Суп с замороженными овощами и фрикадельками,
Но не забывайте что старый картофель необходимо очищать Преимущество такого супа в том, что овощи в замороженном виде сохраняют лучше всего витамины, так что суп получается не только вкусным но и полезным. Сегодня я к вам с легким супчиком.
Параллельно на другой конфорке приготовить зажарку для супа. Разогреть в сковороде немного растительного масла без запаха и пассеровать лук. Как только он станет мягким, добавить тертую морковь и продолжить обжарку, пока она не станет приятного золотистого цвета.
Отправить зажарку в суп. Посолить по вкусу и добавить лавровый лист. Варить 5 минут.
Выложить в суп овощи — не размораживая в составе моей замороженной смеси: вареная кукуруза, морковь, горошек, спаржевая фасоль, болгарский перец. Следом в кипящий суп следите, чтобы он кипел, но не бурлил слишком сильно выложить мясные шарики.
Варить суп с фрикадельками и замороженными овощами 10 минут. Еще раз проверить на соль и перец. Готовые фрикадельки выкладываем в чашу мультиварки.
Мультиварку накрываем крышкой и закрываем замок. Готовить суп будем под давлением. Выставляем режим «Суп», время готовки, по умолчанию, 20 минут и включаем мультиварку. После звукового сигнала сбрасываем давление и снимаем крышку. Готовый суп пробуем на соль и при необходимости досаливаем.
Горячий суп разливаем по тарелкам и подаем на стол со сметаной. Приятного аппетита!
Дзен Статьи Еда в объективе. Очень лёгкий в приготовлении суп. Можно использовать любые фрикадельки, но лучше всего это фрикадельки из куриного фарша. Фарш можно купить, можно самим сделать.
В фарш надо добавить соль, специи по вкусу, мелко нарезанный лук. Сформировать маленькие фрикадельки, приблизительно размера с грецкий орех.
Так вкуснее.
