Роллы темпура рецепт
Семга в духовке Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Кухни мира
Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Рыба, Соя, Яйцо.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порция 1.
Заказать продукты. Сделать полезнее:. Не добавляйте в роллы майонез. Вместо подсолнечного масла используйте кунжутное, в нем больше кальция. Пошаговый фоторецепт подготовиться.
Рис промойте несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Сливочный сыр достаньте за 30 минут до приготовления. Крабовые палочки нарежьте мелким кубиком и смешайте с майонезом. Достаньте деревянную лопатку, циновку и пищевую пленку. Шаг 1.
Сварите рис для суши. Рис всыпьте в кастрюлю и залейте мл воды. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Поставьте огонь на минимум. Варите рис под крышкой еще 15 мин.
Когда жидкость испарится, выключите плиту. Оставьте крупу на 10 минут настаиваться. Шаг 2.
Пока рис настаивается, приготовьте заправку. Смешайте в сотейнике рисовый уксус, сахар и 1 ч. Хорошо прогрейте, чтобы сахар и соль растворились. Влейте заправку в готовый рис и перемешайте деревянной лопаткой.
Шаг 3. Сверните роллы темпура. На циновку, покрытую пищевой пленкой, положите лист нори блестящей стороной вниз. На рис выложите сливочный сыр и крабовые палочки.
Сформируйте ролл. Шаг 4. Подготовьте кляр. В миску добавьте оставшуюся воду и 1 ч.
Постепенно введите в подсоленную жидкость муку и замесите тесто. Если роллы готовятся дома, и под рукой нет необходимых продуктов, допускается использование обычной муки, но необходимо понимать, что и вкус у блюда будет не совсем такой же. Чтоб ролл темпура получился обобщенно вкусным, готовить кляр нужно обязательно перед самой жаркой роллов.
Перемешанное тесто может быть слегка неоднородным. Маленькие комочки муки добавят кляру воздушности вместе с пузырьками после взбивания. Также, чтоб тесто получилось хрустящим, нужно использовать для его приготовления только свежие ингредиенты.
Чтоб тесто не нагревалось и меньше тянулось, при жарке первой партии, оставшийся кляр нужно отодвинуть подальше от огня. При обжаривании нельзя добавлять и убавлять огонь температура должна быть на одном уровне все время. Рецептов роллов темпура — тысячи, каждый поклонник японской кухни может добавить во внутрь теплого ролла начинку на свое усмотрение.
Для этого подойдут различные продукты, главное, чтоб они сочетались друг с другом. Самая простая начинка — красная рыба и авокадо, либо огурец. Можно использовать большее количество ингредиентов, например добавить к этим ингредиентам мягкий сыр. Для пикантности вкуса можно добавить внутрь блюда маринованный имбирь. В качестве начинки для горячих роллов также отлично подойдёт угорь и икра летучей рыбы. Можно использовать рыбу в тандеме с морепродуктами.
Отлично сочетаются лосось и креветка, особенно если добавить к ним авокадо. Вкус блюда не испортит присутствие свежих овощей, кроме огурца отлично подходит болгарский перец. При выборе начинки, кроме использования классических рецептов роллов темпура рекомендуется ориентироваться на свои вкусовые предпочтения. Роль основы в них по классике выполняет рис, который заправляется специальным уксусом с добавлением соли и сахара.
Что касается подачи, то она также будет классической. Подают такие роллы с маринованным имбирём, васаби, а также соевым соусом. Неправильно определили? Выберите из списка:. Новая Адыгея. Дарим подарки. Как купить. Условия доставки Центральный округ Западный округ Карасунский округ Прикубанский округ. Условия оплаты. Личный кабинет. Принимаем с до Доставляем с до Проверьте и нажмите Далее. Номер телефона. Не помню пароль.
Ваше имя. Подтвердите пароль. Сменить пароль. Введите код из смс.
Отправить код в СМС. Подтвердить по смс. Для подтверждения, сделайте бесплатный звонок на номер робота.
