Салат из свежих огурцов и яиц, Салат с огурцом и яйцом
Тарталетки песочные - шт. Срежьте грубые черешки, а листики нарвите небольшими кусочками. Салат с жареным картофелем и яйцом-пашот — еше один вариант полноценного завтрака или плотного обеда в одной тарелке. Не перестарайтесь — редиска не должна разлететься на куски.
Свежий огурец можно запросто заменять на солёный или малосольный, а пикантный вкус и хруст корнишонов буквально заставит заиграть простое блюдо из советского общепита новыми вкусовыми оттенками. Так же можно проявить оригинальность и заменить привычные майонез или сметанные заправки на варианты из йогурта и простокваши, добавляя в них любимую зелень, травы и специи.
А сторонники здорового питания, да и не только, по достоинству оценят варианты на основе растительного масла, горчицы и, например, сока цитрусовых. Кстати, своеобразный вкус каперсов и мелко порезанных оливок тоже будет совсем не лишним в таких заправках и только украсит блюдо. Привычную нарезку в таких салатах можно попробовать заменить на азиатскую технику «битых овощей», или, например, попробовать нарезать огурцы лентами с помощью овощечистки — такие варианты подачи блюда точно удивят гостей и близких.
А натерев ингредиенты на тёрке и добавив к ним, например, тунец и любимый соус, мы уже получим вариант салата-намазки, которую можно будет подавать с хлебцами и булочками, заворачивать в лаваш и даже делать крохотные сэндвич, которые обычно подают к традиционному английскому чаепитию.
В подборке ниже мы собрали для вас 15 интересных рецептов салата из огурцов и яиц, попробовав которые вы убедитесь, что даже самое простое блюдо сможет вас удивить:. Первым в нашей подборке предлагаем незамысловатый легкий рецепт — салат из щавеля и огурцов.
Его можно назвать базовым. А вы, в свою очередь, можете менять ингредиенты и заправки, каждый раз получая новое блюдо. Первое, что можно изменить — это состав зелени. Добавляйте свою любимую петрушку, кинзу или базилик.
Так тоже можно. Экспериментируйте с заправками, и блюдо заиграет новыми красками. Мы предлагаем вам приготовить его со сметанной заправкой. Но его также можно просто полить оливковым маслом с капелькой лимонного сока. Тот же лимонный сок вместе с соевым соусом и сметаной придадут салату восточные оттенки.
Что еще добавить в салат из щавеля и огурцов? Конечно же редис. По содержанию витамина С он вполне может конкурировать с цитрусовыми. Также ценны соли калия, которые нужны для процессов обмена веществ и работы сердца. Вместо обычных яиц попробуйте приготовить салат из щавеля и огурцов с перепелиными.
Их понадобится вдвое больше. Но выглядеть блюдо будет более изысканно и празднично. Заправка на основе мягкого детского творожка, чтобы получилась не жидкой, а сметанный вкус сохранился получается очень красивой, если из укропа с чесноком до смешивания с остальными ингредиентами сделать ярко-зеленое пюре. Для заправки:. По вашему вкусу детский творожок можно заменить на плотный греческий йогурт или выбрать классический вариант со сметаной.
Примерно за час до варки достаньте яйца из холодильника. Если яйца будут холодными, в процессе приготовления скорлупа может треснуть и белок частично вытечет. Салат с варёными яйцами и огурцами — это быстрый и лёгкий обед или ужин в любое время года! Свежий огурец, красный лук и корнишоны добавит салату яркого хруста, а классическая французская заправка из лимонного сока, дижонской горчицы и оливкового масла сделают этот салат по-настоящему изысканным.
Оригинальным решением будет добавить к такому салату гренки из зернового хлеба — это придаст салату дополнительную пикантность. Красный лук, как правило, имеет более сладкий и мягкий вкус, чем белые сорта. В нем вдвое больше антиоксидантов, чем в обычном луке, а витамина С — больше, чем в яблоках. Цвет и вкус заправке придает смолотая блендером зелень. Можете приготовить такой салат с перепелиными яйцами.
