Что будет если съесть просроченный шоколад, Что будет, если съесть просроченный шоколад и можно ли им отравиться?
Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете сохранить шоколад свежим и наслаждаться его вкусом даже дольше! Если вы по ошибке съели просроченный шоколад и у вас появились симптомы пищевого отравления или аллергической реакции, обратитесь к врачу. Он может потерять свою мягкую и гладкую текстуру, становясь каменным или песочным. Чтобы этого не произошло, изучайте состав перед употреблением. Качественная плитка имеет ровную, гладкую поверхность, однородный цвет, приятный аромат какао.
Исходя из их результатов, можно сделать вывод о том, что просроченный шоколад не самый опасный для здоровья продукт, но есть некоторые важные моменты.
Шоколад хорошего качества, натуральный, приготовленный из масла какао, зерен какао, молочных продуктов и сахара, может храниться долго. При соблюдении положенных условий хранения он не принесет вреда здоровью, даже если срок годности, указанный производителем на упаковке, истек.
Без опасения можно прибавить к этому сроку еще полгода, если это молочный шоколад или горький. К белому шоколаду это не относится! Белый налет, который иногда можно увидеть, распаковав плитку шоколада, не является признаком его несъедобности. Он появляется от перепада температуры.
Вспомните начало х годов, в ларьках часто можно было приобрести шоколадную плитку с белесым налетом. Если условия хранения продукта не соответствовали нормам, то может появиться неприятный запах или привкус.
Такой шоколад есть ни в коем случае нельзя. Есть мнение, что можно использовать его при приготовлении кекса, торта или печенья. Но лучше не рисковать и выбросить. Все вышесказанное имеет смысл, если речь идет о плитке хорошего шоколада.
Плитки, имитирующие шоколад, имеющие в своем составе различные продукты-заменители натуральных компонентов, в просроченном виде опасны для здоровья. Обычно считается, что продукт непригоден к употреблению, если на нём появился белый налёт.
Но на самом деле «седина» — это какао-масло.
Она появляется, когда шоколад неправильно хранят: подвергают резким перепадам температур. Такой налёт говорит, скорее, о высоком качестве продукции, ведь на дешёвых шоколадках из пальмового масла он не образуется. Если речь идёт исключительно о налете, шоколад можно съесть, но только в течение 6 месяцев после окончания срока годности.
Причём речь идёт о горьком, тёмном, молочном но не белом! Если в составе есть фруктовые начинки, цукаты, крошка печенья, карамель, орешки, изюм — этот продукт следует сразу выкинуть в мусорку. Если шоколад имеет неприятный запах или привкус испорченного масла, плесени, горечи, такой шоколад есть нельзя.
Если съесть плитку без наполнителей, срок годности которой закончился несколько месяцев назад, ничего особенного не произойдёт.
Тем не менее не следует превращать этот опыт в привычку. Когда шоколад сильно просрочен, начинается окисление жиров. Идёт выделение канцерогенов, которые провоцируют развитие злокачественных опухолей и болезней, от артрита до рака. В плитке могут быть личинки моли.
Она не нанесёт, вопреки распространённым страшилкам, ощутимого вреда здоровью. Продукты её жизнедеятельности не опасны для человека. Но сам факт, что предстоит съесть шоколадку с такой гадостью, начисто отбивает аппетит.
Не надо ставить эксперименты над своим организмом. Если шоколад просрочен не более чем на полгода, желательно всё-таки не есть его, а приготовить, например, глазурь для украшения тортов и пирожных. Если же срок годности истёк более чем полгода назад, разумнее вообще не рисковать. Добавить комментарий Не отвечать. Уважаемые читатели!
