Шашлык с подсолнечным маслом
Кулинарные мастер-классы. Такие шашлычки отлично подойдут в качестве основного блюда или горячей закуски на праздничный стол. Дополнительная информация Получилось очень вкусное мяско! Снимите мясо с шампуров на блюдо и прикройте крышкой на 10 минут, чтоб отдохнуло.
Русские же чаще всего берут свинину, маринуют с уксусом и луком. А первая задача, которую придется решить, — это покупка мяса Кулинар Кавказа.
Шашлык из свинины. Классический рецепт. Шашлык СССР с уксусом и луком из свинины. По народным традициям. Давайте приготовим вкусный шашлык по рецепту из советских времен. Как только сейчас его не пытаются делать, и с майонезом, и с киви и чего только не добавляют в маринад.
Но кто бы что не говорил, именно этот вариант шашлычка из СССР мне нравится больше всего. А помню я его с молодых лет и таким способом его жарили все без исключения. Свинина- 2 кг. Лук — 3 шт.
Перец горошком — 1 чайная л. Лавровый лист — 2 шт. Соль — 1 ст. Сахар — 1 чайная л. Вода — мл. Рецепт шашлыка на мангале. Шашлык с уксусом и луком из свинины. Первое что необходимо сделать это конечно же нарезать мясо.
Режем порционными кусочками на укуса размером со спичечный коробок. Лук нарезаем тонкими кольцами. Приготовление маринада. Складываем в кастрюлю перец горошком, лавровые листья, соль и сахар.
Заливаем кипятком даем полностью остыть. Вливаем 1,5 столовых ложки уксуса. Складываем свинину в маринад. Разделяем луковые круги на кольца перемешиваем с мясом. Оставляем мариноваться минимум на 5 часов, но лучше оставить его на ночь при комнатной температуре.
Если кусочки не покрылись полностью рассолом, то можно поставить небольшой гнет, тарелку, а на нее банку с водой. Нанизываем шашлычок на шампуры и идем жарить стандартным способом. Можно сбрызнуть подсолнечным маслом и перемешать, тогда шашлык не прегорит. Копилочка рецептов. Как приготовить шашлык из свинины правильно, Хитрые Рецепты от шефа.
Идеи смачных рецептов. Вкусный шашлык из свинины. Сочный шашлык. Как замариновать шашлык?
Рецепт вкусного шашлыка. Как приготовить смачный шашлык из свиной шеи правильно. Рецепт от шефа.
Все о Путешествиях. Простой и надежный рецепт - шашлык из свинины в уксусе. Наверно, у каждого есть свое мнение, в чем лучше мариновать шашлык — в вине, кефире, майонезе или минеральной воде.
Но этот способ вас никогда не подведет, шашлык из свинины в уксусе всегда получается мягким, нежным, а еще — быстрым! Продукты на 2 порции. Свинина шея - г. Лук - 2 шт. Перец болгарский - 1 шт.
Уксус - ст. Сахар - 1 ст. Соль - 0,25 ч. Перец черный молотый - 0,,5 ч. Пошаговая инструкция к приготовлению :. Как приготовить шашлык из свинины с уксусом:. Лук очистите и нарежьте кольцами. Мякоть свинины нарежьте на небольшие порционные куски. Посолите, поперчите, посыпьте сахаром, смочите уксусом. Добавьте небольшое количество тонко нарезанного репчатого лука, перемешайте и маринуйте лучше в глиняной или фаянсовой посуде 3—4 часа в холодном месте. Затем наколите мясо на шпажки вместе с кольцами лука или болгарского перца.
Жарьте шашлык из свинины в уксусе над раскаленными углями на мангале. Подавать нежный шашлык из свинины горячим. При подаче можно посыпать шашлык маринованными в уксусе кольцами репчатого лука с сахаром, солью и перцем. В выходные жарили нежнейшие шашлычки: делюсь 9 любимыми, вкусными и сочными вариантами. Привет, всем гостям Вкусного блога! Я очень рада новой встрече с вами. Приготовление шашлыка — особое искусство. Любители мяса никогда не откажутся от вкусно приготовленного блюда.
