Салака тушеная в масле с луком, Салака тушеная
Торты с рыбой Эта небольшая рыбка обладает прекрасным вкусом и имеет массу полезных веществ. Приятного аппетита! Отварную говядину нарежьте соломкой.
Салаку предварительно разморозьте при комнатной температуре прямо в упаковке. На разогретую сковороду налейте растительное рафинированное масло, выложите в него нарезанный полукольцами лук. Обжарьте его пару минут, пока не станет мягким. Обязательно положите любимый томатный соус с горкой для кислоты и цвета, лавровый лист - для аромата, и влейте воду. Когда соус закипит, посолите и поперчите его по вкусу, попробуйте: если кисловато - всыпьте немного сахара. Тушите овощи в подливе еще минуты Пока тушатся овощи, очистите салаку.
Отделите голову, удалите внутренности. Хребет и плавник на спине лучше убрать, поскольку в готовом блюде они будут напрягать, так как не становятся мягкими, как у кильки или хамсы. Черную пленку можно не снимать, она не дает горечи. Если рыбка с молоками и икрой, их можно также положить в сковороду.
Аккуратно выложите филе поверх овощей, чуть утопите лопаткой рыбу в соус, накройте сковороду крышкой и тушите на тихом огне около 10 минут.
Во время тушения лучше блюдо не перемешивать, иначе рыбка сразу же поломается и будет выглядеть внешне не очень аппетитно. Тушеная салака с морковью и луком готова к подаче на стол. Приготовьте картофельное пюре, нарежьте свежий хлебушек, которым можно макать во вкуснейший соус, и наслаждайтесь любимым ужином всей семьей.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Тушеная салака с морковью и луком Салака - самая недорогая мелкая рыбка, которая легко и просто готовится, а блюда из нее получаются очень вкусными.
На сегодняшний день ее можно встретить в отделе заморозки в любом продуктовом магазине, возможно, еще и поэтому она пользуется большой популярностью. Сегодня мы будем готовить одно из самых любимых рыбных блюд многих семей - тушеную салаку с морковью и луком на сковороде. Ингредиенты Салака мороженая - г Лук - 1 шт. Морковь - шт. Томатный соус - 2 ст. Масло растительное - 2 ст. Соль и перец - по вкусу Лавровый лист - 2 шт. Сахар - по желанию. Перец горошек 5 шт. Хмели-сунели 0.
Соль 1 ч. Сахар 2 ч. Приготовьте, попробуйте, а если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт. Я Готовлю Без сковороды, без масла: делюсь рецептом приготовления жареной салаки в сухом кляре в духовке. Здравствуйте, меня зовут Оксана!
Рада приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку.
Надеюсь, опубликованные мною рецепты окажутся вам интересны и полезны — читайте, пишите комментарии, и конечно же, Подписывайтесь!
Сегодня хочу предложить вам рецепт приготовления салаки в духовке в сухом кляре, без капли масла. Это один из моих любимых рецептов — самое главное, что никаких брызг масла не остаётся на плите!!! Готовится быстро, без лишних "телодвижений".
Рыбка получается очень вкусной, ароматной, сухой кляр придает рыбке аппетитную хрустящую корочку Розовый баклажан. Нарежьте лаваш соломкой и будете удивлены результатом. Два рецепта из лаваша на завтрак и для перекуса.
Когда хочется вкусной тушеной картошечки, готовлю таким способом: вкусный, полноценный ужин в одной сковороде понравится точно. Татьяна Волга. Как засолить салаку в домашних условиях Вкусно и быстро рецепт. Салака 1 кг. Репчатый лук шт.
Морковь шт. Помидор 4 шт. Сок томатный 2 ст. Масло растительное 0,5 ст. Уксус столовый. Перец душистый горошек шт.
Перец острый жгучий. Лист лавровый шт. Горчица в зернах. Овощи очистите, обмойте, лук измельчите, морковь натрите на терке соломкой. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, нарежьте кубиком. Салаку очистите, удалив голову и внутренности, промойте под проточной водой. В сотейнике с толстым дном обжарьте лук и морковь до мягкости, добавьте помидоры, жарьте еще минут помешивая. Томатный сок посолите, добавьте сахар, немного уксуса по вкусу, перемешайте.
На овощи выложите рыбу, залейте соком, добавьте специи и тушите томите на очень маленьком огне 3 часа. Затем салаку с овощами в томате оставьте настаиваться на сутки. Аккуратно переложите в стеклянную посуду, залейте томатным соусом с овощами, укупорьте и храните в холодильнике. Тушёная и жареная салака по оригинальному рецепту. Знаете кто такой Салака? А я вам таки скажу. Селедку знаете? Так вот - родственник. Только мелкий и не пахучий. И костей гораздо меньше.
В общем, жарить можно без противогаза и дома, при поедании минимально сплёвывать кости. Что делать с салакой? Опять же таки скажу: - жарить и тушить. Жарить по простому не получилось, ибо хитрить пришлось. Тушить по хитрому, ибо по простому скучно. Короче, чистим салаку удаляем жабры и всякое, чешуи на ней нет , чистим картошку на гарнир. Рубрика полезные Рецепты из Удмуртии.
