Салат невеста с копчёной курицей, Салат «Невеста» с копченой курицей
Реклама на сайте. Для этого клубни картофеля моем, перекладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на плиту. Отделить желтки от белков. Смажьте предварительно дно тарелки небольшим количеством соуса, в данном случае майонезом, и после этого уже выкладывайте слои. Лагман по-Узбекски с фрикадельками.
Лучше, если он будет более плотным по своей консистенции, типа сыра "Дружба". В рецепте сыр будет натираться на тёрке и, если он будет слишком мягким, вам сложно будет это сделать. Да и консистенция получится более пастообразная.
Копчёный плавленый сыр тоже не рекомендуется использовать. Он может испортить весь вкус салата, и по своей консистенции он слишком твёрдый, что также скажется и на текстуре блюда.
Выложить лук в небольшую чашку, добавить к нему воду, сахар и уксус. Всё хорошо перемешать и оставить лук мариноваться на 10 минут.
Если вы так же, как и я, собираете в кольце, то ловите один полезный лайфхак для того, чтобы салат плотно прилегал по дну тарелки и не рассыпался. Смажьте предварительно дно тарелки небольшим количеством соуса, в данном случае майонезом, и после этого уже выкладывайте слои.
Слить с лука всю жидкость.
При желании, можно даже немного отжать лук, чтобы лишняя жидкость не попала в салат. Покрыть картофель сеточкой майонеза. Можно, конечно, и смазывать слои салата майонезом, но тогда он не получится таким воздушным. Подавать такой салат можно сразу или дать немного времени пропитаться в холодильнике.
Для украшения салата можно добавить пару листиков зелени или оставить как есть.
Салат «Невеста» по классическому рецепту с копченой курицей и плавленым сыром готов. Приятного аппетита! Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.
Автор одного из рецептов книги К. Видео-рецепт классического салата "Невеста" с копченой курицей и плавленым сыром.
Заранее отваренный и остуженный картофель отчистить от кожуры. Натереть на крупной тёрке. Собрать салат "Невеста" по классическому рецепту. Я собирала салат в сервировочном кольце, но можно его собрать и в прозрачном глубоком салатнике.
Выложить на дно тарелки листья салата и сверху добавить копчёную курицу. Листья салата можно брать любые. У меня это микс салатов. Очистить яйца от скорлупы. Он отличается необыкновенной нежностью во вкусе и в оформлении.
Верхний слой обычно делают белым и воздушным, как фата невесты. Картофелины вымыть, залить горячей водой и отварить до мягкости, а затем выложить на дуршлаг и обдать холодной водой.
После этого очистить от кожуры, очень хорошо остудить и нарезать мелкими кубиками. Луковицу вымыть, мелко нарезать, залить смесью из уксуса и горячей воды в соотношении и оставить на 20 минут для маринования, а затем отжать. Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду на пару минут, обтереть, очистить, остудить, отделить желтки от белков и по отдельности натереть их на мелкой тёрке.
Дать салату пропитаться в течение 2 часов, а затем аккуратно, слегка поворачивая и одновременно поднимая вверх, снять формовочное кольцо.
Сделала салат по рецепту,лук залила горячей водой с уксусом написанно в рецепте,я уксуса даже гораздо меньше добавила ,ложек 5 и в итоге лук получился кислый и испортил вкус салата,лучше бы просто обдала его кипятком.
