Рецепт блинов с ливером, Блинчики с ливером
Я приготовил а. Масленица Процесс приготовления Сегодня я хочу с вами поделиться одним простым рецептом, который не тронет особо ваш бюджет.
Количество порций Для приготовления начинки необходимо отварить субпродукты печень, легкое, сердце до готовности с лавровым листочком, луковицей и перцем горошком. Затем немного остудить и пропустить через мясорубку. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить луковицу. Добавить фарш, обжарить минут, подсолив и поперчив по вкусу.
Оставить начинку остывать. В рецепт приготовления блинчиков с ливером можно использовать любимый и проверенный вариант теста. В данном случае яйца нужно взбить вилкой или венчиком со щепоткой соли и сахара. Всыпать муку, постоянно помешивая.
Влить тонкой струйкой молоко можно заменить водой при желании. Тесто должно получится довольно жидким. Добавить пару ложек растительного масла и еще раз перемешать. На хорошо разогретую сковороду налить немного теста и жарить блинчики с двух сторон. Чтобы блинчики оставались мягкими их можно смазать небольшим количеством сливочного масла.
Когда процесс жарки завершен можно формировать блинчики с ливером в домашних условиях. Для этого тщательно смешайте яйца, муку, соль, сахар и растительное масло. Постепенно вливайте порциями молоко комнатной температуры и все перемешайте до однородной консистенции.
На хорошо разогретой сковороде обжаривайте блины с двух сторон. Куриную грудку и субпродукты варите в отдельных емкостях, так как каждому продукту необходимо различное время для варки. Шаг 2. Приготовьте начинку: отваренные куриные потроха и грудку нарежьте на мелкие кусочки.
Отварные яйца мелко порубите. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Все подготовленные ингредиенты соедините, добавьте специи по вкусу и хорошо перемешайте. Шаг 3. На каждый блин выложите начинку и аккуратно сверните его конвертиком. Перед подачей конвертики обжарьте на сковороде до румяности. Подавайте блинчики в горячем виде, посыпав натертым сыром.
Дополните блюдо сметаной. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
Похожие рецепты.
Шоколадные блины с какао-порошком. Налистники с пышной творожной начинкой. Вкусные блины на молоке с арахисом. Приготовить еще. Скачайте мобильное приложение FOOD. RU: рецепты всегда с вами! Подпишитесь на нас в социальных сетях:. Куриная грудка. Обжарить блины с ливером на сковороде, слегка смазанной маслом я смешиваю растительное и чуточку сливочного, так ароматнее.
Блинчики станут более хрустящими и румяными. Подавать к столу со сметаной. Единственное, от чего лучше отказаться, когда готовите блинчики с ливером, так это от почек — их нужно вымачивать, варить отдельно в нескольких водах, они дают не очень приятный, специфический запах, так что мороки много… Сегодня я буду готовить ливер из свиного сердца, легких и печени — всё в равных пропорциях, общий вес г.
Общее время: минут Время приготовления: 90 минут Выход: 20 шт. Калорийность: Ингредиенты блины готовые — 20 шт. Готовый ливер остудить. Перемолоть через мясорубку. Получатся конвертики. Перейти в книгу.
