Том ям с красной рыбой
Видеорецепты по теме. Суп готов! Мой муж-повар.
Количество порций. Филе лосося. Свежие грибы. Репчатый лук. Перец чили. Растительное масло. Кокосовое молоко.
Рыбный соус. Для супа лучше всего подойдут вёшенки и шиитаке. Лук нарежьте мелкими кубиками. Измельчите чеснок, имбирь, чили и лемонграсс. Мелкой тёркой снимите с лаймов цедру. Выжмите сок из фруктов. Всыпьте в кастрюлю рыбу и грибы. Суп доведите до кипения и варите 8—10 минут на небольшом огне.
Добавьте в суп рыбный соус, сахар и сок лаймов по вкусу. Украсьте суп зеленью кинзы. По желанию в тарелки с горячим супом можно добавить кусочки свежего лосося. Бульоны и супы Восточная кухня.
Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Юлия Магай.
Похожие рецепты. Суп из красной рыбы с зелёным горошком, помидорами и оливками. Станьте первым, кто оставит комментарий. Иногда, в него добавляют кокосовое молоко, иногда меняются овощи и грибы. Чтобы приготовить Суп Том Ям с креветками и рыбой нам понадобится На 4 порции: смесь пряностей и трав: сушенный калган, лемонграсс, листья каффир-лайма, красный перец чили треска — 4 кусочка можно использовать др.
Гарнир: рис пресный В 1,5 литра кипящей воды добавьте рыбу, смесь пряностей и трав и порезанный перец чили. Через 10 минут достаньте вареную рыбу, отложите, она нам пригодиться позже.
Варите коренья, пряности и травы еще минут. Выньте и выбросьте смесь пряностей и трав. Перец чили можно оставить.
Добавьте порезанные пополам помидоры черри… и очищенные креветки оставьте неочищенным только хвостик. Варите 1, минуты. В тарелку выложите кусочки нашей уже отваренной рыбки и залейте супчиком. Суп Том Ям получается очень острым и поэтому на стол подается отваренный пресный рис.
Его можно положить на язык и он заберет в себя лишнюю остроту.
Приятного Вам аппетита! Нажмите, чтобы поделиться в Telegram Открывается в новом окне Нажмите, чтобы поделиться в WhatsApp Открывается в новом окне Нажмите, чтобы поделиться записями на Pinterest Открывается в новом окне Послать ссылку другу по электронной почте Открывается в новом окне.
Оцените рецепт. Суп Том Ям с креветками и рыбой. Читайте также.
