Сколько стоит открыть овощной ларек
Как мы хорошо знаем, машины имеют свойство ломаться. Выберите локацию без конкурентов. Пространство будет делиться на зоны, торговую и подсобную. Они подготовят пакет документов для налоговой и отправят их онлайн. Есть тарифы с бесплатным обслуживанием при отсутствии активности по счету.
Специализированный овощной магазин как бизнес — тоже хороший вариант, если имеется достаточное количество денег. Для него понадобится найти помещение не менее 40 кв. Также понадобится яркая вывеска с названием магазина около входа. Перед тем как открыть овощную лавку или магазин, понадобится приобрести оборудование и мебель для торговли. Список основного оснащения следующий:. Если планируется открытие магазина, понадобится несколько кондиционеров. Также не лишним будет собственный автомобиль, например, Газель.
Его наличие позволит сократить затраты на доставку. В среднем оборудование обойдется в — руб. Для овощных лавок и палаток эта сумма снизится почти вдвое. Предприниматели, желающие знать, как открыть палатку с овощами и фруктами, должны понимать, что сотрудники - не менее важный элемент торговли, чем качественная продукция. Очень важно, чтобы продавцы были добросовестными, коммуникабельными и вежливыми с клиентами.
Их количество будет зависеть от масштабов бизнеса. Для палатки или ларька будет достаточно двух продавцов, которые будут работать посменно. Если речь идет о магазине, их количество следует увеличить до четырех. Также следует нанять несколько грузчиков и водителя для осуществления перевозок.
Бухгалтерские вопросы может взять на себя сам владелец, либо можно обратиться к аутсорсинговым компаниям. Овощной бизнес в отличие от многих других направлений, не так сложен, и разобраться, с чего его начать и какое понадобится оборудование, сможет большинство предпринимателей. Главной сложностью в данном случае является специфика продукции - овощи и фрукты достаточно быстро увядают и портятся, соответственно, нужно грамотно организовать систему поставок и реализации товара.
Ассортимент желательно подбирать максимально разнообразный с учетом сезонности продукции. Особых инструкций для этого нет, как нет и ограничений. Основная задача - сделать дизайн привлекательным для покупателя, чтобы ему хотелось еще раз к вам прийти. При рассмотрении вопроса: овощной магазин - как открыть, вам стоит знать о плюсах и минусах этого решения.
Вот те многие положительные моменты, которые имеет этот бизнес:. А какие есть минусы открытия магазина овощей? Самый первый - овощи и фрукты быстро портятся, а поэтому нуждаются в быстрой продаже.
Вам нужно постоянно следить за состоянием продуктов, чтобы они имели привлекательный внешний вид, а не отталкивали покупателя. Другой недостаток - постоянно растущие цены. Также вы всегда будете зависеть от вашего поставщика.
Вначале открытия магазина придется постараться выделиться среди конкурентов, ведь их достаточно много. Овощи и фрукты продают и в больших супермаркетах, и на оптовых базах. Поэтому сразу же постарайтесь найти хорошее место для продаж и показать себя в хорошем свете для потенциальных покупателей.
Итак, вы решили открыть овощной магазин. В ваш бизнес-план должны входить следующие моменты:. Когда выбираете поставщика, то обязательно обращайте внимание на его репутацию. Даже если компания предлагает хорошие и выгодные цены, но у нее плохая репутация, то не ведитесь на ее предложения. Также рискованно заключать договор с фирмой, о которой есть совсем мало информации.
Торгую продуктами важно помнить, что самое главное - это их высокое качество. А качественные товары вряд ли дешевые. Поставщик должен предоставить вам сертификаты качества. Если документов на овощи и фрукты нет, то не рискуйте их покупать. Ведь в случае отравления вашими продуктами, при отсутствии сертификата за эту проблему будете отвечать вы.
Даже если сертификаты есть, то лучше сами проверьте овощи и фрукты на качество. Нужно их продегустировать, а также оценить, как они выглядят внешне. Если купить подпорченный товар, или уже мятый, то вам придется или быстро его продать, или вообще выбросить.