Спелые помидоры, зелень, соусы и шашлык с пылу-жару — это пища богов. Аппетитные румяные кусочки мяса издают восхитительный аромат костра и пряностей, манят и притягивают. Попробуйте приготовить шашлык по предложенным рецептам и вы будете возвращаться к ним снова и снова.
Читайте также, как сделать правильный маринад, Как приготовить шашлык из свиной шеи правильно. Смачный рецепт. Самый простой и вкусный способ приготовления шашлыка дома. Рецепты в гостях у Вани. Вкуснее любого шашлыка!
Жареное Мясо, мягкое и сочное! Как приготовить свинину вкусно и быстро. Шашлык из свинины с уксусом и луком.
Свинина 1 г. Репчатый лук — г. Уксусная эссенция 1 ст. Вода мл. Для шашлыка можно взять шею или другие отрубы. Посолите и перемешайте. Влейте к мясу и перемешайте ещё раз. Надоел шашлык? Тогда попробуйте рыбу на гриле по этому рецепту. Рецепты шашлыка на любой вкус: секреты приготовления вкусного мяса. Начало мая у многих ассоциируется не только с запахом цветущих деревьев, но и с аппетитным ароматом шашлыка на мангале. Рецептов этого блюда нереально много: практически у каждого, кто хоть раз жарил мясо на огне, есть свои собственные хитрости и секреты.
А если взять в расчет все многообразие специй, которые можно использовать, то количество вариантов стремится к бесконечности. Нанизывайте кусочки мяса на шампуры и готовьте на мангале с раскаленными углями. Рекомендуем рецепты: Картошка по-домашнему со свининой Котлеты под соусом "Бешамель" Буррито с беконом Оладушки Конина в мультиварке. Шашлык в масле и луке Шашлык из свинины маринад для мяса Шашлычок на сковороде Тайский шашлычок на шпажках Шашлык в тандыре Шашлык из свинины под кисло-сладким соусом Мясо верченое Шашлык из свинины на вине Шашлык из баранины с лимоном Шашлык на сковороде из говядины Маринование мяса для шашлыка из свинины Шашлык из телятины по-азербайджански.
Салаты со свининой Свинина на Новый Год Фрикадельки из свинины 6. Шаурма со свининой 3. Бефстроганов из свинины 7. Стейк из свинины в духовке 7. Колбаса из свинины Свинина с помидорами и сыром Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Европейская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций 6. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Если вы беспокоитесь о здоровье, то возьмите менее жирное мясо, например, птицу, и уменьшите количество соли. Пошаговый фоторецепт подготовиться Приготовьте глубокую эмалированную или нержавеющую миску, такую, чтобы поместилось все мясо.
Лук почистите от шелухи и нарежьте мелко. Лавровый лист поломайте руками на мелкие кусочки. Шаг 1 В миску положите лук, лавровый лист, базилик, соль, размолотые в ступке перцы и кориандр.
Залейте растительным маслом, размешайте, придавливая лук, чтобы пустил сок. Оставьте настояться, пока приготовите и нарежете мясо.
Перец должен быть крупного помола, если перец очень мелкий, мясо подгорит. Шаг 2 Свинину помойте, обсушите, срежьте пленки и жилки. Нарежьте кусочками, немного больше спичечного коробка.
Положите в миску с маринадом и перемешайте.
Сверху прижмите, положив груз, и дайте постоять минимум 40 минут, а лучше оставить на ночь в холодильнике. Шаг 3 Нанижите мясо на шампуры, не оставляя промежутков, так оно будет сочным. Начинайте запекать, когда угли побелеют. Время готовки около 15 минут, с условием, что шашлык поворачивают через каждые 2 минуты.
Можно проверить готовность, пробив зубочисткой, если сочится прозрачный сок, шашлык готов. Снимите мясо с шампуров на блюдо и прикройте крышкой на 10 минут, чтоб отдохнуло.
К сочному свиному шашлыку подайте красное вино, свежие овощи и зелень.
