Пирог с рисом и рыбой, Рыбный пирог с рисом по-сибирски - рецепт автора Елена Машнич Сибирячка
Чтобы начинка стала более ароматной, приправьте ее сушеным майораном или укропом. В сковороде на масле готовится поджарка из моркови, лука и чеснока. Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.
Пласт теста перенести в форму для выпекания пирога. Сделать небольшой бортик. Рыбный фарш поместить на пласт теста, разровнять. Раскатать второй пласт теста, оставив небольшой кусочек для последующего оформления пирога. Закрыть рыбный фарш раскатанным пластом, края подвернуть к центру. Слегка прижать поверхность пирога. В середине сделать отверстие для выхода пара, который образуется при выпекании.
Из оставшегося кусочка теста раскатать пласт, вырезать любой декор. У меня условно морская картинка. Поверхность пирога смазать жирными сливками и отправить в разогретую до С духовку для выпекания.
Выпекать до красивой румяной корочки. Вынуть пирог, пропитать с помощью кисточки его поверхность тёплым молоком чтобы верх был мягким и накрыть минут на 10 полотенцем. Пироги — это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными.
Начинку для пирогов делают сладкой ягоды, фрукты, творог, мак и Пироги с рыбой пекут практически из любого теста: дрожжевого, слоеного или песочного.
Для пирогов подойдет любая рыба, как красная, так и белая. Лучше выбирать рыбу некостистую и жирную, тогда Блюда из лосося, вкусные и полезные, уместны и в будни, и в праздники.
Он хорош в любом виде: свежем, соленом, копченом. Лосось — бытовое название целого семейства рыб, объединяющее шесть родов, Пирог с горбушей и рисом можно подать даже на праздничный стол и не сомневаться в оглушительном успехе этого блюда. Иногда подобную выпечку делают на дрожжевом тесте, но мы решили использовать Главная Рецепты Пирог дрожжевой с рыбой и рисом.
В избранное Поделиться.
Пирог дрожжевой с рыбой и рисом Фото: Фото автора рецепта. Сложность: легко. Калории: Для начинки: филе лосося без кожи и костей — г. Для пропитки: молоко теплое — 3 ст. Для смазки: сливки жирные — 3 ст. Таблица мер и весов. Шаг 1 Для замеса теста в хлебопечки: Сложить все ингредиенты в дежу, выставить режим Основное тесто.
Шаг 2 Пока поднимается тесто, можно приступить к приготовлению фарша. Тщательно перемешайте. Для заливки яйцо взбейте венчиком со сметаной, посолите и поперчите по вкусу.
Тесто выложите на рабочий стол, подпыленный мукой, и разделите на 2 неравные части примерно треть и две трети. Большую раскатайте в тонкий пласт и переложите в форму примерно 25 х 35 см , чтобы получились высокие бортики. Выложите слой риса и горбуши. Сверху распределите яично-сметанную смесь. Вторую часть теста раскатайте в тонкий пласт соответствующего размера. Накройте начинку.
Края нижней и верхней лепешки соедините лишнее тесто срежьте и защипните. В центре тестовой заготовки сделайте отверстие для выхода пара. Оставшееся тесто раскатайте и вырежьте из него различные украшения листочки, цветочки, веточки. Смажьте желтком, слегка взбитым со столовой ложкой воды. Выпекайте пирог с горбушей и рисом около 30 минут ориентируйтесь по своей духовке. Дайте немного остыть под полотенцем и подайте на стол.
Время приготовления пирога с горбушей и рисом — примерное.
Дело в том, что температура, которую вы устанавливаете в обычных бытовые духовках, иногда не соответствует действительности. Поэтому после 20 минут выпекания пирога присматривайте за ним через специальное окошко. Разумеется, такой рыбный пирог можно готовить и с другой красной рыбой: форелью, семгой, кетой, неркой.
Чтобы начинка стала более ароматной, приправьте ее сушеным майораном или укропом. Пирог с горбушей и картошкой можно подать на ужин для самых близких или даже на праздничный стол: выглядит блюдо необыкновенно красиво! Вкус, конечно же, тоже выше всяких похвал, поэтому научиться Пироги — это выпечка с начинкой.
Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой ягоды, фрукты, творог, мак и Пироги с рыбой пекут практически из любого теста: дрожжевого, слоеного или песочного. Для пирогов подойдет любая рыба, как красная, так и белая. Лучше выбирать рыбу некостистую и жирную, тогда Вкуснейшие жареные пирожки из тонкого творожного теста с начинкой из копченой горбуши с рисом — прекрасное дополнение к субботнему обеду или воскресному чаю.
Вы удивитесь, но чтобы приготовить Любая заливная выпечка — с рыбой, мясом, крупой, фруктами, ягодами, зеленью или яйцами — готовится гораздо быстрее, чем то же самое из обычного теста. Никакого вымешивания, долгого подъема, раскатки, Моя бабушка делала дрожжевое тесто только на желтках, она свято верила, что при добавлении в тесто только яичных желтков тесто приобретает очень мягкую нежную структуру, приятный сдобный вкус. Я часто Главная Рецепты Пирог с горбушей и рисом angelmoon.
В избранное Поделиться. Сложность: средне. Калории: Выпечка Для детей Вегетарианство: ово-лакто.
Таблица мер и весов. Шаг 1 Приготовьте тесто для пирога с горбушей.