А какой ассортимент должен быть в овощном магазине? Хорошо, если товар разнообразный. Например, у вас могут быть и обычные яблоки, и что-то из экзотических фруктов. Разместите экзотические продукты на видном месте, тогда у покупателей сложится впечатление, что вы имеете все и даже больше. Не покупайте сразу много овощей и фруктов, ведь они быстро испортятся. Это значит, что вам нужно иметь свой транспорт или знать, где его недорого арендовать. Так вы сможете часто привозить свежий товар.
Определите, каким товаром интересуются покупатели, а на какой не обращают внимание. Это поможет сориентироваться, что заказывать у поставщика дальше. Иногда продукты находятся на разных базах, которые находятся далеко друг от друга. Поэтому заранее продумайте маршрут, по которому вы будете их забирать, чтобы сэкономить топливо.
Для привлечения клиентов вы можете придумать рекламные листовки и раздавать их неподалеку от будущего магазина. В этих листовках не должно быть что-то особенное, достаточно рассказать о продуктах, которые вы предлагаете, и какими хорошими характеристиками они отличаются. Обратите внимание клиентов на выгодные цены в магазине.
Большую роль играет витрина вашего магазина, которая должна быть красочной, чтобы привлекать внимание. Также позаботьтесь о хорошем освещении в ночное время. В период праздников можно дарить посетителям маленькие подарки, которые поднимут настроение и побуждают вернуться к вам еще. Время от времени делайте выгодные предложения для клиентов, которые закупаются на большую сумму.
Еще можно выбрать день, когда у вас скидка на один из выбранных товаров. Тогда людям будет интереснее приходить к вам, и они будут покупать не только акционную продукцию, но и другие увиденные товары. Также помните, что лучшей рекламой всегда была хорошая репутация.
Если ваши сотрудники вежливо обращаются с покупателями, у вас всегда свежий и качественный товар, а также клиентов не обманывают на кассе, то о вашем магазине обязательно заговорят. Если магазин небольшой, то наймите двух продавцов.
Еще понадобится грузчик и сотрудник, который будет пересматривать фрукты и овощи. Вы, как предприниматель, можете взять на себя роль водителя.
Если продавцам доплатить, то они могут выполнять работу уборщицы. Для большего магазина, конечно, потребуется больше человек, чтобы успеть и обслуживать клиентов, и выполнять техническую работу.
Рекламой вашего магазина могут служить овощи, красиво размещенные у входа. В этом вам помогут специальные витрины, которые привлекают взгляд людей. Они помогают продемонстрировать свежие продукты и параллельно хранить их.
Полка снизу - выдвижная, а вот заднюю панель вы можете выставить так, как вам удобно. Часто в торговле свежими овощами и фруктами применяют пристенные стеллажи и горки, которые демонстрируют продукты и охлаждают их. В основном у этих витрин есть 2 или 3 удобные полки. Подумайте над выбором холодильников для замороженных овощей и фруктов.
Благодаря правильной заморозке продукт сохранить свои витамины и полезные свойства. В этом вам помогут открытые бонеты, холодильные лари и витрины. Для консервированных продуктов нет необходимости в холодильном оборудовании. Для них достаточно обычных прилавок и витрин без выставленной температуры. Основная цель - это чтобы их было хорошо видно для легкого выбора.
Сделайте хорошее освещение, чтобы все продукты было хорошо видно.
Также разместите их на удобной высоте для человека среднего роста. У любого бизнеса есть риск пойти не по плану. Если не учесть все детали, то торговля даже можно обанкротиться. Вот основные проблемы, которые могут к этому привести:. Если учитывать все эти моменты и стараться решить их в самом начале, то ваш бизнес не столкнется с серьезными проблемами.
Все зависит от того, какие продукты вы предлагаете, и в какое время года. Владельцу магазина нужно своевременно менять цены.
