Суп рассольник из свежих огурцов, Рассольник из свежих огурцов - пошаговый рецепт с фото на lider-crt.ru
Похожие рецепты. Рассольник с булгуром и солеными огурцами. Рассольник с курицей, перловкой и солеными огурцами.
Мясо положите в кастрюлю и залейте 2 литрами воды. Добавьте лавровый лист.
Доведите бульон до кипения, убавьте огонь и варите около 30 минут. Во время варки мяса снимайте пенку с поверхности бульона. Шаг 2. Крупно натрите морковь. Нарежьте лук тонкими полукольцам, а картофель — средними кубиками. Шаг 3. Свежие огурцы нарежьте мелкими брусочками.
Можно воспользоваться крупной теркой.
Шаг 4. Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла. Обжарьте лук и морковь. Шаг 5. Готовую говядину нарежьте небольшими кубиками и отправьте обратно в кастрюлю. Говядину можно нарезать еще до варки. Шаг 6. Доведите бульон до кипения.
Выложите к бульону картофель и перловую крупу и варите 5 минут. Шаг 7. К рассольнику добавьте обжаренные лук и морковь, а также свежие огурцы. Добавьте соль и перец. Шаг 8.
Варите рассольник, пока перловая крупа не станет мягкой.
Перед подачей дайте рассольнику постоять минут. Понравился рецепт?
Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты.
Он становится ещё вкуснее на следующий день, так что не бойтесь приготовить его заранее. При подаче можно украсить зеленью и добавить ложку сметаны для особого вкуса. Как лучше хранить рассольник? Если вы планируете съесть его в ближайшие несколько дней, то после приготовления дайте супу остыть до комнатной температуры. Затем перелейте его в герметичный контейнер и храните в холодильнике не более дней. Также рассольник можно заморозить. Перелейте его в плотно закрывающиеся пластиковые или стеклянные контейнеры, оставляя немного свободного места вверху, так как суп расширяется при замораживании.
Замороженный рассольник может храниться в морозильнике до месяцев. Я думала, что из свежих огурцов получиться что-то такое вкусное не получится, но я была не права! На разогретую сковороду вылить растительное масло и обжарить лук и морковь. Размораживать его нужно на нижней полке холодильника. Приятного аппетита. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , Рассольник: рецепты , Рецепты повседневные , Рецепты супов , Что приготовить на обед быстро и вкусно.
Рецепт малосольных огурцов хрустящих. Рассольник с курицей. Рассольник с квашеной капустой и огурцами. Рассольник на зиму в банках: рецепт. В суп по вкусу и по желанию можно добавить мелко нарубленный чеснок.
Из указанного количества компонентов получается густое первое блюдо. Приятного Вам аппетита! Дзен Статьи Еда. Рассольник из свежих огурцов с перловкой. В первую очередь промойте перловую крупу несколько раз, пока вода не станет чистой около 3х-4х раз. Так же суп можно сварить на мясном или курином бульоне, тогда он получится насыщеннее и питательнее. У меня в холодильнике практически всегда имеется готовый бульон, в рецепте я использовала мясной, сваренный из свинины. Если вы тоже используете бульон, то залейте им перловку и отправьте кастрюлю на сильный огонь.
После закипания плиту убавьте до среднего и варите перловую крупу около минут. В это время подготовьте всё остальное. Картошку почистите и хорошо помойте.
Лук и морковку очистите и ополосните вместе с помидором и огурцом под проточной водой.