Варите их так же, но готовы они будут уже через 4—5 минут. Никто не отменял экспериментов! Попробуйте добавить в салат ломтики отварного охлажденного картофеля, а так же консервированный тунец — такое блюдо станет прекрасной альтернативой обеду или ужину. Салат с яйцами, солеными огурцами и грибами прост в приготовлении и доступен по ингредиентам. Этот салат можно приготовить как и для повседневного меню, так и не стесняясь поставить на праздничный стол.
Если готовите рис специально для салата, то лучше предварительно промыть его водой и откинуть на сито. Так рис не будет слипаться и будет рассыпчатым. И конечно, ничего страшного не случится, если в салате использовать рис, не съеденный накануне. Такой салат можно готовить не только с шампиньонами, отличным выбором для него станут и лесные грибы, и вешенки, и даже, например, соленые или маринованный — их, конечно же, обжаривать будет не нужно.
Рисовый салат с огурцами и яйцами — еще один вариант не только бюджетного, но и сытного блюда. Если у вас есть в наличии все необходимые ингредиенты, то за 30 минут можно приготовить вкусное дополнительное блюдо к обеду или ужину. Никогда не промывайте рис после варки!
От этого он не станет более рассыпчатым, а на вкус станет водянистым и пресным. В диетологии рис характеризуется низким гликемическим индексом, поэтому как источник медленных углеводов он может быть идеальным составляющим правильного, здорового питания.
Такой картофельный салат очень популярен в Германии, но и у нс является достаточно популярным самостоятельным блюдом, а так же отличным гарниром к мясным и рыбным блюдам. Любимое многими сочетание картофеля и соленых огурцов в этом салате прекрасно дополнено сытностью яиц и пикантностью красного лука. Чтобы салат лучше пропитался, оставьте его минимум на 30 минут в холодильнике.
Но не забывайте про срок хранения — процесс скисания сметаны запускается практически сразу и хранить салат с такой заправкой рекомендуется не более суток. Выбирайте для салата соленые огурцы мелкого или среднего размера. В крупных плодах часто встречаются пустотвы и жесткие семена, что не очень хорошо влияет на вкус. Огурцы должны быть плотными, так же показателем их качества является отсутствие кислого запаха.
Салат из огурцов и яиц с колбасой — прекрасный пример того, как копченая колбаса и кукуруза могут украсить блюдо из самых простых ингредиентов, превратив обычный салат в праздничное угощение. Для такого салата лучше выбрть колбасу с мелким жиром, так как ее будет проще нарезать равномерно. А вот для проверки качества продукта сверните кусочек колбасы в трубочку — хорошее изделие должно быть эластичным и не ломаться.
При желании в сезон урожая консервированную кукурузу в этом салате можно заменить на отварную, так же хорошей заменой может стать зеленый горошек или фасоль. Салат из огурцов и яиц с ветчиной в роллах соединил в себе несколько ностальгических советских рецептов вроде сырного салата с чесночком, фаршированных яиц с ветчиной и ветчинных рулетиков.
Для красоты такие рулетики часто обмакивают открытыми концами в мелко нарубленную зелень — например, укроп, но можно использовать базилик, тархун или петрушку. Постарайтесь выбрать самую нежную на вкус розовую ветчину и нарежьте ее потоньше — такие рулетики самые вкусные. Сэндвич с салатом из огурцов и яиц — классическое блюдо английской кухни. Оригинальная рецептура включет в себя яйца, сельдерей, лук и майонез. Многие кулинары так же добавляют к этим ингредиентам нарезанный мелкими кубмками огурец, который придает яичному салату свежесть.
Такой сендвич хорошо подавать на завтрак или предложить близким в качестве вкусного и оригинального перекуса. Попробуйте добавить в такие сендвичи ломтики ветчины, отварной или копченой курицы или ростбифа.
Так же интересным и сытным вариантом может стать добавление подкопчного лосося или креветок.
