Шурпа со свининой, Шурпа из свинины – пошаговый рецепт приготовления с фото
А жаль, можно было-бы сравнить. Спасибо Нравится 3 ответить Александр Хочу приготовить шурпу прямо сейчас. Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Нравится 2.
Мякоть нарежьте тонкой соломкой. Перец чили порубите. Помидоры для шурпы надрежьте крест-накрест и опустите в кипящую воду на одну минуту.
Переложите шумовкой в дуршлаг и затем очистите от кожицы. Мякоть нарежьте кубиками. В большой сковороде нагрейте масло. Выложите в нее нарезанный лук и, помешивая, подрумяньте на среднем огне в течение двух минут. Добавьте морковь, перец чили и сладкий перец.
Помешивая, жарьте на среднем огне 7 минут. Добавьте помидоры, немного посолите и перемешайте. Тушите овощи для шурпы на слабом огне без крышки 10 минут. Картофель очистите, вымойте и нарежьте ломтиками. В кипящий бульон положите картофель и немного посолите.
Доведите до кипения и варите 10 минут. Петрушку и кинзу вымойте, затем мелко нарежьте.
Половину добавьте в бульон со свининой и тушеными овощами. Посолите и поперчите. Варите на среднем огне 5 минут. Чеснок очистите и раздавите плоской стороной ножа. Порубите и добавьте в кастрюлю с готовой шурпой. Варите 1 минуту. Закройте кастрюлю с шурпой крышкой и оставьте на горячей выключенной плите на 10 минут. Разлейте по тарелкам и посыпьте оставшейся зеленью. В шурпу иногда кладут рис — для большей густоты.
Нам же кажется, что картофеля и овощей будет вполне достаточно, поэтому мы приготовили суп без этой или какой-либо другой крупы. Получилось прекрасно! Количество зелени, чеснока и лука для шурпы из свинины регулируйте по своему усмотрению.
В азиатских странах их добавляют очень много: считается, что только так блюдо достигнет «правильной» консистенции, вкуса и ароматики. Шурпа от тур. Известен под различными наименованиями: шурпа, чорпа, шорпо, чорба. Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными! Суп из свинины - замечательное блюдо, особенно для холодного времени года.
Если присмотреться повнимательнее, то рецепты супов из свинины обязательно встречаются в тех странах, где бывает зимой Курица, овощи, немного специй и ароматной зелени Такие простые продукты, но почему-то шурпа, особнно сваренная на огне, получается невероятно вкусной. Имейте в виду, правильную шурпу готовят на К ее величеству Узбекской Шурпе нужно подходить с любовью и пиететом. И тогда она подарит вам нечто большее, чем вкус и аромат. А ведь случается, что кто-то приготовит суп из баранины, лука, моркови, Шурпа из баранины может стать вашим любимым супом, если ее можно назвать супом, ведь шурпа - это и первое, и второе в одном блюде.
Густая и наваристая с крупными и яркими кусочками овощей и Лагман — сытное и питательное среднеазиатское блюдо, которое традиционно готовят с бараниной. Мы же предлагаем заменить ее свининой, потому что купить ее проще, да и готовится она быстрее. Ну ооочень вкусно. Готовила из свинины. Обычно на шурпу овощи режут достаточно крупными кусочками, а если крошить соломкой и готовить полтора часа, то шурпа превратится в кашу!
Нравится Алёнка Новичок. Но ,укропчик всё таки в конце лучше положить, и цвет и витамины не теряют ся, а так класс. Нравится 3. Я сейчас нахожусь в командировке и думал, что же приготовить начал шерстить интернет и наткнулся на этот замечательный рецепт, сбегал в магаз начал готовить.
Получилось очень даже ничего, гораздо лучше чем в кафешках, общепитах, и тому подобным заведениях. Вдали от дома всегда хочется чего то домашнего ну и конечно же уюта. Спасибо ВАМ!!! И всё же я бы рекомендовала ингридиеты добавлять по очереди. Хочу приготовить шурпу прямо сейчас. Очень люблю восточную кухню. Буду готовить по приведенному выше рецепту. Так как :" Я готовлю по другому" и ни каких своих рецептов уважаемые оппоненты не приводят. А жаль, можно было-бы сравнить. Классный рецепт!
