Салат снежок с крабовыми палочками, Салат «Снежок»
Позже, каждый шарик обваляем в красной стружке крабовых палочек и выкладываем на плоскую посудину. Попробовав его один раз, вам обязательно захочется сделать это блюдо еще раз. Сыр натрите на мелкой тёрке, выложите в глубокую миску, сюда же пропустите через пресс или натрите зубчики чеснока. Пожарьте тонкие блинчики на растительном масле. Рисовый салат с травами и лимонной заправкой: рецепт.
Салат с печеным картофелем: рецепт. Салат из огурцов и папайи: рецепт. Салат из запеченной свеклы с нутом и красным луком: рецепт. Картофельный салат по-немецки: рецепт.
Салат Кобб — классический: рецепт. Картофельный салат — традиционное блюдо Германии: рецепт.
Салат из цветной капусты с кремовой заправкой: рецепт. Салат из стручковой фасоли, сладкого перца и красного лука: рецепт. Фруктовый салат «Амброзия»: рецепт. Техасско-мексиканский салат: рецепт. Салат «Цезарь» с беконом, брюссельской капустой и базиликом: рецепт. Картофельный салат с беконом и яйцами: рецепт. Теплый салат с рисом и треской: рецепт.
Превосходный картофельный салат: рецепт. Салат с помидорами, огурцами и сладким перцем: рецепт. Салат «Вальдорф с беконом»: рецепт. Салат из маринованной свеклы с апельсиновой заправкой: рецепт. Салат из брюссельской капусты, кале и эндивия: рецепт.
Рисовый салат с травами и лимонной заправкой: рецепт. Куриный салат с виноградом, кешью и яблоками: рецепт. Салат с равиоли: рецепт.
Салат с макаронами, брокколи и соусом чатни: рецепт. Салат из моркови и хикамы: рецепт. Итальянский салат «Триколор»: рецепт. Пожарьте тонкие блинчики на растительном масле. У меня получилось 2 штуки, диаметром 24 см. У свежего огурца выньте чайной ложкой семена, чтобы салат был не таким мокрым и меньше стекал.
Осталось нарезать все составляющие. Я буду это делать соломкой, а можно кубиком, как хотите. Здесь уже дело личных предпочтений.
Крабовую палочку я сначала разрезаю вдоль, разворачиваю, а дальше режу соломкой. Остывшие яичные блинчики измельчаем таким же образом.
Листья салата или пекинскую капусту у нее используем только зеленую «нежную» часть шинкуем, то же делаем с зеленым луком. Наконец, очередь дошла и до огурца. Пересыпаем все компоненты в один салатник. Добавьте кукурузу, с которой предварительно нужно слить всю жидкость. Немного зерен я оставила для украшения.
Перемешайте все ингредиенты.
Осталось салат заправить. Для этого смешайте майонез и сметану в равных пропорциях, добавьте немного горчицы для вкуса. На этом основа готова. Уже можно снимать пробу и подавать к столу. При необходимости досолите. Я же сделаю новогодний декор. Для этого всю массу выкладываю на плоское блюдо, используя кольцо, диаметром 16 см. Салат хорошо утрамбовываю, чтобы он держал форму и не распадался. Сверху посыпаю яичным белком, натертым на мелкой терке.
Это будет снежок, нежный и мягкий.
Из веточек укропа можно сделать «елочный» венок по краю салата. Еще мне захотелось добавить сюда сырные шарики, которые могут быть и отдельной закуской.
Для них просто натрите на мелкой терке твердый сыр, зубчик чеснока и оставшиеся желтки. Скрепите это все майонезом. Скатайте шарики, а всередину положите кусочек крабовой палочки.
По желанию можно обвалять в дробленных орехах. Разложите шарики на салат. Украсьте также кукурузными зернами и оставшимися кусочками «крабов». Салат готов, подавайте его к столу.
