Рецепт бефстроганов из свинины, Бефстроганов из свинины со сметаной на сковороде
Ингредиенты порций: 3. Но не кето-рецепт, созданный только для этой диеты. Омлет с творожным сыром.
В это время приготовим для нашего мяса вкусный соус. В сковороде растопить 1 столовую ложку сливочного масла. Добавить в него муку и хорошо обжарить, пока мука не потемнеет. Влить в муку два стакана бульона и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Когда бульон закипит, добавить горчицу, сметану и томатную пасту. Можно положить несколько горошин душистого перца. Растопить в другой сковородке оставшееся масло и обжарить замаринованное мясо, пока не зарумянится. Мелко порезать лук и добавить в мясо.
Мясо с луком выложить в готовый соус, перемешать. Уменьшить огонь и тушить примерно 30 минут. К такому мясу очень хорошо подойдет картофельное пюре. Рекомендуем рецепты: Салат "Лилии" с языком Соус "Болоньезе" классический Царские щи Салат из свинины и пахты Макмаффин с яйцом и свиной котлетой. Бефстроганов из свинины в сметанном соусе Свинина под сметанным соусом Свинина по-строгановски Бефстроганов классический рецепт Бефстроганов из говядины классический Бефстроганов из телятины Классический бефстроганов из говядины Буженина "Новогодняя" Лангет из свинины Фарш домашний Мясная поджарка из свинины Свинина по баварски.
Салаты со свининой Свинина на Новый Год Фрикадельки из свинины 6. Шаурма со свининой 3. Бефстроганов из свинины 7. Стейк из свинины в духовке 7. Колбаса из свинины Свинина с помидорами и сыром Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Kamilla89 Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу.
Вы уверены? Если любите соевый соус, перед приготовлением свинину можно замариновать в нем с добавлением меда, чеснока и пряностей.
Сотейник или сковороду с толстым дном поставить на огонь. Обжарить лук с чесноком на подсолнечном или сливочном масле. Огонь средний. Нужно использовать как можно меньше масла, но так, чтобы овощи не пригорали. Они сделают бефстроганов ароматнее и придадут немного сладости. Когда лук начнет становиться прозрачным, добавить в кастрюлю нарезанную свинину и перемешать. Добавить сливки и тушить еще минут. Если нет сливок, их можно заменить на сметану.
Если хотите добавить бефстроганову остринки, добавьте немного горчицы. А если хотите, чтобы соус был более тягучим, вместе со сливками можно добавить в сковороду натертый сыр.
Посолить и поперчить по вкусу. Когда сливки обретут бежевый оттенок, можно выключать огонь. Опять же, если любите острое, добавьте к бефстроганову немного измельченного острого перца - чили или кайенского. Осторожно дозируйте, чтобы не переборщить, и проверьте остроту перца перед использованием.
Бефстроганов из свинины с грибами и сливками готов. При подаче его можно украсить свежей зеленью.
Если вы готовите заранее и планируете подать блюдо не сразу, может получиться так, что сливки впитаются в мясо, и оно останется практически без соуса. Тогда при подогревании в кастрюлю или сковороду нужно добавить немного сливок и подогревать, постоянно помешивая. Кстати, есть очень красивый вариант подачи бефстроганова - в булочке.
Если готовите на праздничный стол, очень рекомендую его использовать. С несладкой булочки срезаете "крышку", осторожно вытаскиваете мякиш и выкладываете порционно в булочку бефстроганов. Название блюда — бефстроганов из свинины, это так же нелепо, как и уха из курицы или гранатовый сок из моркови.
Ответ: Понимаем, что вы придерживаетесь классики. В описании упомянуто, что бефстроганов классический готовится из говядины, но ведь никто не запрещал проявлять фантазию и экспериментировать с ингредиентами? Оно подойдет. Это рецепт, который подходит для кето-диеты.
Но не кето-рецепт, созданный только для этой диеты. Он подходит практически для любого повседневного меню. Для кето просто выбирайте допустимое масло:. К такому мясу подойдет любой гарнир - рис, макароны, картофельное пюре и т. Видео-рецепт бефстроганова из свинины.
