Рецепт запеканки из фарша, Запеканка с фаршем - рецепты с фото. Как приготовить запеканку с мясным фаршем?
Тем более, что готовить это блюдо очень просто и довольно быстро. Категории: Блюда из фарша , Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , Вторые блюда на обед и ужин , Картофель в духовке: рецепты , Картошка с мясом: рецепты , Классические рецепты блюд , Рецепты запеканок , Рецепты запеканок без творога , Рецепты запеканок с фаршем , Рецепты из картофеля , Рецепты из мяса , Рецепты из фарша , Рецепты картофельных запеканок , Рецепты повседневные , Сытные блюда 2 в 1 , Что приготовить из фарша кроме котлет , Что приготовить на обед быстро и вкусно , Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Анастасия Вуккерт 18 декабря Фантастически вкусная картофельная запеканка с фрикадельками Картофельная запеканка с фрикадельками и сыром - роскошный ужин для всей семьи. Картофельная запеканка с мясным фаршем - одно из самых любимых блюд нашей семьи.
Возьмите этот рецепт за основу и приготовьте блюдо по своему вкусу: добавьте грибы или сладкий перец, сделайте сырную корочку или используйте другой фарш. Если впереди вас ждет тяжелый физический труд на свежем воздухе, стоит с самого утра хорошо подкрепиться. Попробуйте сделать на завтрак вот такую мясную запеканку, она быстро готовится, а накормить можно сразу шестерых.
Радужная запеканка с куриным фаршем и овощами. Эта радужная запеканка настолько проста в исполнении, насколько и вкусна! Фета отлично оттеняет вкус фарша и риса! Рецепт запеканки с рисом и фаршем вполне можно проверить на практике в будни, приготовив это блюдо на ужин. Сложного здесь ничего нет, да и все ингредиенты вполне доступны каждому.
Кстати, чтобы еще больше сэкономить время, вы вполне можете использовать готовый фарш, разумеется, высококачественный, без лишней «воды». Ну а если эта идея кажется сомнительной, возьмите просто кусочки свинины, говядины и пропустите через мясорубку, как мы и рекомендуем.
Рис предварительно стоит отварить, но только лишь до полуготовности: до полной он дойдет уже в составе запеканки. И непременно посыпьте ее перед отправкой в духовку тертым сыром с пикантным, ярко выраженным вкусом: так будет вкуснее. Ну а как приготовить запеканку с рисом и фаршем, причем со всеми подробностями, вы узнаете прямо сейчас! Вкусное и сытное горячее блюдо на Новогодний стол.
Вкусная и сытная запеканка из картофеля и фарша в нежной заливке из творожного сыра и сливок. Это блюдо можно приготовить и на праздничный стол, и на семейный обед в выходные дни.
Картофельная запеканка с фрикадельками и сыром - роскошный ужин для всей семьи. Не могу сказать, что это быстрый рецепт, но он правда стоит потраченного времени и большого количества ингредиентов. Я готовлю несколько разных картофельных запеканок. И, если остальные рецепты еще можно улучшать, то этот - само совершенство Приятного аппетита! Вкусное и полезное блюдо отлично подойдёт для семейного обеда или ужина. Ленивые голубцы известны многим.
Это быстрый способ приготовить любимое блюдо на скорую руку. Но ведь из тех же ингредиентов можно сделать вкуснейшую запеканку!.
По сути, получается один очень большой и очень ленивый голубец. Этот рецепт для тех, кто ценит свое время, но вместе с тем хочет питаться вкусно.
Добавьте в мясную запеканку любые сезонные овощи и получится нежное, сочное блюдо. Сочетание овощей ограничено только фантазией хозяйки. Приготовьте запеканку из тыквы с фаршем в духовке и получите идеальный ужин: сытный и очень вкусный. Да и полезные свойства блюда тоже на высоте! Ведь та же запеченная тыква богата железом и калием, магнием и йодом, поэтому ее употребление благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой, эндокринной и иммунной систем организма.
Похожими свойствами обладает и индейка, которая также входит в состав блюда. То есть, запеканка из тыквы с фаршем — тот самый случай, когда вкусное и полезное сошлись в одно время и в одном месте. Проверьте в деле наш рецепт и убедитесь, что он точно заслуживает «прописки» в вашем семейном меню. Для этого блюда можно добавить овощи, какие хочется, фарш из любого мяса и любой вид пасты, все это просто посыпать сыром, запечь в течение нескольких минут в духовке и готово!
Сытная и нежная рыбная запеканка понравится всем без исключения! Очень вкусная и сочная запеканка. Вместо черного риса можно использовать дикий или красный рис. Можно и обычный, но с ним менее интересно. Интересная на вид и довольно диетическая запеканочка, сочная за счет сока от моркови и шпината. Такую запеканку идеально дополнить каким-нибудь сливочным соусом или соусом бешамель.
Очень вкусная запеканка, которая совершенно точно должна понравится даже тем, кто не очень любит гречку.
Очень рекомендую попробовать! Хочу предложить Вашему вниманию рисово-мясную запеканку с овощами. Получилось вкусное, полезное и сытное блюдо, которое послужит отличным обедом или ужином. В качестве овощной добавки я использовала помидоры, баклажаны, перец, кабачки и морковь. Как же приготовить запеканку с фаршем?
Начнем с главного ингредиента - фарша. Он может быть любым: куриным, говяжим, бараньим, куриным, индюшачьим и даже рыбным. Можно использовать фарш только одного вида или смешать их по своему усмотрению.
