Ткемали без кинзы, Рецепт домашнего ткемали
В сливовую массу добавляем соль, измельченный чеснок и прочие приправы, а также измельченную свежую зелень. А уже потом, зимой, перед тем как пустить ткемали в дело, добавите туда кинзу, перец и чеснок. При длительном хранении соус разлить в бутылки, залить сверху 1 ст.
Игорь Д Знаток 8 лет назад Можно вообще без трав, можно с петрушкой. Смотрите на russianfood.
КислЫй Искусственный Интеллект 8 лет назад можно, только соус уже будет называться иначе. Евгения С Мудрец 8 лет назад Положите вместо нее петрушку, укроп. Татьяна Яковлева Искусственный Интеллект 8 лет назад ткемали без кинзы - жалкое подобие левой руки. FA Просветленный 8 лет назад А Вы к врачу не пробовали сходить? FA Просветленный Ну тогда Никита вычеркни из своей жизни кавказскую кухню Здесь всё на кинзе построено Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero.
Используя сайт, вы обязуетесь выполнять условия пользовательского соглашения. Помидоры в такой заправке можно пода Готовьте хоть каждый день - сытный с Такие бутеры пропишутся в вашем меню Бутерброд для милых дам — вкусные кр Предыдущий рецепт.
Следующий рецепт.
Жена моего дяди женщина русская, но всю свою молодость до переезда в Курск она прожила в Грузии. Было бы странно, если бы это никак не повлияло на ее кулинарные предпочтения, согласитесь? А вот не повлияло. За несколькими исключениями. Просто ты не обращалавнимания,а мнесильно надо, вот я везде и нахожу точки.
Уцхо-сунели - молотый голубой или сенной пажитник. В Грузии в ткемали обязательно добавляют еще омбало - блошиная мята, она не имеет выраженного мятного аромата, ее можно заменить обычной мятой, но немного взять.
Мне эту омбало привезли из Грузии, берегу эту жменьку сухой травки. На развес рюмочками или ложечками меряют специи если свежие очень ароматные, натуральные, хмели-сунели у них тоже очень хороша. Составляют купажи любые по потребности.
Специи не только кавказские, но и азиатские. Гораздо лучше магазинных. Я к кориандру с детства хорошо приучена и люблю, бабушка его всегда много в маринад для буженина клала! А потом я однажды попробовала кинзу Прошу прощения у ценителей и любителей этой пряной травки. Elenka: , а где хранить готовый соус? В холодильнике? Или, как варенье, в кладовке?
Леночка , сварила я немножко соуса из желтой алычи. Такой интересный вкус получился. Спасибо тебе за рецептик. А сегодня поставила синюю сливу и добавила перец сладкий. Танюша, спасибо за доверие! Из разных слив и вкус соуса отличается, так что можно пробовать-не-перепробовать! Бум пробовать. Ой, Тань, спасибо!
Скажешь тоже Леночка, большое спасибо за рецептик. Сварила я из желтой алычи и синей сливы.
Так вот из слывы больше понравился. Вкус мягче. А из алычи В след. Пишу, а я у самой аж челюсть сводит. Не люблю когда кислятина!
Не, сахарок не поможет. Всё равно будет и сильно кислое и сильно сладое. Я такое не люблю. Если кислое немножко, то тогда сахаром можно подкорректировать. А из сливы вкусненько. Ленчик , наконец-то я его нашла!!! Вообщем, пришла тебе сказать, что этот соус просто бомба!!! Я долго искала рецепт, который бы меня покорил вкусом - это он!
Еще на очереди Дианкин соус. Я долго искала алычу, но потом плюнула, накупила слив и сварила по твоему рецепту. Разложила в маленькие баночки 0,25 и теперь наслаждаюсь. Очень вкусно, особенно с кинзой, это нечто. Так что огромная благодарность тебе!!!
