Рецепт борщевой заправки, Борщевая заправка пальчики оближешь на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
Возьмите подходящую по объему кастрюлю с толстыми стенками и дном, в нее сложите все измельченные овощи. Далее добавляем томат пасту,морковь,лук,соль,сахар,муку,лимонную кислоту, Всё это пассерум минут 10 на среднем огне не надо обжаривать. Закатайте их, переверните, укутайте. Заправку посолите.
Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше.
Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения. Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета. Сладкий болгарский перец широко применяется в кулинарии. Наверное, каждому россиянину знакомо такое блюдо из него, как фаршированные перцы.
Томатную пасту получают путем термической обработки помидоров. Спелые плоды очищают от кожуры и семян и уваривают до плотной консистенции, концентрата из помидоров.
Свекла знакома каждому не только в России, Украине и других славянских странах, фламандцы, например, тоже уважают сладкие, богатые кальцием корнеплоды. Для скандинавов, как и для русских, свекла в сочетании с селедкой — сказка, а немцы маринуют совсем маленькие корешки свеколки и подают к мясу или просто как закуску. Грейпфрут является очень полезным цитрусом, который рекомендовано употреблять людям с диабетом. Магнитные бури негативно влияют на самочувствие людей.
Появляются слабость, головные боли,. Красная икра, безусловно, является очень полезным продуктом, но и им нельзя злоупотреблять,. Блины, приготовленные по классическому рецепту, полезны для здоровья, заявила врач и ведущая.
Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Елена Донченко. Консервированная борщевая заправка поможет вам сократить время приготовления борща. Рецепт из расчета на 2 полулитровых банки.
В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 9 г Жиры 76 г Углеводы 50 г.
Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Полулитровые баночки или любые другие, подходящие по размеру, помыть пищевой содой.
Проверьте, горлышко баночек должно быть без повреждений сколов стекла. Чистые банки стерилизовать на кипящем чайнике, как показано на фотографии. Аккуратно снять банки прихваткой, так как они горячие! Крышки для консервации помыть пищевой содой. Вымытые крышки прокипятить в воде. Теперь займемся овощами.
Проверила наличие закаточного ключа. Подготовить необходимые овощи. Помыть и очистить овощи. Нарезать крупно, как показано на фотографии. Перец помыть, очистить и нарезать мелким кубиком. Добавьте соль, растительное масло, ложку уксуса, перемешайте и варите на среднем огне в течение 30 минут.
По истечении времени добавьте оставшийся уксус, перемешайте, прогрейте в течение 5 минут и разложите по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните, укутайте. В данную рецептуру можно добавить и другие ингредиенты: сахар, лавровый лист, чеснок, чёрный перец горошком или молотый , укроп зелень или семена и другие.
Все специи добавляются в свекольную массу за 10 минут до конца варки. Ингредиенты: 3 кг свёклы, 2 кг капусты, 1 кг моркови, г лука, 1 стак. Приготовление: Очищенную свёклу и морковь натрите на крупной тёрке, капусту нашинкуйте, лук нарежьте полукольцами или кубиками. Сложите все овощи в кастрюлю или таз, влейте масло, поставьте на огонь и дождитесь, пока масса не начнёт кипеть.
Проварите в течение 10 минут, добавьте соль, уксус, перец и лавровый лист и тушите, периодически помешивая, в течение минут. Кипящую заправку разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте.
Любопытное наблюдение: если хотите, чтобы цвет вашей заправки был ярко-малиновым, не накрывайте овощную смесь во время варки крышкой. Ингредиенты: 2 кг свёклы, г лука, г сладкого перца, г моркови, мл томатного сока, 1 стручок горького перца, зубчиков чеснока, 1 стак. Приготовление: Овощи очистите и измельчите: свёклу и морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте кубиками или соломкой, сладкий перец нарежьте тонкой соломкой или кубиками.
В широкой кастрюле или тазу соедините масло, уксус, соль и сахар, вскипятите, выложите все овощи и тушите с момента закипания в течение минут.
Помешивайте, чтобы не пригорело. Когда время выйдет, разложите по стерилизованным банкам и тотчас же закатайте.
Банки переверните и укутайте. Эту заправку можно приготовить и в виде икры: просто пропустите все овощи через мясорубку и потушите в течение часа. Получится не только заправка, но и отличная закуска!
Ингредиенты: 2 кг капусты, 1 кг помидоров, г свёклы, г лука, г моркови, г фасоли, г соли, г сахара, 1 стак. Приготовление: Фасоль замочите заранее на 12 часов, затем отварите до полуготовности. Измельчите овощи, помидоры пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера. В ёмкости для варки салатов раскалите растительное масло, опустите в него свёклу с морковью, потушите немного, затем добавьте лук. Тушите заправку минут на медленном огне. Горячую заправку сразу разложите в банки, которые заранее простерилизуйте.
Закатайте крышками и готово. Укутайте банки одеялом и оставьте до полного охлаждения. Зимой добавляйте заправку в борщ или просто намазывайте на хлеб в виде перекуса.
Храните заправку в темном и прохладном месте. Выход — одна банка объемом 0,5 литра. Будете тайком воровать из холодильника: рецепт консервированной огуречной икры на зиму.
