Аджика из помидор и томатной пасты, Томатная аджика, пошаговый рецепт с фото на 30 ккал
Книга отзывов и предложений. Мою сливы, очищаю от костей. В исходном рецепте рекомендовано стерилизовать банки, но я этого никогда не делаю, все стоит отлично! Ингредиенты: Способ приготовления: Хотя хранить Перец жареный
Берем жаропрочную посуду с высокими краями. Перевариваем сливы с помидорами в течение часа. После того, как сок уварится, добавляем перемолотый перец с чесноком и зеленью. Добавляем приличную порцию томатной пасты. Кладем соль, сахар и подсолнечное масло. Тушим еще час час-полтора на медленном огне.
Когда пройдет нужное время, выключаем аджику. Ее можно закатывать в простерилизованные банки, а можно просто поставить в холодильник и хранить там всю зиму. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Селедка под шубой с жареным луком Салат "Селедка под шубой" на год Быка Свекольник Фруктовый суп из сухофруктов Рагу с пекинской капустой и кабачками.
Аджика из томатной пасты Аджика на зиму с варкой Аджика традиционная Аджика из помидорчиков на зиму Аджика из яблок и томата на зиму Аджика острая Аджика с морковью и помидорами Аджика сладкая на зиму Аджика домашняя Аджика простая Аджика из томатов Аджика из желтых помидоров с кусочками перца. Помидоры на зиму Пироги с помидорами Помидоры сушеные 7.
Перец жареный Запеканка с помидорами 7. Перец запеченный Куриное филе с помидорами в духовке Помидоры дольками на зиму Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. Если паста высшего сорта и экстра, цвет ее должен быть рыже-красный или бордовый, если первого сорта — допускается цвет от буроватого до коричневого. Если вы увидели банку с томатной пастой темно-коричневого оттенка, знайте, что здесь нарушена технология при приготовлении, либо добавлены какие-то фруктовые или овощные пюре.
Если же томатная паста светло-красного или красно-оранжевого цвета, в продукт добавили крахмал, подкрашенный красителем. При выборе томатной пасты учитывайте, что в ней не должно быть пригара или горечи. Если она имеет запах свежих помидоров, значит, в пасту добавили ароматизаторы, чтобы скрыть погрешности при приготовлении продукта.
Согласно ГОСТу, томатная паста расфасовывается в стеклянные банки, со сроком хранения 3 года, в металлические банки лакированные , со сроком хранения 1 год и в алюминиевые тубы, со сроком хранения 6 месяцев.
Маркировка на банке или на этикетке должна быть напечатана способом литографии и содержать следующее: наименование данного продукта; массу нетто в граммах ; дату изготовления; срок годности; наименование предприятия-изготовителя; информацию о пищевой ценности и энергетической калорийности; условия хранения.
Чтобы приготовить аджику из томатной пасты, вам понадобится:. Подготовим продукты, начнем с перцев.
Обязательно сначала надеваем резиновые перчатки, они смогут защитить вас от жгучих ферментов стручкового перца. Итак, болгарский и жгучий перец промываем и очищаем. Жгучий перец от семян не очищаем. Чеснок разделяем на зубчики и очищаем. Петрушки нам понадобится 2 больших пучка, промываем зелень и просушиваем. Подготовленные перцы, петрушку и чеснок измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой. Полученную массу перекладываем в кастрюлю.
Добавляем подсолнечное масло, соль и сахар, перемешиваем и отправляем на огонь. Кипятим, затем огонь уменьшаем, добавляем уксусную кислоту и варим 20 минут. Томатную пасту я брала магазинную, главное, смотрите, чтобы в ее составе не было крахмала.
Добавляем пасту в кастрюлю, размешиваем, даем закипеть и варим ещё 5 минут. Горячую аджику раскладываем по стерилизованным банкам и тут же закатываем, переворачиваем и укутываем теплым одеялом до полного остывания. Да, все мы имеем право на качество товара, поэтому нужно обязательно при покупке какого-либо вида продукта внимательно изучать внешний вид его, состав.
По этой причине я стараюсь осуществлять покупки в супермаркетах, где я могу спокойно, без спешки товар рассмотреть, как мне потребуется, изучить, пощупать И в результате понять, подходит ли мне он. Только проверенные, простые и вкусные домашние рецепты с фото: салаты, закуски, супы, легкий ужин, что приготовить на праздничный стол, детские блюда.
Войти Зарегистрироваться. Аджика из томатной пасты Домашние рецепты » Заготовки на зиму » Заготовка овощей » Аджика. Давайте разберемся с этим, а заодно и с тем, что же такое томатная паста… Томатная паста производится посредством термической обработки томатов.
Чтобы приготовить аджику из томатной пасты, вам понадобится: перец болгарский красный — 20 шт. Приятного аппетита! Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Домашняя аджика без термообработки. Видео-рецепт Домашняя аджика без термообработки.
