Рецепт рыбы в томатном соусе, Рыба тушеная с овощами в томатном соусе
Вам понадобятся. Картофель достать из духовки и выложить на него разрезанное на крупные куски филе рыбы. Рыбу промойте под проточной водой и нарежьте порционными кусочками.
Там же еще 4 рецепта, как я готовлю минтай. Посмотрите - вам точно понравится. Способ приготовления:. Рыбу нарезаю на удобные кусочки, солю и добавляю черный перец. Перемешиваю и оставляю на 10 минут, чтоб рыба немного промариновалась. Можно добавить любимые специи для рыбы. Мелко нарезанный лук обжариваю на небольшом количестве растительного масла. Готовлю около минуты. Затем к луку добавляю морковь и готовлю еще пару минут.
К обжаренным овощам добавляю томатный сок и сметану, разведенную в воде. Можно, конечно, сок заменить томатной пастой. Сметану, при желании, можно и не добавлять. Я иногда добавляю в сковороду немного сахара. Овощи обязательно посолить по вкусу.
Тушу несколько минут.
И добавляю рыбу. Предварительно обваливаю кусочки рыбы в муке. Лук порезать мелко, а сладкий перец - соломкой, и выложить к моркови. Жарить еще пару минут периодически помешивая.
Очистить и мелко порезать чеснок. Отправить его к овощам и обжаривать до появления характерного запаха 1 -2 минуты. Добавить к овощам томатное пюре. Посолить, добавить воду, орегано, перемешать и тушить на слабом огне около 5 минут. Полить все сверху соусом, посыпать мелко порезанной петрушкой и отправить в духовку. Выпекать при температуре градусов около 45 - 50 минут.
Достать рыбу с картофелем в соусе из духовки и дать немного остыть.
Подавать горячей в качестве самостоятельного блюда. Несложный рецепт запеченной рыбы в томатном соусе, для которого подойдет практически любая морская белая рыба. Лук мелко порезать, морковь нарезать тонкими кружочками, а перец - соломкой.
В сковородку налить масло и разогреть. Выложить туда морковь, обжарить около минуты, затем добавить лук и сладкий перец и жарит еще пару минут помешивая. Добавить к овощам томатное пюре и ложку томатной пасты. Посолить, добавить воду, орегано и тимьян, перемешать и тушить на слабом огне около 5 минут.
Рыбу очистить внутри, отрезать ножницами плавники и хвост и помыть. Разрезать на крупные части, слегка посолить и выложить в смазанную маслом форму. Полить кусочки рыбы сверху соусом, посыпать сверху порезанной петрушкой и отправить в предварительно разогретую духовку. Достать рыбу из духовки и дать немного остыть. Подавать к рису, картофелю или запеченным овощам , украсив зеленью петрушки. Skip to content. Нарежьте лук кольцами или половинками колец.
В сковороде разогрейте оставшееся масло. Несколько минут обжаривайте лук, чтобы он стал мягким. Добавьте к луку томатную пасту и, помешивая, готовьте ещё 1—2 минуты.
Всыпьте соль, сахар, лаврушку, горошины перца и приправу. Кипятите 5 минут. Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера.
Активное требуется ваше участие. Количество порций. Минтай, хек или другая морская рыба. Приправа для рыбы.
