Соус на пиццу, Томатный соус для пиццы
Длинный соус готовится как из свежих, так и консервированных томатов. Ингредиенты Томатная паста - 1. С этим соусом прекрасно сочетаются все виды сыра и морепродуктов. Манная каша в молоковарке.
Переложите томаты в кастрюлю, выдавите чеснок, далее нужно влить масло, добавить травы и варить соус на медленном огне от 20 до 30 минут, до тех пор, пока ваш соус не загустеет. В самом конце приправьте соус солью и перцем. Хранить такой соус можно до 5 дней в закрытой стеклянной посуде в холодильнике. Или около 2х месяцев в морозилке. Вторым по популярности является белый соус. Он отличается большей калорийностью в сравнении с красным, и его готовят на основе сливок.
С этим соусом прекрасно сочетаются все виды сыра и морепродуктов. Одной из разновидностей белого соуса для пиццы является чесночный соус.
Правда он состоит из домашнего майонеза, который готовится путем тщательного взбивания яиц с оливковым маслом. Для пикантности добавляется чеснок и несколько капель лимонного сока. К пицце отлично подойдет белый соус для феттучини. Его рецепт достаточно прост. Растопите на среднем огне 3 ст. Постепенно добавьте 2 ст.
Постоянно помешивая, влейте постепенно 2 стакана сливок и 0,5 стакана молока. На медленном огне доведите соус до кипения, продолжая помешивать, пока он не загустеет. Снимите соус с огня и добавьте 1 чашку тертого пармезана, соль и перец по вкусу. Третий в списке — соус песто. Его традиционная итальянская версия содержит три ингредиента: генуэзский базилик, сыр пикорино, семена сосны пинии и оливковое масло.
Вегетарианская пицца или пицца с морепродуктами, приправленная соусом песто, имеет ни с чем несравнимый пикантный вкус. Приготовите соус песто, он же зеленый соус к пицце достаточно просто.
Возьмите пару веточек базилика, зубчика чеснока, ст. Измельчите все эти ингредиенты в ступке до образования однородной пасты, затем влейте мл оливкового масла. Приправьте соус солью и молотым черным перцем. Как определиться с соусом для пиццы Главная.
Все о пицце. Как определиться с соусом для пиццы. Виды соусов для пиццы и их рецепт Томатный соус для пиццы Классикой считается томатный соус. Интересно, что томатный соус не принято соединять с соленой начинкой. Томатный соус является самым популярным дополнением к пицце.
По способу приготовления выделяют следующие его виды:. Длинный соус обладает чрезвычайно богатым вкусом и однородной структурой. Он готовится на очень медленном огне от двух до четырех часов.
При этом его важно постоянно помешивать. В длинный соус нередко добавляют зелень, овощи, орехи и сыр, в некоторых случаях его вкус усложняют рыбными ингредиентами или мясом.
Для приготовления длинного соуса для пиццы используется как свежие, так и замороженные или даже консервированные томаты. Слегка приготовленный соус создается из спелых томатов и имеет ярко выраженный вкус и чрезвычайно приятный аромат.
Что касается сырого томатного соуса, он прекрасно освежит в летнюю жару.
Его делают из свежих и очень спелых томатов, которые очищаются от кожицы и измельчаются. Далее в соус по желанию добавляют зелень, оливковое масло, соль и перец. Такое дополнение к пицце, приправленное хорошо прожаренными кедровыми орешками, обладает удивительным вкусом. Сырой томатный соус выкладывают на пиццу сразу после приготовления.
Иногда повара дают такому соусу немного настояться, чтобы сделать его вкус более благородным и сложным. Наши блюда приготовлены из свежих ингредиентов и приятно порадуют вас демократичными ценами. Войти Регистрация. Посмотреть меню ресторана. Ваш город: Санкт-Петербург Ваш город. Выбрать ближайший ресторан. Акции месяца в ресторанах. Проверить баланс карты. Активировать карту. Получить бонусы.
Разновидности соусов для пиццы и способы их приготовления. Самые популярные соусы для пиццы Приготовление соуса для пиццы - это творческий процесс, результат которого во многом определяется мастерством повара.