Если вам нужно хранить готовые сэндичи больше 1 часа, приготовьте их немного иначе. Смешайте яйца с зеленым луком и сельдереем с заправкой и положите на хлеб.
Сверху выложите салат с укропом и накройте вторым куском хлеба. Так салатные листья останутся хрустящими намного дольше. Яичный салат с огурцами и беконом можно подавать как самостоятельную закуску, но наш рецепт предполагает его подачу на тостах.
А вкусовые акценты здесь расставлены при помощи каперсов и оригинальной заправки из майонеза и карри. Попробуйте заменить в этом салате бекон на ветчину, окорок или тонкие ломтики индейки. В таком случае мясные деликатесы можно сразу смешать с остальными составляющими салата. Неплохой альтернативой каперсам могут стать маринованные корнишоны, оливки и даже соленые зеленые помидоры! Яичный салат с огурцами на тостах — универсальное блюдо, которое можно подать к столу в любое время суток.
Готовится такой салат быстро и просто и представляет собой отличный выбор для сытной закуски, а карри в заправке придаст блюду пикантности и оригинальности.
Тосты с яичным салатом могут быть поданы как холодными, так и горячими, а тосты с легкостью можно заменить на круассаны, поджаренные белочки для гамбургеров или и вовсе завернуть салат в лаваш. Коричневый сахар - 1 ч.
Этот салат один из любимых в моей семье. Любимый моими сыном и мужем потому, что вкусный, а мною - потому что быстро и легко готовить :- Скоро весна и такой Ингредиенты Огурцы - 3 шт; Редис - грамм; Вареные куриные яйца - шт; Лук зеленый - 0,5 пучка; Укроп - 1 пучок; Соль, подсолнечное масло - по вкусу. Салат «Нежность» с ветчиной и огурцами. Предлагаю приготовить сытный и питательный салат с ветчиной и огурцами, им хорошо подкрепиться в холодное время года или подать на праздник.
Ингредиенты Ветчина — г Сыр твердый — г Яйцо вареное — 2 шт. Огурец свежий — 1 шт. Майонез — ст. Соль — по вкусу Зелень — для украшения. Салат «Подсолнух» с курицей, чипсами и грибами. Приготовьте к званому застолью салат «Подсолнух» с курицей, чипсами и грибами в классическом варианте — удивите своих гостей действительно праздничной подачей этой вкусной и питательной закуски. Для приготовления "Подсолнуха" потребуется Ингредиенты Куриная грудка - 1 шт.
Грибы шампиньоны - шт. Сыр сметанный - 65 г Куриные яйца - шт. Чипсы Pringles - 80 г Свежий огурец - шт. Томат - для украшения Листовой салат - по вкусу Репчатый лук - 1 шт.
Майонез - по вкусу Оливки маслины без косточек Смесь перцев - по вкусу Соль поваренная - 5 г Масло подсолнечное - для жарки. Салат с курицей и свежим огурцом.
Простой салат с курицей и свежим огурцом - хороший вариант вкусного и сытного блюда, с гармоничным вкусом.
Такой салат подойдет для обеда или ужина, в качестве самостоятельного блюда. Для приготовления салата Ингредиенты Салат: Куриная грудка отварная - г Свежий огурец - г Листья салата Кунжут - по вкусу Заправка: Оливковое масло - 2 ст. Соевый соус - 2 ст. Петрушка - 10 г Яблочный уксус - 1 ч.
Чеснок - 2 зубчика Черный молотый перец - по вкусу Блинчик: Яйцо - 1 шт. Соль - по вкусу Петрушка - по вкусу Растительное масло - для жарки. Салат с кальмаром и курицей. Меня очень впечатлил состав одного салата из блога Жени Кузьмичевой Назывался он "Вояж", а в основе были кальмар и курица!
Всегда рада новинкам, салат пришелся мне очень по вкусу, и Ингредиенты Кальмар готовый - около г Куриное мясо - около г Огурец - г Кукуруза консервированная - около г Яйца - 2 шт. Зеленый лук - 1 пучок Майонез - от 2-х ст. Крабовый салат с огурцом и кукурузой. Салат из огурцов, крабовых палочек и кукурузы - прекрасное дополнение к любому застолью.
