Как готовить стейк из индейки, Стейк из индейки – рецепт приготовления стейка из грудки индейки на сковороде и в духовке с фото
Благодаря этому соусу стейки приобретают особенный и немного с кислинкой вкус. PrimeMeat Блог Как жарить стейк из индейки на сковороде? На выходе толщина такого стейка должна быть ,5 см. Закройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до небольшого и готовьте еще 2—3 мин. Перед приготовлением стейка из индейки, следует удалить излишки маринада.
Разрежьте грудку индейки на несколько стейков толщиной 2—2,5 см. Смешайте все специи, натрите стейки со всех сторон этой смесью, накройте пленкой и дайте мясу полежать 10—15 мин.
На среднем огне разогрейте сковороду с толстым дном, налейте оливковое масло, добавьте топленое. Когда смесь масел сильно нагреется, осторожно масло будет брызгаться!
Готовьте до румяной корочки, 5—7 мин. Закройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до небольшого и готовьте еще 2—3 мин. Выключите огонь, снимите крышку и прикройте стейки фольгой. Оставьте еще на 2—3 мин. Подавайте немедленно. Эти стейки особенно хороши, когда вам нужно накормить «мясным» ужином любимого мужчину. Буквально несколько щепоток специй, чуть-чуть масла — и он получит нежнейшую, сочную индейку. А как быстро она готовится!
Если вы не полностью уверены в идеальности индюшиного мяса — не в смысле свежее ли это само собой разумеется , а в смысле не слишком ли сухое, замаринуйте его в специях с оливковым маслом на несколько часов. В поисках вкусного диетического блюда обратите внимание на шашлык из индейки. Для его приготовления подойдет любое филе: и грудка, и бедро. Естественно, готовить шашлык придется по-разному. Грудка, в Стейк - один из самых вкусных и одновременно простых и быстрых способов приготовления мяса.
И к праздничному столу он подойдёт отлично. Для приготовления этого блюда возьмите говяжью или телячью Мясо индейки вкусное и полезное. Румяные стейки из индейки выложить на тарелку и накрыть их фольгой.
В таком виде дать мясу отдохнуть около десяти минут. Подавать отдохнувшие стейки из индейки на сковороде можно со свежими или тушеными овощами, любимыми гарнирами и всевозможными соусами. Приятного аппетита!
На пробу пожарила 3 шт, этого времени оказалось мало, чтобы мясо дошло, было жестким. Чтобы исправить положение, оставшиеся стейки порезала и потушила в сметане, с соусом намного лучше.
Ответ: Ника, возможно дело в качестве мяса. На любителя стейки из индейки. Но сочно проучилось Ответ: Настя, спасибо за комментарий!
Получилось Супергуд!!! Ответ: Николай, спасибо за комментарий! Стейк из индейки на сковороде. Категории: Вторые блюда на обед и ужин , Кето рецепты и меню , Рецепты из индейки , Рецепты из стейка индейки , Рецепты стейков , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
Быстрый рецепт из филе индейки. Рецепт стейка из индейки на сковороде Для приготовления качественного стейка понадобятся: Филе индейки — полкило; Растительное масло — 1 ст. Советы по приготовлению стейка из индейки на сковороде Хотя мясо индейки довольно нежное, его, в отличие от стейков из других видов мяса, следует нарезать поперек волокон.
Благодаря этому стейк быстро жарится и при этом сохраняют сок. Стейк из индейки на сковороде жарят без крышки. Перед жаркой стейки из индейки следует тщательно покрыть растительным маслом, которое удержит сок внутри.
Жарить индейку следует на большом огне, чтобы быстро образовалась корочка, которая не даст соку вытечь или испарится.
Для полной прожарки достаточно готовить его минут на каждой из сторон. Для контроля прожарки лучше всего использовать специальный кулинарный термометр. При жарке стейка из индейки не стоит слишком активно применять специи и приправы с сильными, резкими запахами. Солить индейку следует либо прямо во время жарки, либо непосредственно перед ней.
Если мясо посолить слишком рано, оно может дать сок, а мясо индейки само по себе довольно постное. В итоге мясо получится слишком сухим и невкусным.
Филе индейки перед жаркой следует заблаговременно замариновать. Это сделает мясо мягче и сочнее, и придаст ему пикантный вкус.
