Сколько варить брокколи свежую, Как варить брокколи
Подготовьте овощ. В микроволновке также можно варить свежую и замороженную брокколи. Проверьте готовность брокколи, проткнув ее вилкой.
При использовании замороженного продукта время варки увеличивается до десяти минут. Главный секрет правильного отваривания — большая кастрюля: лучше, чтобы соцветия как можно меньше касались друг друга. Для сохранения формы готовую брокколи обдают ледяной водой.
Для приготовления брокколи на сковороде понадобится, кроме соцветий, ещё чеснок, соль и перец, а также масло для жарки. Если не хотите мясную составляющую из жучков, то начните с вымачивания в солёной воде — 10 минут.
Замороженные соцветия до любых манипуляций обдайте кипятком или же оставьте на нижней полке холодильника на ночь. Соцветия разделите на небольшие кусочки — это позволит избежать сырых участков в готовом блюде.
Следующим шагом брокколи нужно отварить.
Соцветия помещаются в большую кастрюлю кипящей подсоленной воды. После закипания брокколи варят около 7 минут. Готовые соцветия вынимают из воды и дают им стечь. Пока брокколи варятся, почистите чеснок и нарежьте его тонкими ломтиками.
Сковороду нагрейте, налейте в неё немного масла и чеснок. Чеснок нужно обжаривать до золотистого цвета — чеснок должен отдать вкус и аромат маслу. Когда чеснок готов — самое время обжаривать брокколи.
Жарьте на среднем огне около 5 минут, до появления жареной корочки. Блюдо готово! Римлянам новый овощ очень сильно пришелся по вкусу, а потому его начали использовать для приготовления разных блюд.
Название "брокколи" итальянского происхождения и означает "росток капусты". Мировая слава пришла к продукту только в х годах.
А настоящий пик популярности пришелся на начало х. В году вышел отчет, опубликованный в Журнале сельского хозяйства и пищевой химии. В нем говорилось, что лучше всего варить брокколи на пару или в слегка подсоленной воде, чтобы сохранить ее антиоксидантные свойства. Однако следует отметить, что из-за термической обработки разрушается витамин С.
Рецепты блюд с брокколи Брокколи запеченная с курицей. К статье пока нет комментариев. Ваш может быть первым! Нам важно Ваше мнение и идеи по теме публикации :. Похожие подборки рецептов Капуста белокочанная Обед из капусты на каждый день Овощные салаты Овощи Блюда из капусты на ужин Блюда из курицы и овощей.
Что приготовить из курицы с овощами? Читайте также Как и сколько варить вареники с капустой? Самый полезный овощ. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Рецепты блюд с брокколи Брокколи запеченная с курицей Запеканка из брокколи с сыром и яйцами Суп-пюре из брокколи и цветной капусты Крем-суп из брокколи постный Оладьи из брокколи Брокколи в сливочном соусе Брокколи запеченная с моцареллой Теплый салат с брокколи и курицей Фарфалле с сыром и брокколи Суп-пюре из брокколи со сливками Омлет с брокколи в духовке Суп из брокколи для ребенка Пирог с брокколи и сыром Фрикасе из овощей Запеканка из риса с фаршем и брокколи Маринованная брокколи по-корейски Суп-пюре с брокколи и картофелем Тушеные кабачки с брокколи Салат с брокколи и нутом Салат из брокколи и цветной капусты Овощной салат с брокколи Картошка с брокколи на сковороде Брокколи на пару в мультиварке Суп из индейки с брокколи Комментарии Добавить К статье пока нет комментариев.
Нам важно Ваше мнение и идеи по теме публикации : Похожие подборки рецептов Капуста белокочанная Обед из капусты на каждый день Овощные салаты Овощи Блюда из капусты на ужин Блюда из курицы и овощей. Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром.
Олья подрида. Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Манник с сыром. Стейки индейки в рукаве в духовке. Омлет с творожным сыром. Дарницкий хлеб на закваске. Манная каша в молоковарке. Блинчики с курицей и яйцом.
Лагман с редькой и баклажанами. Топленое масло в мультиварке.