Сегодня приготовим легкую версию салата, без риса. Ингредиенты Яйцо куриное — 4 шт. Огурцы — шт. Салат из грибов с корейской морковью в тарталетках. Основные ингредиенты для приготовления салата из грибов с корейской морковью в тарталетках. Сразу поставьте яйца вариться, 10 минут будет достаточно.
Остудите их в холодной воде, очистите от скорлупы. Ингредиенты Корейская морковь - 50 г Яйцо - 2 шт. Шампиньоны - г Лук репчатый - 0,5 шт.
Маринованный огурчик - 1 шт.
Сыр плавленный - 1 шт. Майонез - шт. Соль - по вкусу Перец ч. Тарталетки песочные - шт. Салат из молодой капусты с огурцом, яйцами и зеленью. Вкусный весенний капустный салатик с яйцом, огурцом и зеленью.
Заправлять салат можно сметаной или неравинированным постным маслом. Ингредиенты Молодая капуста - г Огурец средних размеров - 1 шт.
Яйца вареные - 2 шт. Соль, черный молотый перец - по вкусу. Салат из пекинской капусты с яйцом и горошком. Из самых простых продуктов, которые, думаю, найдутся в каждом холодильнике, за считанные минуты можно приготовить вкусный и сытный салат, например, к ужину. Куриные яйца можно заменить перепелиными, а сметану майонезом. Ингредиенты Пекинская капуста - г Яйца куриные - 3 шт. Огурец средних размеров - 2 шт. Консервированный зеленый горошек - г Сметана - ст.
Зелень укропа - веточек Соль, черный молотый перец - по вкусу. Если вы так же, как и я, любите капусту брокколи, предлагаю приготовить из нее замечательный салат с добавлением свежих огурчиков, вареных яиц и интересной орехово-сырной заправки.
Салат получается достаточно сытным, Ингредиенты Капуста брокколи - г Огурцы свежие - г Яйца вареные вкрутую - 2 шт. Салат «Берлинский» с ветчиной и сыром. Вариантов этого салата существует несколько. По крайней мере, я нашла минимум четыре - все с разным составом и заправкой.
Я приготовила тот вариант, который ближе моей семье по составу и Ингредиенты Ветчина - г Картофель - шт. Яйцо - шт. Сыр твердый - 50 г Огурец свежий - 50 г Огурец маринованный - 50 г Горчица - 1 ч. Сливки жирные - ст. Майонез по желанию - 1 ст. Салат с кукурузой и яйцами. Салатов, в состав которых входят кукуруза и яйца огромное количество.
На сайте вы найдёте множество различных вариантов. Такого вроде не нашла. Этот простой салат с кукурузой и яйцами отлично дополнит Ингредиенты Яйца куриные - 2 шт. Кукуруза консервированная - 4 ст. Перец сладкий - 0. Морковь - 1 шт. Укроп свежий - 0. Соль, перец - по вкусу. Салат «Нежность» с курицей и черносливом. Вкусных, пикантных и оригинальных рецептов салатов с курицей - большое количество, как говорится, выбирай на свой вкус.
Предлагаю приготовить красивый и сытный салат «Нежность». Гармоничное сочетание нежного мяса курицы, маслянистых Ингредиенты Мясо курицы у меня филе - г Чернослив без косточки - г Грецкие орехи - 50 г Яйцо - 3 шт.
Огурец свежий - г Майонез - по вкусу Зелень - для украшения. Салат «Римский» с говядиной и яичными блинчиками. Хотите удивить гостей оригинальным салатом? Приготовьте сытный салат «Римский» с говядиной, яичными блинчиками, свежим огурцом и орехами. Ингредиенты Говядина - г Свежий огурец - г Яйцо - 2 шт. Грецкий орех - г Зеленый лук - 10 г Майонез - по вкусу Растительное масло - ст. Чеснок - зубчика Соль - по вкусу Перец ч.