Перед тем как готовить запеканку с фаршем, желательно этот фарш обжарить на сковороде, разбивая комочки лопаткой. Так вы сможете более равномерно распределить фарш по запеканке и он не превратится в монолитный слой.
Фарш можно обжарить отдельно, а можно вместе с овощами: луком, морковью, сладким и острым перцем, это добавит вкуса, текстуры и аромата вашей запеканке. Дальше решаем, какую запеканку с фаршем мы хотим приготовить. Есть запеканки, в которых все ингредиенты перемешаны. В этом случае нужен какой-то связующий элемент, чтобы продукты не распадались на отдельные кусочки.
Обычно таким элементом выступают взбитые яйца, яично-сливочная или яично-молочная смесь, часто добавляют тертый сыр. Можно использовать и соус бешамель. Такую запеканку можно легко разрезать на куски.
Какие продукты кроме фарша добавить в такую запеканку? Тонко нарезанную и бланшированную капусту, кабачки их тоже лучше предварительно бланшировать, чтобы они не дали много жидкости , натертый картофель сырой или вареный , мелкие макароны, отваренный до полуготовности рис.
Другой вариант - запеканки, состоящие из отдельных слоев. Самый популярный вариант такой запеканки - запеканка из картофельного пюре с фаршем. Но не стоит ограничиваться одной картошкой! Слоеные запеканки из макарон, риса, белокочанной или цветной капусты, гратены с цукини, баклажанами. К таким запеканкам с фаршем можно смело отнести мусаку и классическую лазанью. Чем отличаются друг от друга маффины, кексы и капкейки? Если смотреть не строго, то ничем.
А если строго, то так. Кексы придумали французы, капкейки - американцы. Оставьте на полчаса и промойте. Оставшуюся часть баклажана очистите от шкурки и нарежьте соломкой.
Нарежьте помидоры тонкими кружочками, а лук — четвертькольцами. Натрите морковь на крупной тёрке. Измельчите чеснок и петрушку. В сковороде растопите масло и немного обжарьте чеснок и лук. Добавьте морковь и готовьте минуту. Выложите нарезанный соломкой баклажан и обжаривайте ещё пару минут. Распределите по форме половину зажарки.
Смешайте остальную зажарку, фарш, петрушку, соль и перец и выложите на овощи. Сверху по очереди распределите слои баклажана и помидоров. Затем посыпьте тёртым сыром и готовьте ещё 20 минут. Отварите макароны до полуготовности в подсоленной воде, добавив в неё масло. Нарежьте лук мелкими кубиками и натрите морковь на крупной тёрке. Добавьте к фаршу овощи, соль, перец, томатную пасту и хорошенько перемешайте. Выложите в форму половину макарон. Сверху распределите мясо и покройте оставшимися макаронами.
Взбейте яйца, молоко, соль, перец и залейте смесью блюдо. Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, солью и перцем. Нарежьте картофель и помидоры тонкими кружочками. Выложите в форму картошку, приправьте солью и перцем. Сверху распределите фарш и смажьте его сметаной. Покройте всё помидорами и посыпьте тёртым сыром.
Готовое блюдо можно ускрасить рубленой зеленью. Отварите рис в подсоленной воде до готовности и промойте. Натрите морковь на мелкой тёрке. Смешайте рис, морковь и фарш. Взбейте яйца, сметану и молоко до однородной консистенции. Залейте мясную массу яичной, добавьте соль и перец и хорошенько перемешайте. Выложите очищенную картошку в кастрюлю, залейте водой и подсолите.
Отварите до готовности. Слейте воду и вместе со сливочным маслом разомните картошку толкушкой. Добавьте тёплое молоко и сырое яйцо, сделайте из смеси однородное пюре. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте мелко нарезанный лук. Добавьте фарш и держите на огне под крышкой 5 минут. Всыпьте кориандр, чили, перец и соль, перемешайте и готовьте под крышкой ещё 10 минут. Добавить к фаршу половину чайной ложки соли и чёрный молотый перец.
Всё хорошо перемешать. Готовить мясо на огне чуть меньше среднего до полного его приготовления. В среднем на это уйдёт около минут. Убрать готовую мясную начинку с огня. Собрать и приготовить картофельную запеканку с фаршем. Подготовить форму для выпечки запеканки. Размер формы не имеет существенного значения. Смазать бока и дно формы небольшим количеством сливочного масла.
В небольшую миску вбить яйцо и перемешать его с помощью вилочки. Добавить яйцо в немного остывшее картофельное пюре и очень хорошо перемешать, чтобы оно равномерно распределилось по всей массе. На дно формы выложить половину приготовленного картофельного пюре. Разровнять его по всей поверхности формы. Сверху выложить всю мясную начинку.
Равномерно распределить её по картофельному пюре. Выложить сверху оставшееся картофельное пюре. Хорошо разровнять его по всей поверхности фарша. Оставшееся сливочное масло растопить на небольшом огне и смазать им всю поверхность картофельного пюре. Поставить форму с картофельной запеканкой на середину хорошо прогретой до градусов духовки. Запекать в течение 20 минут, до красивого золотистого цвета.
Достать готовую картофельную запеканку с фаршем из духовки. Дать запеканке остыть в течение минут. При подаче запеканка должна быть тёплой, но не горячей.
Это нужно для того, чтобы картофельная масса стабилизировалась, и запеканка хорошо держала форму. Нарезать запеканку на порционные кусочки и подавать к столу. Очень хорошо такая запеканка сочетается с салатами из свежих овощей, а также зеленью.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!