Однако продавать нужно и то, и другое. Некоторые магазины в день могут получать выручку до 10 тыс. Но все зависит от размеров бизнеса. Средства уходят на транспорт, ведь регулярно нужно закупать новый товар. Теперь подробнее о последнем моменте. Помещение оборудуется прилавками, стойками и витринами, весами, кассовым аппаратом, кондиционером и холодильным оборудованием, если будут продаваться замороженные овощи и фрукты.
Успех любого овощного магазина как и фруктовой лавки зависит от разнообразного ассортимента. Чем больше выбора вы предоставите своим покупателям, тем выше будет спрос. Обычно ассортимент овощных лавок везде приблизительно одинаковый. Но помимо этого можно разнообразить ассортимент экзотическими фруктами, замороженными ягодами и т. Вашими основными конкурентами будут точки на рынках и овощные отделы супермаркетов.
Основное преимущество перед супермаркетами - отечественное происхождение продукции. К тому же, в маленьких лавках проще следить за свежестью овощей и фруктов. Для успешного бизнеса важно найти надежных поставщиков. Вы должны завоевать клиентов качественной продукцией. Продажа овощей и фруктов — бизнес практически беспроигрышный. Если покупатель будет уверен, что овощной лавке ему предложат лишь лучший продукт, он будет вашим постоянным покупателем.
Одна из основных задач — выбрать наиболее надежных поставщиков. Это займет время, но с опытом вы найдете постоянных партнеров. Вначале закупайте товар небольшими партиями, перед закупкой дегустируйте овощи и фрукты лично.
Со временем вы поймете, с кем из поставщиков лучше иметь дело. Идеальный вариант — один постоянный поставщик, полностью обеспечивающий ваш бизнес своей продукцией.
Основные правила при выборе поставщиков для овощного магазина:. Репутация поставщика. Не рискуйте сотрудничать с непроверенными поставщиками, даже если цены у них будут ниже. Вам намного важнее качество продукции и регулярные поставки. Проверяйте сертификацию выбранного товара. Поставщик должен предоставить сертификаты качества на все товары.
Обратите внимание на условия поставки : сроки, стоимость и ответственности сторон при нарушении условий договора. Внимание к этим простым пунктам поможет быстрее решить вопрос с поставщиками и определиться, с кем работать в дальнейшем. Фруктовая лавка так же как и овощной магазин — это сезонный бизнес. Ассортимент и цены на продукцию зависит от сезона. Спрос покупателей меняется в течение года.
Зимой востребованы яблоки и цитрусовые, весной — тепличные овощи, летом — практически все овощи и фрукты, а осенью — арбузы, виноград.
Летом спрос овощи и фрукты падает. Это связано с тем, что у многих есть дачи, где летом можно собирать свой урожай. Получение сверхприбыли в данном бизнесе возможно только осенью, когда люди занимаются заготовкой, и в период новогодних праздников, когда цены на овощи и фрукты резко возрастают. Зимой продажа овощей как бизнес особенно выгодна.
Конкуренция в это время снижается, а цены на продукцию вырастают. Предприниматель должен учитывать не только изменчивый спрос, но и сезонность предложения. Зная время сбора овощей и фруктов, следует закупать товар по сниженной цене, чтобы минимизировать расходы. Уровень накрутки зависит от самой продукции и сезона. Предприниматель должен постоянно отслеживать изменения. Но одно без другого эффективно не работает. Суточная выручка овощной лавки составляет тыс.
В среднем, месячная выручка составляет около тыс. Также следует планировать ежемесячные расходы бизнеса. Порча товаров.
Устанавливая цену, помните о том, что овощи и фрукты быстро портятся. Ваша задача — максимально быстро реализовать товар по рыночной цене. Всегда нужно быть готовым, что не весь товар будет реализован. Некоторые предприниматели решают этот вопрос путем снижения цен на товары не первой свежести. Но при грамотной ценовой политике и управлении закупками получится минимизировать риск. Чистая прибыль. Если вычесть все текущие расходы, то чистой прибыли останется около 50 тыс.
Хотя успешная торговая точка может приносить около тыс. Срок окупаемости. С первоначальными вложениями в тыс. Торговля овощами и фруктами — это бизнес, который нужно постоянно держать в руках.
