Варенье из вишни без косточек на зиму, Вишневое варенье без косточек на зиму
Варенье из вишни я варю совсем мало по времени, чтобы сохранить цвет и больше полезных веществ. Лагман с редькой и баклажанами. Хотите дать дельный совет - обязательно дайте!
Я использую стеклянную соломинку для коктейлей.
Далее присыпьте вишню сахаром, аккуратно перемешайте и оставьте на пару часов, чтобы ягода пустила сок. Переложите ягоду в кастрюлю с толстым дном. Доведите до кипения на среднем огне и проварите минуты. Снимите с огня, дайте полностью остыть. Повторите предыдущий шаг еще раза, уваривая его до желаемой консистенции. Переложите горячее варенье в чистую стерилизованную баночку.
Закройте крышкой, переверните вверх дном. Укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания. Варенье из вишни без косточек готово, приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Конфитюр из вишни с агар-агаром Постный кекс с малиной Кабачки с облепихой на зиму Мильфей со взбитыми сливками и малиной Маринованные огурцы с виноградом на зиму. Варенье из замороженной вишни без косточек "Королевское" варенье из вишни без косточек Джем из вишни без косточек на зиму Повидло из вишни Желе из вишни на зиму без желатина Джем из вишни и шелковицы Густое повидло из вишни на зиму Желе из вишни на зиму Джем вишневый с пектином Желе из вишни без варки Рецепт вишневого варенья с косточками Желе из вишни без желатина.
Коктейли с вишней 4.
Кексы с вишней Доводим все до кипения и варим вишневое варенье последние 5 минут, не забывая снимать пену. То есть варим варенье в три приема по 5 минут. Ароматное и насыщенное варенье с целыми ягодами готово, остается лишь закрыть его на зиму.
Разливаем еще кипящее вишневое варенье в предварительно подготовленные баночки, не доходя до кромки примерно ,5 сантиметра. У каждой хозяюшки свой любимый метод, а я это делаю в микроволновой печи - мою банки в содовом растворе, ополаскиваю и заливаю в каждую примерно по мл холодной воды.
Пропариваю в микроволновке на самой высокой мощности по 5 минут каждую. Если стерилизовать, к примеру, сразу 3 банки, хватит минут. Крышки кипячу на плите тоже минут пять. У меня получилось 2 полные полулитровые банки варенья из вишни без косточек и еще одна неполная баночка. Кстати, в подобном варенье я особенно ценю не ягоды, а это самый сироп. Он получается очень насыщенным по вкусу, необычайно ароматным и в меру густым.
Отличное дополнение к мороженому, блинам, оладьям и сырникам. Если хотите, чтобы сироп был более густым, его нужно дольше уваривать, но я так не люблю. К тому же от длительной варки варенье становится не только гуще, но и гораздо темнее. Может показаться, что вишневое варенье почти черное по цвету, но это не так.
Специально налила немного в белую плошку - только посмотрите, какой красивый рубиновый цвет. Целые ягодки в густом и ароматном вишневом сиропе. Хранить готовое вишневое варенье, приготовленное по этому простому рецепту, нужно в сухом прохладном месте - подвале или погребе. Там, где обычно храните свои чудесные заготовки на зиму. Вкусного вам и ароматного варенья из вишни, друзья!
Распечатать Вишневое варенье без косточек на зиму Автор: Татьяна. Вишня граммов Сахар 1 килограмм.
Дайте обсохнуть. Удалите из вишни косточки лучше с помощью специального приспособления, так плоды лучше сохранят форму. Переложите в чистую миску и засыпьте половиной сахара. Оставьте на 2 часа. Сварите сироп. Налейте в большую эмалированную кастрюлю воду.
Всыпьте оставшийся сахар и, помешивая, доведите до кипения. Добавьте вишню в сахаре вместе с выделившимся соком. Доведите до кипения.
Варите на среднем огне 15 минут, периодически снимая ложкой пену. Разлейте варенье из вишни по сухими стерилизованным банкам и закатайте. Укутайте в толстое одеяло и оставьте на 24 часа. Храните в сухом прохладном, затемненном месте.
Банки для варенья из вишни без косточек необходимо тщательно вымыть с содой, а затем простерилизовать, например, в микроволновой печи. Для этого наполните их фильтрованной водой слоем в 3 см и поместите в прибор примерно на 3 минуты при мощности Вт. Затем достаньте и переверните на бумажные полотенца, чтобы банки полностью обсохли. Варенье из вишни без косточек можно ароматизировать, добавив при варке несколько «звездочек» бадьяна, две-три горошины душистого перца или пару палочек натуральной корицы.
Варенье на зиму считают исконно русским лакомством. Это прекрасный способ сохранить ягоды и фрукты, сезон которых в нашем климате совсем недолог.
Сам термин — варенье — подсказывает, как это сделать. Варенье из персиков без косточек — изысканное лакомство, которое скрасит любой осенний или зимний вечер и хотя бы на полчаса вернет вас в лето, вызывая в памяти самые яркие его моменты. Готовится же
