Как варить варенье из желтой черешни, Варенье из белой (жёлтой) черешни с косточкой
Для варенья она выходит золотая. Варенье из жёлтой черешни без косточек Сезон черешни довольно короткий, поэтому наедаемся мы ею вдоволь. Ну ни фига ничего себе Я тут у нас плевалась ругалась, что по 15 грн.
Это можно сделать вручную, или же при помощи специального приспособления, которым легко и удобно выдавливаются косточки с минимальной потерей сока.
Подготовленную черешню пересыпать сахаром-песком, добавить вымытый и предварительно нарезанный лимон.
Можно нарезать его мелко, либо очень тонкими дольками, чтобы он разварился при термической обработке. Оставить заготовку на ночь часов. За это время ягоды пустят сок, смешаются с сахаром.
Лимон в этом рецепте черешневого варенья используется для того, чтобы усилить вкус и разбавить сладость ягоды легкой кислинкой. Можно ставить варенье из желтой черешни с лимоном на огонь. Варить его следует 3 раза, но выдерживая паузу между подходами примерно часов. Время варки заготовки не более минут.
Если черешня пустила мало сока, и вы видите, что сахар слегка прилипает к кастрюле, можно добавить воду примерно треть стакана. В процессе приготовления варенья появится пенка, ее следует снять ложкой, кстати, она съедобная, можно ее съесть с чаем! Для закрутки на зиму понадобятся стерилизованные полулитровые баночки.
Варенье из желтой черешни с лимоном разливается в банки горячим и сразу закатывается крышками при помощи закаточного ключа. Заготовки обязательно укутать для медленного остывания. Хранить в прохладном темном помещении.
Имя обязательное. E-Mail обязательное. Подписаться на уведомления о новых комментариях. Шаг 1 Ссылка. Как убрать червяков из черешни. Как освежить засохший лимон. Шаг 2 Ссылка. Жёлтую черешню перебрать, удалить веточки и косточки 1,5 кг. Удобнее сделать это при помощи специального инструмента. Но если у вас его нет, то можно воспользоваться английской булавкой или палочкой деревянной. Как быстро почистить черешню от косточек.
Шаг 3 Ссылка. Взвесить черешню у меня вышло 1,2 кг и засыпать таким же количеством сахара 1,2 кг.
Перемешивать не надо, оставить черешню на часов можно на ночь. Шаг 4 Ссылка. Кастрюлю отправить на плиту, на медленном огне растопить сахар. Довести до кипения, снять пенку и убрать с огня.
Шаг 5 Ссылка. Шаг 6 Ссылка.
Лимонные дольки переложить в кастрюлю и довести до кипения. На медленно огне, помешивая, варить варенье примерно 10 минут. Затем снять с огня и полностью остудить. Как варить варенье. Шаг 7 Ссылка. Почему варенье засахарилось сразу после варки. Шаг 8 Ссылка. Как стерилизовать банки в микроволновке.
Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Заготовки и консервация Варенье и джемы.
Варенье из жёлтой черешни с лимоном. Мне нравится. Время приготовления: 1 день 12 часов Кол-во порций: 1 шт. Вид кухни: русская Назначение: Вегетарианство.