Советую всем попробуйте очень вкусно! Ирина Шеви Автор рецепта. Vebs, какой горох нут в шурпе? Даже не имею представления о такой шурпе. Возможно, в Узбекистане готовят с нутом У нас на Средней Волге готовят без гороха. Мяса обжаривают обязательно, но чаще, конечно, это баранина или телятина. Шурпа из свинины - скорее чисто русская вариация.
Нравится 6. Vebs Новичок. Это обычный суп, а не шурпа. В шурпе всегда прозрачный бульон. Во время приготовления ничего ни в коем случае не обжаривается. Овощи по возможности закладываются целиком, из расчёта по 1 овощу каждого вида на 1 тарелку. И ключевым ингредиентом является горох-нут. Ну бульон то может. Но когда в него добавляются овощи и коренья - он меняет цвет.. Алена Прика. Понравилась подборка? Поделитесь с другом.
Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Картофель - клубней Свежий укроп - 1 пучок Поваренная соль - по вкусу Кориандр горошком - 5 г Вода - 2 л кКал 2 ч.
Фото готового блюда Ирина Шеви автор рецепта 4. Морковка очищается и шинкуется удлиненной соломкой, а затем обжаривается вместе со свининой. Сюда же идет репчатый лук. Его нужно очистить от шелухи и порубить в произвольной форме.
Идем далее.
Болгарский перчик порежем брусочками и отправим в казан вслед за приправами. Картофельные клубни идут на шурпу крупной соломкой.
Картошку необходимо предварительно очистить. Всё аккуратно перемешивается. Заливается кипятком. В воду добавляем соль.
Шурпа из свинины готова - прошу отведать! Другие рецепты Шурпы Шурпа из курицы Шурпа из баранины Суп Шурпа по-тунисски Шурпа со свиными ребрышками в мультиварке Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Загрузить Прохожий Комментарии и отзывы 27 Добавить комментарий Светлана А Вы точно уверены, что молодой укропчик нужно класть в казан сразу и варить его 1,5 часа? Нравится 0 ответить Вера Очень вкусно! Нравится 0 ответить Елена Сегодня пробую по вашему рецепту в первый раз.
Нравится 0 ответить Марина Новичок Почему я раньше не готовила шурпу? Прикрепленные фото: Нравится 1 ответить Татьяна Обычно на шурпу овощи режут достаточно крупными кусочками, а если крошить соломкой и готовить полтора часа, то шурпа превратится в кашу! Нравится 23 ответить Алёнка Новичок Вкусненько!! Но ,укропчик всё таки в конце лучше положить, и цвет и витамины не теряют ся, а так класс Нравится 3 ответить алекс щас попробуем, слюни потекли, пока готовил Нравится 0 ответить Дмитрий Я сейчас нахожусь в командировке и думал, что же приготовить начал шерстить интернет и наткнулся на этот замечательный рецепт, сбегал в магаз начал готовить.
Нравится 1 ответить Екатерина рецепт очень простой, это его плюс. Спасибо Нравится 3 ответить Александр Хочу приготовить шурпу прямо сейчас. Нравится 1 ответить Надежда Ваша шурпа из свинины очень аппетитна. У меня немного другой рецепт.
Нравится 0 ответить алекс это получится не шурпа а обычный суп. Нравится 0 ответить сергей приготовил семья оболдела дети по две тарелки навернули и жена довольна!!!! Нравится 0 ответить Ирина Шеви Автор рецепта Vebs, какой горох нут в шурпе?
Шурпа из свинины - скорее чисто русская вариация Нравится 6 ответить надежда А мне понравился!! Нравится 0 ответить Ольга Приготовила сегодня.
Сыновья сказали :самый вкусный суп! Нравится 0 ответить Vebs Новичок Это обычный суп, а не шурпа. Нравится 2 ответить Андрей.
Нравится 0 ответить Татьяна Vebs, полностью с вами согласна Нравится 0 ответить Алена Прика С удовольствием бы съела такой наваристый суп! Нравится 0 ответить Лина Даже близко не шурпа. Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром.
Олья подрида. Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Манник с сыром. Стейки индейки в рукаве в духовке.
