Зеленый лук — 5 веточек Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Розмарин сушеный — по вкусу Масло подсолнечное — для жарки Майонез — по вкусу.
Можно ли не любить лагман? В классическом варианте его готовят из говядины с добавлением риса, грецких орехов и большого количества специй, благодаря чему суп получается наваристым, сытным и очень ароматным!
Еще одна его особенность — приятная «кислинка». Этот вкусовой эффект достигается за счет добавления ткемали или ткали — соусов из кислых слив, которые часто заменяются гранатовым соком, помидорами или томатной пастой. Осетинские пироги скорее похожи на плоские лепешки с начинками, чем на обычные пироги. Их история насчитывает не одно столетие, и с каждым годом этот вид выпечки становится все более популярным, причем, не только на своей родине, но и в других странах.
Рецептов и секретов приготовления блюда существует множество! Но есть два важных критерия удачного осетинского пирога: тонкое тесто и большое количество начинки. Именно по этим параметрам зачастую оценивают опытность и кулинарные способности хозяйки. Попробуйте приготовить и вы! А вот различные приставки дают нам более конкретные представления о рецептах и способах приготовления. Например, все знают, что люля-кебаб — это нанизанные на шампур «колбаски» из мясного фарша.
Любимый всеми шашлык еще называют шиш-кебаб. А денер-кебаб или просто донер — это не что иное, как шаурма. Кебабы получили большое распространение во всем мире, а их рецепты постоянно меняются под воздействием других культур. Например, сейчас их готовят не только из всех видов мяса, птицы и даже рыбы, но и овощей. Shutterstock Долма — еще одно блюдо восточной кухни, которое обязательно стоит попробовать!
Оно является ближайшим родственником наших голубцов: для начинки чаще всего используется мясной фарш и рис, которые заворачиваются в виноградные листья. Впрочем, в разных кухнях мира вместо листьев также используют овощи. Долму подают как в холодном, так и в горячем виде с различными соусами, которые подчеркивают необычный вкус блюда. Домашний Эту восточную закуску оценят как мясоеды, так и вегетарианцы! Лобио готовят из стручковой зеленой или отварной красной фасоли.
Впрочем, чтобы не тратить много времени на приготовление этого блюда, можно использовать даже консервированную фасоль.
Благодаря большому количеству зелени, орехов и зерен граната она приобретает невероятный вкус и аромат. Подают лобио чаще всего со свежеиспеченным хлебом. В ней гармонично сочетаются орехи, специи и тонкое слоеное тесто. Все это пропитывается тягучим сахарным сиропом и превращается в восхитительный восточный деликатес, перед которым невозможно устоять!
Тэги статьи десерт суп блюда из фарша выпечка восточная кухня блюда из мяса.
