Начинка для чебуреков из куриного фарша
Теперь складываю лепешку вдвое и плотно защипываю края, чтобы при жарке сок опять же не вытек. Он станет более клейким. Сразу же сделайте второй чебурек на новом куске пленки. Торт «Норка крота» с бананами. Чебуреки с мясом и капустой.
У меня получается семь кусочков. Каждый из них я тонко раскатываю, формируя приблизительно круг. На ближнюю к себе половину выкладываю фарш. Теперь складываю лепешку вдвое и плотно защипываю края, чтобы при жарке сок опять же не вытек.
Дополнительно прохожусь по краям внешней стороной вилки. Пока я не израсходую все тесто, к жарке не приступаю. Поскольку процесс приготовления очень быстрый, я просто не успею и жарить и лепить одновременно. Поэтому я беру большой противень, надеваю на него большой целлофановый пакет и складываю на него чебуреки на небольшом расстоянии друг от друга. Раньше смазывала противень маслом или посыпала мукой, но эти способы себя не оправдали.
Из-за муки масло при жарке начинает дымить, появляются черные комочки на сковородке. А вторая причина — противень не нужно мыть после окончания готовки. Выбросили пакет, и всё. Наконец, приступаем к жарке. Наливаем в сковородку много растительного масла. Разогреваем на большом огне, а затем убавляем до минимума, чтобы не обжечься. Осторожно выкладываем чебуреки, потом прибавляем огонь до среднего и следим. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Нравится 0. Наталья Кошкина Автор рецепта. Ольга, попробуйте муку добавлять понемногу - регулируя тем самым мягкость теста. Всю сразу муку не высыпайте, у вас все получится! Понравилась подборка? Поделитесь с другом.
Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс.
Фото готового блюда Наталья Кошкина автор рецепта 5 Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 5 голосов Процесс приготовления Подготовьте ингредиенты для чебуреков с куриным фаршем. Пока тесто отдыхает, приготовьте фарш. Нарежьте куриное филе крупными кусочками.
Выложите мясо в блендер и измельчите. Или вместо блендера используйте мясорубку. К куриному фаршу добавьте кусочки репчатого лука. Тесто разделите на шариков, каждый шарик тонко раскатайте. Выложите куриную начинку на одну часть теста.
Чебуреки с мясом Подборка рецептов Ленивые чебуреки из вафельных коржей Чебуреки «Крымские» Чебуреки с пузырьками на заварном тесте Хрустящие чебуреки с пузырьками из теста на кипятке Пирожки на сковороде Подборка рецептов Сосиски в слоеном тесте на сковороде Чебуреки с грибами и сыром Пирожки с капустой на молоке Жареный лаваш с бананом Чебуреки Подборка рецептов Янтык Чебуреки с крапивой Хрустящие чебуреки из теста на кефире Хрустящие чебуреки с пузырьками из теста на кипятке Пирожки с мясом Подборка рецептов Хуушуур хушур Бездрожжевые пирожки с мясом в духовке Слойки с курицей и ананасом Пирожки «Курочка Ряба» Выпечка на каждый день Коллекция рецептов Шаньги наливные Заливной пирог «Сырный соблазн» Мятное печенье из свежей мяты Плюшки с творогом Выпечка с фаршем и мясом Коллекция рецептов Пирог на кефире с курицей Самса на сметанном тесте Слоеные пирожки с мясом Пирог с фаршем и капустой на сметанном тесте Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Прохожий Комментарии и отзывы 2 Добавить комментарий Ольга Тесто дубовое Нравится 0 ответить Наталья Кошкина Автор рецепта Ольга, попробуйте муку добавлять понемногу - регулируя тем самым мягкость теста. Нравится 0 ответить. Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром.
Олья подрида. Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Манник с сыром. Стейки индейки в рукаве в духовке. Омлет с творожным сыром. Отмеряем необходимое количество теплой кипяченой воды и вливаем ее в подходящую миску.
Засыпаем в воду указанное количество сахарного песка и соли. Очень хорошо перемешиваем ингредиенты. В итоге и сахарок, и соль должны полностью раствориться в воде. Никаких крупинок остаться не должно. Хорошо перемешиваем лопаточкой или ложкой.
На выходе должна получиться мучная жидкая масса. В эту массу нужно добавить маргарин. Уделите этому шагу внимание: маргарин нужно сначала переложить в подходящую кастрюльку и растопить.
Как только, маргарин начнет «булькать» и кипеть, переливаем его горячим в мучную смесь. Сражу же начинаем интенсивно перемешивать. Досыпаем в миску оставшуюся муку небольшими порциями. Замешиваем тесто для чебуреков. Пока будем подготавливать начинку, тесто накроем полотенцем и уберем в сторонку. Для начинки в размороженный куриный фарш добавляем порубленный репчатый лучок, свежий укроп, специи. Перемешиваем фарш.
Начинка для чебуреков готова. Из теста катаем тонкие круглые заготовки для чебуреков. Если хотите, чтобы края были ровными, а сами будущие чебуреки выглядели эстетичными, можно воспользоваться в качестве трафарета небольшим блюдцем.
