Кордон блю в духовке, Кордон блю из курицы с ветчиной и сыром, пошаговый рецепт с фото
Получается 6 рулетиков. Манечка , спасибо! Замечательный рецепт!. Кордон Блю в духовке Sonadora.
Помойте, просушите бумажным полотенцем, накройте пищевой пленкой и отбейте молоточком. Посолите и поперчите по вкусу. На ветчину - пластинку сыра.
Он может быть любым по вашему вкусу. У меня был сливочный плавленый. Хорошо перемешайте сухари с маслом.
Вы получите рассыпчатую, пышную крошку. Рулет из куриной грудки с сыром и ветчиной обваляйте в муке. Выпекайте кордон блю из курицы в духовке, заранее разогретой до градусов, 25 минут.
Птица Кордон блю Курица в духовке. Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии. Войти Регистрация.
Рецепт этого куриного шницеля очень прост. На приготовление уходит каких-то 40 минут, из которых 20 минут мясо отдыхает в морозилке. Сочное мясо, тягучая сырная начинка, аромат ветчины и хрустящая корочка — от такого шницеля мало кто отказывается. Готовим к нему любимый гарнир и получаем вкусный ужин или обед. Кстати, при желании можно не сворачивать "книжечку", а завернуть курицу рулетиком. Такой рулетик "Кордон блю" тоже очень эффектно выглядит.
История возникновения Le Cordon Bleu, что в переводе с французского означает "голубая лента", неоднозначна. Кто-то утверждает, что этот шницель выиграл кулинарный конкурс во Франции и получил голубую ленту. С тех самых пор, этим именем в шутку награждали все удачные блюда и талантливых поваров. Кто-то рассказывает, что на создание этого блюда, повара вдохновили синие ленты в волосах девочек, играющих во дворе.
Еще одна версия гласит, что сам шницель перевязывали синей лентой. Какова бы не была истинная история возникновения Le Cordon Bleu, в результате мы получили вкуснейший шницели с благозвучным и интригующим названием. Куриное филе разделяем на большое и малое, малое филе нам не потребуется. Разрезаем филе поперек не дорезая до конца, у нас получается как бы книжечка.
Для Кордон блю желательно выбирать куриное филе небольшого размера. Он отлично сочетается с курицей и подчеркнёт ее вкус. Смотрите фото-рецепт, закупайте продукты и быстренько приступайте к готовке Кордон блю с сыром и ветчиной. Куриное филе моем под проточной водой и разрезаем на три слайса. Затем накрываем кусочек филе пищевой пленкой или целлофановым пакетом и отбиваем кухонным молотком с двух сторон. С помощью пищевой пленки сворачиваем плотный рулет.
Можно свернуть и просто руками, но с пленкой у вас получится быстрее и проще. Снимаем пищевую пленку и обваливаем рулетики сначала в муке, а затем в яйце и в панировочных сухарях.
Противень смазываем подсолнечным маслом и выкладываем рулетики. Запекаем в духовке минут при температуре градусов. Подавать можно с соусом бешамель! Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Вход Регистрация. Главная Куриные рулетики «Кордон Блю» в духовке. Начать режим чтения.