Рецепт очень вкусной тушёной мойвы с луком на сковороде! Правильный рецепт мягкого мяса. Как приготовить мясо на сковороде, чтобы одновременно было и сочным и мягким и поджаристым?! Любовь Сазонова. Настоящая поджарка из свинины с луком. Правильная технология приготовления. Салака, тушенная в молоке.
Берётся свежая Салака, чистится, потрошится. Можно удалить голову и хвост, но не обязательно. Затем рыбу хорошо промываем водой и укладываем в сотейник в один или два ряда. Каждый ряд перекладываем пересыпаем мелко нарезанным, свежим, репчатым луком. После чего заливаем холодным молоком с добавлением подсолнечного масла.
Закрываем посуду крышкой, и ставим тушить, при слабом кипении, на час-полтора. Во время готовки солить не рекомендуется. При желании можно присолить и поперчить на свой вкус перед употреблением. Гарниром к Такой Салаке хорошо подходит отварной картофель. Масло подсолнечное- 80гр. Приятного Всем Аппетита! С любовью к кухне. Салака, жаренная на сковороде. Тщательно вымыть. Я ее не чистила, так как рыбка мне попалась не слишком крупная, почти вся с икрой. Если хотите, то можете выпотрошить, но тогда она будет суховатой после обжарки, не такой сочной.
Для панировки смешать муку, соль и специи — удобно это делать сразу в пакете Готовлю вкусно дома. Научилась этому трюку в ресторане: я не ела мяса мягче и вкуснее! Как приготовить солянку. Рецепт солянки. Солянка сборная мясная. Готовить, варить легко. Ужин для Двоих. Как приготовить Тушёный Минтай с луком и морковью в сметанном соусе. Тушеная стручковая фасоль по-гречески. Нагреть сотейник на среднем огне, добавить чеснок и немного поджарить.
Положить фасоль и перемешать, добавить мелко нарезанные помидоры. Довести все до кипения уменьшить огонь и тушить 20 минут. Добавить соль и перец и тушить еще 15 минут на слабом огне. Подавать, когда фасоль станет мягкой, а жидкость от помидоров почти испарится.
Овощное рагу с кукурузой. Кабачок, томат и лук произвольно нарезать. В кастрюлю налить 50 мл воды и положить тушиться кабачок, томат, лук, кукурузу и фасоль готовить 10 минут на среднем огне. После добавить томатную пасту и 2 целых зубчика чеснока для аромата, после можно вынуть , посолить, поперчить и перемешать. Тушить еще минут. Фасоль отварить в подсоленной воде до готовности, слить воду. Кунзу, красный лук и орехи мелко порезать, добавить фасоль, соль, перец чеснок и базилик по желанию и все тщательно перемешать.
Тёплый салат с курицей, перцем и стручковой фасолью. Отварить фасоль в подсолённой воде пару минут, она должна оставаться ещё твердой, слить воду. Куриное филе промыть, обсушить и порезать полосками. Обжарить в горячей сковороде до готовности.
Лук и перец почистить и порезать тоже полосками. В сковороде обжарить лук и перец, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам, перемешать и переложить в большую чашку. Овощи, запеченные с творогом. Творог смешать с белком, натёртым на тёрке имбирем. Овощи кроме томата кинуть в кипящую подсоленную воду на минуты, откинуть на дуршлаг. Выложить все ингредиенты в форму слоями, добавить помидор и порезанный ломтиками чеснок, посыпать приправами по вкусу.
Готовить в духовке 12 минут пр C. Курица со стручковой фасолью и овощами. Куриное филе нарезать соломкой, сбрызнуть соком лимона и соевым соусом, поперчить и приправить травами по вкусу, добавить молотый имбирь и выдавленный через чеснокодавилку чеснок, перемешать и оставить мариноваться.
Морковь промыть, почистить и нарезать соломкой, лук порей порезать полукольцами, посолить лук и морковь по вкусу. Замаринованное филе выложить на раскаленную сковороду и тушить под крышкой, иногда помешивая, минут, затем добавить к курице стручковую фасоль, накрыть крышкой и тушить еще минут.
Добавить на сковороду лук и морковь, тушить, постоянно помешивая, около минут, пока морковь не станет мягкой. Влить к курице и овощам йогурт, перемешать и довести до кипения, убавить огонь и тушить на небольшом огне еще минуты 3.
Как приготовить салаку вкусно и просто. Изначально рыбку разморозим. Я отбираю самые крупные и красивые особи, они пойдут на засолку.
Вот рыбку разобрали, промыли. Салака соленая Ту, что для засолки отделили, пересыпем крупной солью, завернем в пакет и отравим часа на 4 в холодильник. Достаем, промываем. Нарезаем лук. Добавляем масло, немного уксуса, чуток сахара, перемешиваем и в баночку складываем Рыба тушенная в сметанно-луковом соусе на сковороде.
