Как приготовить березовый сок, Закатка березового сока
Ароматный березовый сок и киви — это необычное вкусовое сочетание, которое никого не оставит равнодушным. Рецепт с карамелью. Получается не только вкусно, но и очень полезно, ведь киви содержит рекордное количество витамина С. Реклама помогает нам оплачивать работу авторов, чьи статьи дарят вам ежедневную порцию вдохновения для создания вашего идеального сада, огорода, участка. Дорогой читатель, мы видим, что вы используете блокировку баннеров.
Однако он быстро закисает, поэтому для длительного хранения березовый сок стоит законсервировать. О том, как закатать березовый сок, читайте в статье. Консервирование березового сока — дело совсем не хлопотное. Свежий березовый сок можно сохранить на зиму в чистом виде, с различными добавками или же приготовить из него вино, квас, медовуху. Заготовленный без кипячения березовый сок сохраняет максимум полезных свойств.
Хранить его следует в прохладном месте и употребить в течение полугода. Вам понадобятся : 3 л березового сока, ст. Сок процедите через марлю в чистую емкость, добавьте сахар, изюм и цедру. Хорошо перемешайте, прикройте марлей и оставьте на сутки при комнатной температуре. Затем разлейте сок по стерилизованным банкам или бутылкам и поместите на хранение в погреб или холодильник.
Вам понадобятся : 2 л березового сока, 4 ч. Сок разлейте в чистые пол-литровые бутылки, в каждую добавьте по 1 ч. Закупорьте и оставьте в теплом месте на несколько дней. Затем поместите бутылки с соком в прохладное темное место на хранение. Вам понадобятся : 3 л березового сока, г сахара, половина лимона, 0,5 ч. Сок процедите в кастрюлю. Добавьте сахар, кислоту и порезанный на ломтики вместе с кожурой лимон. Помешивая, доведите до кипения. Горячий сок разлейте по банкам и закатайте. Вам понадобятся : 3 л березового сока, половина апельсина, г сахара, 1 ч.
Сок процедите и доведите до кипения. Апельсин хорошо промойте, обсушите, нарежьте ломтиками или дольками и поместите в стерилизованную банку вместе с кислотой и сахаром. Влейте в банку кипящий сок и сразу же закатайте. Вам понадобятся : 10 л березового сока, 2 ст.
Сок процедите в кастрюлю и доведите до кипения, добавьте мед, размешайте и снимите кастрюлю с огня. В чистые простерилизованные банки положите немного промытого изюма, залейте горячим соком и закатайте.
Вам понадобятся : 5 л березового сока, сухофруктов сушеные яблоки и груши, курага, чернослив. В эмалированную емкость налейте процеженный сок, добавьте сухофрукты и закипятите. Разлейте горячий сок по банкам и закатайте. Вам понадобятся : 10 л березового сока, г меда, 3 лимона, 50 г свежих дрожжей, 30 шт.
Процеженный в эмалированную кастрюлю сок доведите до кипения и прокипятите пару минут. Охладите и добавьте выжатый из лимонов сок, немытый изюм, мед и дрожжи. Перемешайте, прикройте кастрюлю марлей и поместите в теплое место бродить на дня.
Но срок хранения всего несколько дней. Благодаря простым и интересным рецептам можно закатать березовый сок на зиму, обеспечив всю семью вкусным, натуральным напитком, укрепляющим организм и повышающим иммунитет.
Заготовка березового сока на зиму имеет свои тонкости и особенности, которые обязательно нужно учитывать для того, чтобы сохранить не только вкус, но и пользу натурального напитка. При кипячении большая часть биологически активных веществ, содержащихся в напитке, разрушается.
Различные рецепты заготовки ароматного напитка на зиму помогают сохранить не только приятный и нежный вкус напитка, но и все его полезные свойства. Сок березы перелейте в большую кастрюлю и подогрейте, но не кипятите. В жидкость всыпьте сахарный песок и лимонную кислоту, повторно доведите до кипения. Горячий напиток разлейте в банки, предварительно стерилизованные и закатайте жестяными крышечками.
Березовый сок с лимоном готовится очень просто — перелейте жидкость в большую кастрюлю и нагрейте, не давая ему закипеть. Добавьте в напиток сахарный песок и лимонный фреш, хорошо перемешайте и протомите на медленном огне минут.
После этого березовый сок можно разлить в чистую тару и закрутить жестяными крышками. Напиток с лимонной кислотой и апельсином имеет приятный кисло-сладкий вкус и отлично хранится на протяжении всей зимы. Первое, что нужно сделать — простерилизовать стеклянные банки. На дно каждой емкости всыпьте сахарный песок, апельсиновые дольки и лимонную кислоту. Залейте емкость подогретым соком до самого верха, закупорьте.
Закатанные банки переверните вверх донышком, прикройте теплым одеялом или махровым полотенцем и оставьте до полного остывания. При желании к апельсиновым долькам можно добавить несколько лимонных ломтиков — это сделает вкус напитка еще интереснее и оригинальнее.
Ароматный березовый сок и киви — это необычное вкусовое сочетание, которое никого не оставит равнодушным. Получается не только вкусно, но и очень полезно, ведь киви содержит рекордное количество витамина С. Прежде чем ставить банки под заготовку их нужно простерилизовать любым удобным способом вместе с крышками.
Для одной емкости потребуется примерно стакан сахарного песка и плод киви, нарезанный тонкими ломтиками. Засыпьте в каждую банку подготовленные компоненты. Нектар подогрейте на медленном огне, постоянно снимая пенку с его поверхности и залейте в тару в горячем виде. Закупорьте крышками и хорошо потрясите, чтобы сахарные крупицы полностью растворились.
Оставьте напиток на часов, а после полного остывания перенесите в прохладную кладовую, подвал или погреб для дальнейшего хранения. Закрываем банку с соком с помощью закаточного ключа. Если у вас есть трехлитровые банки с винтовыми крышками, закрывайте такими.
Переворачиваем банку донышком вверх. Укутываем чем-нибудь теплым - одеялом или пледом. Оставляем банку с домашним березовым соком в таком положении примерно на сутки, за которые он полностью остынет. После этого храним в сухом и темном месте до необходимости. Такой напиток будет как нельзя кстати в летний зной. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья! Распечатать Домашний березовый сок на зиму Автор: Татьяна. Березовый сок 3 литра Сахар 1 стакан Лимонная кислота 1 чайная ложка.
Категории: Напитки , Заготовки на зиму , Постные блюда Количество порций: 15 Время приготовления: 1 час Энергетическая ценность: всего блюда - ккал. Шаг 1. Добавляем 1 чайную ложку без горки, то есть под нож лимонной кислоты.
Сразу же переливаем почти кипящий сок в подготовленную посуду. Понравился рецепт? Поделитесь им в соцсетях со своими друзьями - сделайте и их жизнь вкуснее!
